курица в молоке по грузински


 курица в молоке по грузински


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про курица в молоке по грузински, горячие вторые блюда - онлайн. Но все же если информации курица в молоке по грузински не оказалось на этой странице - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Курица в молоке по-грузински

Курица в молоке по-грузински

Курица в молоке по-грузински

мята перечная (свежая) - 2 - 4 пучка

1 ложка - молоко

сырок моцарелла - 12 кг

шафран - 12 чайной ложки

репчатый лук - 3 шт.

курочка - 1.2 кг.

Курочку, порезанную на порционные кусочки, потушить совместно с очень мелко порезанным лучком почти что вплоть до полной готовности. Потом залить молоком, добавить шафран и мяту, довести вплоть до кипения и выварить еще 10 мин.. Выключить плиту и не убирая кастрюлю с плиты, добавить в нее натертый сырок. Через 4 - 7 мин. перемешивать содержимое ложечкой, добавить соль по своему вкусу. 


Курица с сырными крокетами

Курица с сырными крокетами

Курица с сырными крокетами

корица (молотая) - 1/4 чайной ложки

корица (молотая) - 12 чайной ложки

1 шт. - яичко

лимонный сок - 1 столовая ложка

постное масло - 1 чашка

лук репчатый (очень мелко нарезанный) - 1 шт.

6 столовых ложек - молоко

курочка (молоденькая, потрошенная) - 1.5 кг.

яичко (желток) - 1 шт.

законсервированный нут - 250г.

темный перчик - на краешке ножа

белоснежный хлеб (без корки) - 250г.

соль - 1/4 чайной ложки

петрушка (нарубленная зелень) - 2 столовые ложки

соль - 1 чайная ложка

эмментальский сырок (потертый) - 100г.

померанцевая водная масса - 1 чайная ложка.

Курочку разрубим на 8  частей и совместно с лучком подрумяним на сливочном масле. Добавим корицу, соль, перчик, стекший нут и 1/4 ложки водной мaccы, доведем все вплоть до кипения и под крышкой поварим 60 мин.. Для крокетов нарежем белоснежный хлеб квадратиками, замочим его в молоке, внимательно выжмем и совместно с яичком, корицей, солью, сыром и померанцевой водой вымесим фарш. Сформуем из фарша шарики, коие подрумяним на сливоч. масле.

Кусочки курочки уложим в сотейник в окружении сырных крокетов, накроем нутом и поставим в теплое место. Яичко взболтаем с лимонным соком и 18 ложки сока от тушения курочки. Соус нагреем, не доводя вплоть до кипения, и польем нут в сотейнике. Готовое кушанье посыплем зеленью петрушки.


Курица-„пикант" в кокосовом молоке.

Курица-„пикант

Курица-„пикант" в кокосовом молоке.

4-6 порций

Подготовка продуктов: 10 минут Время приготовления: 15 минут

Дружно работают на кухне Энль и Михапь. Он режет, она перемешивает; он жарит, она пробует. И оба постоянно придумывают что-то новое.

Продукты:

600 г куриного филе, нарезанного маленькими кубиками

1 стакан кокосового молока

1 маленькая луковица, нарезанная мелкими кубиками

1 стручок острого зеленого перца, мелко нарезанный

2 чайные ложки имбиря, мелко нарезанного

2 чайные ложки зерен кориандра, измельченных

4 стручка сухого кардамона („хель"), очищенных и истолченных

1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 1/2 чайной ложки листиков шафрана

3 столовые ложки кориандра, мелко нарезанного соль и черный перец, молотый

мука для панирования

50 г маргарина со вкусом сливочного масла

Способ приготовления:

1. Панируем в муке кусочки куриного мяса. Нагреваем в сковороде 1/2 количества маргарина и слегка обжариваем кусочки птицы до тех пор, пока не побелеют. Перекладываем на тарелку.

2. Кладем в сковороду оставшийся маргарин и остальные продукты (за исключением кокосового молока, кориандра и шафрана). Жарим, помешивая, до золотистого цвета лука.

3. Добавляем кокосовое молоко и шафран. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на малом огне в течение 5 минут.

4. Добавляем кусочки куриного филе и еще раз доводим до кипения. Снимаем с огня, посыпаем кориандром и подаем




Сильно верим в то, что курица в молоке по грузински - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.