кулич пышный


 кулич пышный


Доброго времени суток нашим гостям! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про кулич пышный, соусы - быстро. В том случае если нужного рецепта кулич пышный на данной странице вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Кулич пышный

Кулич пышный

Кулич пышный

10 шт. - яйцо

2.4 чашки - мука

дрожжи - 50г. 

сахар - 2.4 чашки

сливки - 2  чашки

1 чашка - молоко.

Перемешайте 1 чашка горячего молока, 2 чашки теплых сливок и муку, внимательно размешайте, дайте массе остынуть вплоть до комнатной температуры. Прибавьте разведенные в не очень большом  количестве молока вспенившиеся дрожжи и 2 яичка, размешайте. Прикройте тесто холщовой салфеткой и поставьте в теплое место для брожения.

Когда тесто поднимется, добавьте 8(восемь) желтков, растертых добела с единственной половиной сахара, и 8 взбитых с другой половиной сахара в стойкую пену белков; размешайте сверху вниз, добавив муку, сколько потребуется, и дайте тесту подняться вторично. Потом тесто внимательно выбейте, выложите в намазанную маслом и подпыленную мукой формочку, заполнив ее вплоть до половины. Дайте

тесту подняться.

Выпекайте при температуре 180С вплоть до готовности.




Очень хочется верить в то, что кулич пышный - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.