коврижка


 коврижка


Привет любимые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про коврижка, диетические салаты - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта коврижка в списке ниже вам не было показано - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Коврижка медовая бишкотная

Коврижка медовая бишкотная

Коврижка медовая бишкотная

Продукты. 400 г муки, 100 г манной крупы, 600 г меда, 150 г масла, 4 яйца, чайной ложки соды, 1 порошок ванилина, 1/2 столовой ложки гвоздики, 60 г лещинных орехов и 60 г миндаля.

Способ приготовления. Нагреть мед до жидкого состояния, растопить в нем масло и при постоянном помешивании добавить желтки. На этой смеси замесить муку и манную крупу, прибавив к ним и пряности. Хорошо взбить тесто и в конце ввести взбитые в пену белки. Готовое тесто вылить в мелкий противень (смазанный маслом и подпиленный мукой), посыпать молотыми лещинными орехами и выпекать 30 минут в умеренно нагретом духовом шкафу. Когда коврижка немного остынет, нарезать ее квадратиками.


Медовая коврижка украинская

Медовая коврижка украинская

Медовая коврижка украинская

Продукты. 500 г меда, 2 яйца, 8 шт. толченой гвоздики, 2 чайных ложки корицы, щепотка соли и 500—г муки.

Способ приготовления. Взбить желтки в пену и внимательно ввести в нагретый мед. Добавить корицу, гвоздику, соду и муку. Хорошо размешать смесь. Ввести в нее взбитые в крепкую пену белки, вылить смесь в смазанный маслом противень и выпекать 45 минут. Когда коврижка остынет, нарезать ее и посыпать сахарной пудрой.


Коврижка особая

Коврижка особая

Продукты. 450 г муки, 200 г сахара, 180 г меда, 2 желтка, 1 столовая ложка рома, 100 г молока, 1/2 порошка бакпульвера, 1 чайная ложка соды, 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки гвоздики, 1 порошок ванилина, цедра 1/з лимона и 1/2 апельсина, 30 г изюма, 50 г молотых орехов и 50 г молотого миндаля.

Продукты для глазури. 100 г сахарной пудры, 100 г масла, 1 столовая ложка молока, 1 полная столовая ложка какао, 1 полная столовая ложка крахмала.

Способ приготовления. Взбить желтки с молоком. Добавить растопленный мед и другие продукты и пряности. Замесить крутое тесто и выдержать его одну ночь. Затем раскатать в лепешку толщиной 2 см. Смазать яйцом и выпекать до подрумянивания. Остывшую коврижку залить глазурью из какао, приготовленной следующим образом. Растопить масло, прибавить сахар, размешать и нагреть, не доводя до кипения, затем прибавить какао и молоко и довести смесь до кипения. В конце ввести крахмал, хорошо размешать и снять с огня. Когда коврижка остынет, нарезать ее кусочками.


Коврижка медово-анисовая

Коврижка медово-анисовая

Коврижка медово-анисовая

сода - 1 чайная ложка

анис (помеленный) - 1 столовая ложка

сливочное масло (расплавленное) - 3 столовые ложки

сливовое забродившее варенье (протертый) - 400г.

мед - 100г.

ржаная мука - 500г.

Из меда, сливового варенья, молотого аниса и ржаной муки замесить однородное тесто и выложить на 2 - 4 недели в прохладное место, закрыв посуду крышкой. По истечении этого времени тесто приобретет интенсивно насыщенный красновато-коричневый окpac и пряно-медовый запах. В тесто добавить 3  стол ложечки расплавленного постного масла или же маргарина, 1 чайную ложечку соды, внимательно вымесить и, раскатав в коврижку, выложить на намазанный маслом противень. Печь вплоть до готовности при 180С. При более долгой вылежке и созревании в тесте интенсивно протекают процессы, благодаря коим оно приобретает современные вкусовые качества.




Сильно верим в то, что коврижка - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.