курица пири пири


 курица пири пири


Привет любимые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про курица пири пири, рецепты первых и вторых блюд - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти курица пири пири не бюло показано ниже - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Курица пири-пири

Курица пири-пири

Курица пири-пири

куриная грудка (без кожного покpовa и костей) - 4 шт.

перчик (небольшой  красный, нарезанный и чищенный) - 1 шт.

паприка - 1 столовая ложка

лимон (только сок) - 1 шт.

чили (красные) - 4 шт.

чеснок (раздавленный) - 1 долька

оливковое масло - 2 столовые ложки.

Нагреть печку вплоть до 200С. Выложить перцы и чили в кастрюлю с лимонным соком. Припустить на не очень большом огне на протяжении 10 мин, пока все не смягчится. Перелить все в блендер (в кухонный комбайн), добавить немножко оливкового масла и соль.

Перелить получившийся соус в внушительную тарелку, добавить чеснок, винный нaпиток и паприку. Очень хорошо размешайте и приправьте. Сделайте три надреза в курином филе (на расстоянии 2 см).

Разделите соус меж кусками куриного филе, закладывая в разрезы. Поместите на противень и запекайте на протяжении 20 минут Сок из курочки вынужден течь чистым, без крови.

Подавать с жаренным картофелем или же салатом.

Пири-пири - слово на суахили, обозначающее жгучий перчик из Африки. Преимущественно из Анголы и Мозамбика - былых Португальских колоний. В следствии морского характера португальцев, немножко потребовалось времени чтобы, чтоб мелкие огненные стручки проделали мapшpут вплоть до Лиссабона на борту корабля вместе с специями, возвращающегося с Востока. В метрополии не теряя времени превратили огненные перцы в многофункциональный соус. Повара применяют его как маринад, как жидкость для поливания при запекании и как приправу. Почти пройдясь по эспланаде в Лиссабоне, вы увидите бутылочки с соусом пири-пири на всех столиках ресторанов. И не удивительно. Он великолепен к креветкам, курице и рыбе. В случае если у Вас не доступен пири-пири, разрешено заменить его веcьмa заостренным чили из разнообразных краев света.

 




Сильно верим в то, что курица пири пири - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.