куриные пупки с гречкой


 куриные пупки с гречкой


Приветствуем всех поваров! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про куриные пупки с гречкой, блины с икрой - без регистрации. Но все же если информации куриные пупки с гречкой на данной странице вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Паштет из птичьих потрошков с базиликом

Паштет из птичьих потрошков с базиликом

Паштет из птичьих потрошков с базиликом

внутренности - 12 кг

базилик - 50г.

лук репчатый (пассерованный ) - 200г

орешки грецкие - 50г

Потрошки куриные либо какой угодно другой домашней птицы поделить на 2 части. Сердце и пупки отварить в присоленной водной массе вплоть до готовности. Печень и куриный жир пожарить и совместно с отварными потрохами пропустить через мясорубку, добавить пассерованный очень мелко порезанный лук, растертые грецкие орешки и базилик.


Хе из куринных желудков

Хе из куринных желудков

Хе из куринных желудков

сахар - 1 чашки

кориандр (зелень) - по своему вкусу

чеснок - 1 шт.

болгарские перцы - 1 шт.

соевый соус - 50 шт.

репчастый лук - 1 шт.

соль - по своему вкусу

уксус (80%) - 1 чашки.

масло сливочное - 50 шт.

куриные желудочки - 550-575 шт.

красный перчик - 1 шт.

моркови - 1 шт.

Куриные желудки (пупки), чистим от плeнки, моем, режем напополам ( при желании полосочками), отвариваем в водной массе в течении 1 часа, подсаливаем перд окончанием варки (не знаю, почему). Желудки откидываем на друшляк.

Во время варки пупков моркови натираем на тeрке (как по-корейски), лук режем полукольцами, болгарский перчик тоненькими дольками. В желудки кладeм моркови, болгарский перчик, выдавливаем чеснок, добавляем очень мелко резаную кинзу, жгучий перчик, сахар, уксус (равномерно по всей площади), соевый соус, не пересолите.

Постное масло сильно разогреваем, кладeм резанный лук на сковородку и сразу (только зашипит), выливаем на желудки с овощами. Всe внимательно размешиваем. Блюдо обязано очень хорошо пропитаться, приблизительно 1  часа, едят прохладным.




Мы надеемся на то, что куриные пупки с гречкой - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.