кулич заварной


 кулич заварной


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про кулич заварной, салаты и закуски - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации кулич заварной на данной странице вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Кулич заварной

Кулич заварной

Кулич заварной

сахар - 2 чашки

2.5 чашки - молоко

3 чашки - мука

масло сливочное - 700г.

дрожжи - 50-70г. 

10 шт. - яйцо

соль - по своему вкусу.

Муку заварить горячим молоком и внимательно помешать, остудить вплоть до комнатной температуры. Добавить заранее распущенные в не очень большом количестве молока вспенившиеся дрожжи и положить в теплое место, чтоб тесто поднялось.

После чего добавить желтки, растертые с сахаром добела, все очень хорошо перемешивать. Добавить белки, взбитые в стойкую пену, еще paз внимательно перемешивать и положить в теплое место, чтоб оно поднялось вторично. После этого в поднявшееся тесто вылить расплавленное теплое, однaко не горячее, сливочное масло, выбить тесто наилучшим образом, выложить в намазанную размягченным маслом, подпыленную мукой формочку, заполнив ее вплоть до половины. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, поверхность помазать желтком и печь при температуре 180С вплоть до готовности.




Нам кажется, что кулич заварной - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.