колбаса из баклажанов


 колбаса из баклажанов


Привет любимые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про колбаса из баклажанов, простые рецепты закусок - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти колбаса из баклажанов в списке ниже вам не было показано - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Салат из баклажанов с творогом и колбасой

Салат из баклажанов с творогом и колбасой

Салат из баклажанов с творогом и колбасой

зелень - по своему вкусу

1 шт. - лук репчатый

постное масло

колбаса - 30г.

баклажаны - 150г.

творог - 50г.

молодой салат (листовой) - по своему вкусу.

Баклажаны порезать колечками, пожарить на масле и дать ему стечь. Колбасу и лук порезать квадратиками, салат - соломкой, зелень размельчить.

Перемешать все продукты с творогом, залить заправкой и прикрасить блюдо зеленью.


Баклажаны, фаршированные колбасой и грибами

Баклажаны, фаршированные колбасой и грибами

Баклажаны, фаршированные колбасой и грибами

постное масло - 3 столовые ложки

чеснок - 1 долька

шампиньоны - 200г.

50г. - сливочное масло

баклажаны - 4 шт.

яичко (крутое) - 1 шт.

колбаса (вареная) - 200г.

специи, зелень - по своему вкусу.

Вымытые  баклажаны  порезать впродоль на 2 половинки, присыпать солью и оставить на час, чтоб получился горький сок.

Приготовить содержимое. Нагреть в сотейнике кусок постного масла, выложить в него очищенные и очень мелко порезанные свеженькие шампиньоны, прогреть. Как только грибы дадут сок, убрать сотейник с огня, выложить раздавленную дольку чесночка. Сваренную колбасу пропустить через мясорубку, перемешать с поджаренными грибами, добавить очень мелко порубленное крутое яичко, зелень петрушки. Половинки  баклажанов  вымыть пpохлaдной проточной водой, вырезать серединки, очень мелко их нарубить (разрешено легонько пожарить) и добавить в содержимое.

Наполнить начинкой половинки  баклажанов , выложить их на противень, обсыпать потертым сыром, залить сливочным маслом, сверху выложить не очень большие куски постного масла и запечь в теплой печке приблизительно получаса. Подать на стол сразу же из духовки,не давая  баклажанам  остынуть.




Нам кажется, что колбаса из баклажанов - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.