кролик по французски


 кролик по французски


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про кролик по французски, вторые мясные блюда - быстро. Но все же если информации кролик по французски ниже в списке не оказалось - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Кролик по-французски

Кролик по-французски

Кролик по-французски

перчик красный - 12 чайной ложки

грудинка - 150г

лавровый листочек

1 шт. - лук репчастый

кролик (передняя часть с потрохами) - 1 шт.

винный нaпиток красное - 150г

жир - 2 столовые ложки

соль - по своему вкусу

перчик ((грамм) - мукаорошек) - по своему вкусу

петрушка (зелень) - по своему вкусу.

Переднюю часть разделанного кролика порезать на маленькие кусочки. Внутренности (легкие, сердце и очищенную от пленки печенку) внимательно вымыть и порезать маленькими кусками. Нагреть в широкой кастрюле жир и прожарить на нем кусочки кролика и внутренности. Копченую грудинку порезать маленькими толстыми кусочками, а лук - большими квадратиками, выложить к подрумяненному мясу, потушить на слабеньком огне в прикрытой посуде, подливая по чуть чуть водную массу. Когда мясо станет податливым, прибавить соль, толченые горошинки перчика, лавровый листочок и красный перчик, вылить винный нaпиток, обсыпать мукой, присолить и протушить. 




Нам кажется, что кролик по французски - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.