курица терияки с лапшой удон


 курица терияки с лапшой удон


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про курица терияки с лапшой удон, самые вкусные салаты - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти курица терияки с лапшой удон в списке ниже вам не было показано - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Курица терияки с лапшой удон

Курица терияки с лапшой удон

Курица терияки с лапшой удон

лапша удон - 400г.

куриная грудка - 4 шт.

саке - 1 столовая ложка

соус соевый - 4 столовые ложки

масло постное - 1 столовая ложка

винный нaпиток мирин - 4 столовые ложки

сахар - 2 столовые ложки

лук батун - 1 связка.

Подогрейте на сковородке масло и подрумяньте на небольшом огне куриное филе с единственной стороны; переверните куски курочки, закройте сковородку крышкой и жарьте еще 5 мин..

Переложите курочку в тарелку и удалите вместе с сковородки оставшееся масло. Вылейте на сковородку саке, соевый соус, мирин и добавьте сахар. Доведите смесь вплоть до кипения и заново выложите курочку на сковородку; готовьте на тихом огне 5 мин. (за это время филе следует 1 раз перевернуть).

Налейте в кастрюлю водной мaccы, доведите ее вплоть до кипения и варите удон на протяжении 10 мин.. Откиньте лапшу на друшляк, чтоб водная масса стекла. Промойте лук, отрежьте непригодные концы и порежьте зелень перышками.

Положите лапшу в тарелки, вытащите куриное филе из соуса, порежьте его маленькими лом тиками и выложите поверх лапши. Добавьте немножко соуса и присыпьте блюдо порезанным лучком.


Курица терияки с лимоном

Курица терияки с лимоном

Курица терияки с лимоном

сахар - 12 чайной ложки

чеснок (размельченный) - 1 чайная ложка

вареный рис

50г. - мука

куриная грудка (филе здоровое и малое) - 6 шт.

соус терияки - 13 чашки

3  столовые ложки. - сливочное масло

3  столовые ложки - лимонный сок.

Куриное мясо порезать большими кусками, обсыпать мукой. Противень, в каком станем пpиготовлять курочку, растопить сливочное масло. Выложить мясо на противень и пpиготовлять при 170С приблизительно 7  мин.. Куски перевернуть.

В большой миске соединить терияки, лимонный сок, чеснок и сахар. Выложить куски курочки в маринад, перемешивать и оставить на 3  минуты. После выложить совместно с маринадом на противень и пpиготовлять еще приблизительно 5  мин.. На гарнир подойдет вареный рис.


Курица, запеченная с соусом терияки

Курица, запеченная с соусом терияки

Курица, запеченная с соусом терияки

Соус терияки стал особенно популярен у нас на волне моды на японскую кухню. Волшебная бутылочка с этим соусом буквально творит чудеса: стоит замариновать в нем самую скучную еду. как она немедленно (ну хорошо, через пару часов) делается удивительно сочной и вкусной.

12 небольших филе куриной грудки 2 яйца

1/2 стакана муки

3/4 стакана коричневого сахара

1/2 стакана плюс 2 ст. л. рисового

уксуса 6 ст. л. соуса терияки 4 см свежего корня имбиря 1/4 стакана меда

оливковое масло «экстра вирджин» соль, свежемолотьй черньй перец

6 порций Подготовка: 15 мин. Приготовление: 15 мин.

Взбейте яйца с 3 ст. л. воды Всыпьте муку в глубокую тарелку, посолите и поперчите. Разогрейте в глубокой сковороде масло слоем примерно 6 мм. Окунайте каждое филе сначала в яичную смесь, потом в мучную и выкладывайте в сковородку. Жарьте, перевернув 1 раз, на сильном огне до золотисто-коричневой корочки, но не до полной готовности, примерно по 1.5 мин. с каждой стороны. Готовое филе выкладывайте в жаропрочную посуду. Имбирь натрите на мелкой терке Смешайте в небольшой кастрюле сахар, уксус, соль, соус терияки, 2 ст. л. воды, имбирь и мед. На среднем огне доведите смесь до кипения и залейте курицу.

Поставьте в разогретую до 180 'С духовку и жарьте до полной готовности -пока сок из проткнутого деревянной шпажкой куриного филе не станет прозрачным, примерно 15 мин. Подавайте блюдо горячим или холодным.

Вы можете заранее, примерно за 2 ч. замариновать куриное фипе в соусе терияки, в потом добавить соус в заливку - таким образом курица получится более сочной и пряной.

 




Очень хочется верить в то, что курица терияки с лапшой удон - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.