кекс с ликером


 кекс с ликером


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про кекс с ликером, салаты из овощей - быстро. В том случае если нужного рецепта кекс с ликером не бюло показано ниже - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Пирожное с ликером

Пирожное с ликером

Продукты для кексовых пластов с шоколадом. 260 г сливочного масла, 240 г сахарной пудры, 240 г размягченного шоколада, 14 желтков, 14 белков, 250 г муки и ванилин для аромата.

Продукты для пластов „грильяж" с лесными орехами. 14 белков, 840 г сахарной пудры, 700 г сахара, 1,4 кг грильяжа с лесными орехами.

200 г желе из клубники, 30 г ликера „мараскин" и 500 г масляного крема „Апарель".

300 г нарезанного миндаля для посыпки и 50 г шоколадного кувертюра.

Способ приготовления. В качестве основного и верхнего пласта использовать кексовые пласты с шоколадом, а в середину положить три тонких пласта „грильяж" с лесными орехами. Каждый пласт покрыть тонким слоем желе из клубники, затем склеить их ликерным мараскиновым масляным кремом, положить несколько плодов клубники из компота и разрезать па пирожные. Нанести слой того же крема на пирожные, а затем посыпать бока до половины жареным нарезанным миндалем. Пирожные украсить цветами из ликерного масляного крема. На цветы положить по красному кружочку из желе, а стебель украсить узкой полоской кувертюра.

Крем выпустить при помощи кондитерского мешка со специальной трубочкой в виде цветков розы на специальную доску. После застывания осторожно отделить их от доски, согрев ее на пламени свечи или на слабом огне.


Кекс с ликером

Кекс с ликером

Кекс с ликером

мука - 3/4 чашки

масло сливочное (топленое) - 3 столовые ложки

8 шт. - яйцо

сахар - 1 чашка

ликер - 12 чашки

сливки - 1.5 чашки

миндаль сладкий - 4 столовые ложки

тертая лимонная и апельсиновая цедра, ванилевый сахар - по своему вкусу.

Яичные желтки (6 шт.), 2 яичка, 12 чашки сахара взбить в пену, после чего добавить ванилевый сахар, крепкую пену из 6 яичных белков и 3 столовых ложек. сахара. Муку перемешивать с размолотым  миндалем, цедрой и добавить к готовой массе. После этого всю массу вымешать с топленым сливочным маслом.

Мелкие формы для выпечки кексов помазать маслом, наполнить вплоть до половины высоты массой и печь при низкой температуре. Готовые кексы выложить в фарфоровую тарелку или же тарелку и залить ликером.




Сильно верим в то, что кекс с ликером - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.