куриные бедрышки с ананасом


 куриные бедрышки с ананасом


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про куриные бедрышки с ананасом, легкие вторые блюда - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти куриные бедрышки с ананасом в списке ниже вам не было показано - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Куриные бедрышки с ананасом

Куриные бедрышки с ананасом

Куриные бедрышки с ананасом

постное масло - 6 столовых ложек

рис - 200г.

лук-порей - 1 отросток

перчик чили - 12 чайной ложки

карри - 3 чайные ложки

херес - 2 столовые ложки

яблоко - 1 шт.

куриные бедрышки - 4 шт.

ананас - 4 куска

банана - 2 шт.

соль, перчик - по своему вкусу

100 миллилитров - сливки

куриный бульон - 550-575 миллилитров

сладкий перчик (красный и желтый) - 2 шт.

Взбить 4 столовые ложечки масла с 2 чайными ложками кэрри, перчиком чили на конце ножа, солью и перчиком. Смазав консистенцией бедрышки, пожарить их на сильном огне в оставшемся масле, а после чего 20 мин. протушить на слабеньком огне. Убрать вместе с сковородки и положить в теплое место.

Отварить рис в курином бульоне. Порей порезать колечками и потушить в оставшемся от жаренья соке. Вычистить и порезать квадратиками яблоко и перчик, добавить к луку и потушить. Порезать ананас и совместно вместе с сливками и хересом добавить к овощам. Приправить кэрри, чили, солью и перчиком. Выложить порезанные кружками бананы и бедрышки.


Курица с тофу в глиняном горшочке

Курица с тофу в глиняном горшочке

Курица с тофу в глиняном горшочке

тофу - 1 кусок

куриные бедрышки - 2 шт.

соленая рыба - 1 кусок (2х2 см.).

Бедрышки порезать на порционные куски и залить маринадом Оставить приблизительно на 30 мин.. После чего нагреть в воке масло, куски тофу пожарить вместе с всех сторон вплоть до коричневой корки. Добавить в вок 1 чайная ложка масла, выложить соленую рыбу и жарить вплоть до появления отчетливого запаха жареной соленой рыбы (высока вероятность, что вы его почувствуете тогда, когда нужно).  В другой сковородке нагреть 2 столовые ложки масла и пожарить курочку. Когда куриные бедрышки будут наполовину готовы, прибавить к ним тофу и рыбу. Перемешивать и выложить в глиняный горшок.

 


Куриные бедрышки с острым перцем и медом

Куриные бедрышки с острым перцем и медом

Куриные бедрышки с острым перцем и медом

Эти острые чудесные бедрышки очень вкусно подавать с разрезанной пополам, слегка раскрытой поджаренной в духовке или в тостере питой. И соусом из натурального йогурта, измельченного чеснока и любой зелени на ваш вкус Если вы нарежете готовые бедрышки довольно мелко, смажете питу йогуртовым соусом изнутри и добавите к курице немного тонко нарезанного салата айсберг, у вас получится домашний аналог шаурмы.

8 куриных бедрышек без костей

и, при желании, без кожи 2 ст. л. чесночного порошка 2 ч. л. хлопьев чили 1 ч. л. молотой зиры

1 ч. л. молотой сладкой паприки 6 ст. л. меда

2 ч. л. яблочного уксуса соль

масло для смазывания

4 порции Подготовка: 5 мин. Приготовление: 15-20 мин.

1. Смешайте чесночный порошок, хлопья чили, зиру, паприку и примерно 1 ч. л. соли. Положите получившуюся смесь специй в пакет. Туда же положите бедрышки, закрутите пакет и потрясите - чтобы мясо покрылось специями со всех сторон

2. Смажьте противень маслом, выложите бедрышки и поставьте в разогретую до 230 'С духовку, желательно с включенным грилем Готовьте, перевернув 1 раз. по 5 мин с каждой стороны.

3. Смешайте уксус и мед до однородности Достаньте противень из духовки и кисточкой смажьте бедрышки половиной медово-уксусной смеси. Верните противень в духовку на 1 -2 мин., затем переверните бедрышки и смажьте их оставшейся медово-уксусной смесью. Опять поставьте в духовку до готовности, примерно на 3 мин Подавайте бедрышки очень горячими

Количество красного острого перца в этом рецепте можно уменьшвть или увеличивать согласно вашему вкусу Если вы совсем не любите острое, просто замените чили молотой сладкой паприкой.


Курица с яблоками и иерусалимским артишоком

Курица с яблоками и иерусалимским артишоком

Курица с яблоками и иерусалимским артишоком

4-6 порций

Подготовка продуктов: 10 минут

Запекание: 50 минут

Иерусалимский артишок появляется на рынках в конце лета. У него специфический вкус, а в сочетании с яблоками он способен превратить заурядную курицу в кулинарный шедевр.

Продукты:

4 куриные четверти, разделенные на ножки и бедрышки

6 иерусалимских артишоков, очищенных

3 яблока „гранд", нарезанных крупными кубиками

2 столовые ложки соевого соуса

1 луковица, нарезанная кольцами

соль и черный перец, молотый

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Нарезаем иерусалимский артишок на кусочки длиной 3 см. Кладем в подсоленную воду и доводим ее до кипения. Накрываем крышкой и варим на малом огне в течение

5 минут. Сливаем воду.

2. Сбрызгиваем курицу соевым соусом, солим и перчим. Выкладываем иерусалимский артишок, яблоки и кольца лука в форму. Сверху кладем курицу.

3. Запекаем примерно 50 минут, до золотистого цвета. По ходу дела переворачиваем один раз.

Как-то раз Гершеле стащил из чугунка, где варилась курица, куриную ножку. Мать не подала виду, что заметила, и спрашивает: „Куда это подевалась вторая ножка"? Гершеле поднял глаза к потолку, подумал и ответил: „А... а это была одноногая курица". На следующий день отправились они гулять. Видят - стоит аист на одной ноге. „Видишь, видишь, мама, - запрыгал от радости Гершеле, - у аиста тоже одна нога". Тут мать подняла с земли камешек и бросила в птицу. Та опустила поджатую ногу, расправила крылья и улетела.

„Может, надо было и в нашу курицу бросить камешком?" - лукаво предложил Гершеле.


Лапша паппарделле с розмарином, тыквой и куриным рагу

Лапша паппарделле с розмарином, тыквой и куриным рагу

Лапша паппарделле с розмарином, тыквой и куриным рагу

белоcнежное винный нaпиток - 1 чашка

пармезан (потертый) - по своему вкусу.

лук репчатый (очень мелко нарезанный) - 1 шт.

оливковое масло - по своему вкусу

куриные бедрышки (без кожного покpовa) -  8 шт.

макаронны - 400г.

розмарин (только листочки) - 3 веточки

тыква (небольшой,, маленькими кусками) - 12 шт.

сельдерей (отросток, очень мелко нарезанный) - 1 шт.

куриный бульон - 200-250 миллилитров

лавровых листика - 2 шт.

чеснок - 2 кусочка

крахмал (перемешанный с 1 столовой ложкой пpохлaдной водной мaccы) - 12 столовой ложки.

Выложить курочку в кухонный комбайн и порезать в топорный фарш, однaко не в пюре. В ступке с поддержкою пестика натереть розмарин с чесноком и щепоткой морской соли. Пожарить курочку в 2  стол ложк. оливкового масла, пока не появятся поджаристые коричневые места. Добавить чесночную смесь, лавровый листик и приправить солью и перчиком; обжаривать 30 секунд. Убрать с огня.

Пожарить лук и сельдерей в масле вплоть до мягкости. Добавить курочку, дыню, 2 столовые ложки оливкового масла, винный нaпиток и бульон. Довести вплоть до кипения. На малом огне прокипятить 20 мин., пока легонько не уварится, а тыква полностью готова. Добавить крахмал, перемешанный с водой, и прокипятить 5 мин..

Отварить макароны, вылить и перемешивать с рагу. Подавать, присыпав пармезаном.


Курица с луком и яблоками

Курица с луком и яблоками

Курица с луком и яблоками

4 порции

Подготовка продуктов: 10 минут

Запекание:50 минут

Продукты:

4 куриные четверти, разделенные на ножки и бедрышки

4 яблока „гранд", нарезанных четвертинками 4 луковицы, нарезанные четвертинками

Для смазывания:

1 столовая ложка меда

1 столовая ложка горчицы

2 столовые ложки растительного масла 4 столовые ложки апельсинового джема

1 столовая ложка горячей воды

2 столовые ложки соевого соуса английский перец, молотый

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Смешиваем в миске все, что нужно для смазывания.

2. Полученной смесью смазываем куски курицы, лук и яблоки. Выкладываем на противень

и запекаем в течение примерно 50 минут, до золотистого цвета. По ходу дела переворачиваем куски курицы один раз.

 


„Пьяная" курица с пряными травами

„Пьяная

„Пьяная" курица с пряными травами

4 порции

Подготовка продуктов: 10 минут

Время приготовления: 1 час

А ароматы...

Продукты:

4 куриные четверти, разделенные на ножки и бедрышки

1 бутылка (750 мл) красного вина

1 чайная ложка чеснока, измельченного

1 большая луковица, крупно нарезанная

2 стакана смеси свежей зелени (петрушка, базилик, кориандр, тимьян, орегано и т.д.), мелко нарезанной

1 столовая ложка меда

соль и черный перец, молотый

оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

1. Натираем курицу солью, перцем и чесноком. В большой кастрюле нагреваем масло и слегка обжариваем ножки и бедрышки со всех сторон. Перекладываем на тарелку.

2. Вливаем в кастрюлю еще немного масла и пассеруем лук. Добавляем остальные продукты и перемешиваем.

3. Кладем курицу в ту же кастрюлю, доводим до кипения и варим на малом огне примерно 45 минут, до тех пор, пока курица

не пропитается соусом. Время от времени переворачиваем.


Курица в коньяке

Курица в коньяке

Курица в коньяке

4 порции

Подготовка продуктов: 5 минут

Запекание: 50 минут

Курица в гриле - довольно „скучная" курица. А курица под соусом - это уже совсем другое дело. Что называется, „две большие разницы".

Продукты:

4 куриные четверти, разделенные на ножки и бедрышки оливковое масло соль и черный перец, молотый

Для соуса:

1/2 стакана коньяка или портвейна 3 столовые ложки оливкового масла английский перец, молотый свежие листики тимьяна

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до очень высокой температуры (220 °С). Хорошенько смазываем курицу оливковым маслом, солим и перчим. Кладем на противень и запекаем 15 минут

с каждой стороны. Уменьшаем температуру духовки до средней (180 °С).

2. Собираем с противня образовавшийся сок и выливаем в кастрюльку. Добавляем туда же все ингредиенты соуса и нагреваем, помешивая, в течение 1 минуты. Заливаем соусом куски курицы и запекаем еще примерно 20 минут при средней температуре.


Куриные крылышки с апельсинами

Куриные крылышки с апельсинами

Куриные крылышки с апельсинами

6 порций

Подготовка продуктов: 15 минут Запекание: 30 минут

Просто, пикантно и очень вкусно. Хорошо бы найти желающего почистить крылышки...

Продукты:

24 куриных крылышка, очищенных паприка и черный перец, молотый

Для соуса:

1 стакан апельсинового сока

1 апельсин, неочищенный

1 столовая ложка коричневого сахара

1/4 стакана соевого соуса

Способ приготовления:

1. Нагреваем гриль или тостер-овен. Посыпаем крылышки специями, кладем на противень и запекаем примерно 15 минут, до золотистого цвета.

2. Тем временем готовим соус: в маленькую кастрюльку наливаем апельсиновый сок

и соевый соус, кладем сахар и доводим до кипения. Уменьшаем огонь (крышку не закрываем) и кипятим до тех пор, пока не выпарится 1/2 жидкости.

3. Срезаем с апельсина цедру, кладем в воду и кипятим, чтобы убрать горечь. Сливаем воду, нарезаем цедру небольшими кубиками и добавляем в соус. Провариваем в течение 2 минут и выливаем на крылышки.

4. Нарезаем апельсин кружками, раскладываем их на крылышки и запекаем (в гриле или тостер-овене) еще 10 минут.

Хозяйкам на заметку, тем, что предпочитает бедрышки - можно ими заменить крылышки (главное сохранить рифму...). Если цедра после проваривания осталась горьковатой, нужно проварить ее еще раз.




Мы надеемся на то, что куриные бедрышки с ананасом - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.