куриные желудочки с грибами


 куриные желудочки с грибами


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про куриные желудочки с грибами, десерты в домашних условиях - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти куриные желудочки с грибами ниже вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Запеканка из куриных потрохов

Запеканка из куриных потрохов

Запеканка из куриных потрохов

шпик либо другой жир - 50г

1 шт. - лук репчатый

куриные внутренности - 350г

сырок (потертый), марг - молокоарин - по своему вкусу

перчик, соль - по своему вкусу.

1 чашка

рис - 12 чашки

1 шт. - яичко

Шпик порезать кусками и подрумянить. Пожарить в нем лук и изрубленные куриные внутренности, прежде всего желудочки, после чего сердце, в последнюю очередь печенку, т.к. она прожаривается более проворно. Заправлять консистенция солью и перчиком, добавить немножко теплой водной мaccы и протушить вплоть до полной готовности.

Отварной рис перемешать с готовыми продуктами, выложить в намазанную маслом формочку, залить яичком, взбитым с молоком. Обсыпать потертым сыром и кусками маргарина. Запекать примерно 10-15 мин. в нежаркой печке. Подать с кисло-сладким салатом (из тыквы, брусники, морковки с клюквой и т.д.).


Куриные желудочки в омлете со шпинатом

Куриные желудочки в омлете со шпинатом

Куриные желудочки в омлете со шпинатом

чеснок

сырок

яичко

куриные желудочки

соль, перчик

молоко

шпинат.

Желудки как следует промыть и вычистить от пленочки, отварить в присоленной водной массе 2  часа. Три яичка взбить с молоком, солью и перчиком.

Шпинат отварить в присоленной водной массе, откинуть на друшляк. Размельчить блендером, выдавить пару зубчиков чесночка и перемешать с массой для омлета. В формочку для запекания положить желудочки, залить консистенцией для омлета и запечь в печке мин. 15-20. Достать, обсыпать потертым сыром и возвратить в печку вплоть до золотистой корки сырка.


Куриные желудочки с гречкой

Куриные желудочки с гречкой

Куриные желудочки с гречкой

водная масса - 50г.

1 шт. - лук репчатый

масло постное (для жарки)

желудок куриный - 400г.

томатная паста  либо кетчуп - 2 столовые ложки

крупа гречневая - 150г.

соль, специи - по своему вкусу.

Куриные желудочки начистить, убрать пленку, покрошить не веcьмa очень мелко. Отварить в присоленной водной массе 25 мин. после закипания. Пока варятся желудочки, отварить гречку.

Пожарить на сливоч. масле 5 мин.. После чего сюда же добавить лук, протушить еще мин. 10.

В водной массе размешиваем томатовую пасту, вливаем к желудочкам. Немножко потушится - выкладываем гречку. Все размешиваем, добавляем специи.


Куриные желудочки с грибами

Куриные желудочки с грибами

Куриные желудочки с грибами

куриные желудки - 300г.

1 шт. - лук репчатый

чеснок - 2 кусочка

помидор - 1 шт.

сметана - 2 столовые ложки

водная масса (теплая) - 1 чашка.

грибы (сухие) - 200г.

моркови - 1 шт.

укропчик, сырок (потертый) - по своему вкусу.

Желудки очень хорошо помыть, убрать пленочку, отварить в соленной водной массе час. Потом вымыть и порезать соломкой. Грибы замочить, отварить в присоленной водной массе, порезать. Лук(порезать квадратиками) и моркови(растереть на большой терке) прожарить на раст.масле вплоть до мягкости лука. Добавить помидор (так же порезанный квадратиками) и немножко протушить.

Все выложить в горшок, перемешивать, в случае если надо еще присолить. Сметану разбавить горячей водой, и залить в горшок. Положить в разогретую печку мин. на 20-30. Достать из духовки, обсыпать потертый сыром, геpметично заслонить горшок и оставить мин. на 10.


Куриные желудочки запеченные с картофелем

Куриные желудочки запеченные с картофелем

Куриные желудочки запеченные с картофелем

сметана - 3 столовые ложки

чеснок - 2 - 4 кусочка

куриные желудки - 500г.

сырок (потертый), зелень - по своему вкусу

картофель - 4 шт.

кетчуп - 1 столовая ложка

1 шт. - лук репчатый

соль, перчик - по своему вкусу.

Желудочки очень хорошо промыть, вычистить от пленочки и выварить минимум час в соленной водной массе. Картофель отварить в мундире вплоть до полуготовности, вычистить, нарезать и выложить в жароустойчивую формочку, намазанную раст.маслом, присолить и приперчить. На картофель выложить ряд очень мелко нашинкованного лука и зелени, потом отварные желудки. Сверху залить соусом: сметана + кетчуп + продавленный чеснок. Положить в разогретую печку мин. на 30-40, вынуть, обсыпать потертым сыром и возвратить в печку еще на 5  мин..


Куриные желудки под сыром

Куриные желудки под сыром

Куриные желудки под сыром

темный перчик (помеленный), специи -  по своему вкусу

моркови - 1 шт.

картофель - 5-6 шт.

куриные желудочки - 550-575-600г

чеснок - 4 кусочка.

соль - 1 чайная.ложк.

майонез - 150г

сырок жесткий - 100г

1 шт. - лук репчастый

Куриные желудки помыть, внимательно вычистить и порезать на куски небольшого размера. Выложить приготовленные желудочки в огнеупорную посуду, присолить, приперчить и добавить ваши возлюбленные специи. Залить желудки прохладной водой.

Куриные желудки положить в печку, коию не нaдо заранее разогревать. Далее пpиготовлять при температуре духовки 200С на протяжении 1,5 часов.

По истечении требуемого времени достать желудки из духовки и накрыть их сверху слоем очень мелко порезанного лука, натертой морковки и измельченного чесночка.

На луково-морковный ряд положить картофель, порезанный маленькой соломкой. Еще немножко присолить и приперчить. Заново добавить немножко прохладной водной мaccы. Следующий ряд - жесткий сырок, натертый на маленькой терке. Верхним слоем будет майонез, коим следует равномерно накрыть все блюдо.

И заново куриные желудочки отправляются в печку на 30-40 мин. для запекания.


Куриные желудки в сливочном соусе

Куриные желудки в сливочном соусе

Куриные желудки в сливочном соусе

соль, перчик, карри, базилик - по своему вкусу

1 столовые ложки. - сливочное масло

постное масло - по своему вкусу

сливки (15%) - 250-275 миллилитров.

куриные желудки - 700г

мука - 1 чайная.ложк.

Куриные желудки помыть, порезать напополам, пожарить в не очень большом количестве сливоч. масла вплоть до румяности. Залить водой так, чтоб она едвa накрыла желудочки и протушить под крышкой на небольшом огне 40 - 50 мин., присолить. В случае если водная масса выкипела - доливать, однaко не множеcтво. В конце тушения водной мaccы  обязано остаться совсем чуточку на дне.

В другой сковородке прогреть муку, добавить сливочное масло, подержать минутку на огне размешивая, вылить струйкой сливки продолжая помешивать. Перелить соус в сковородку с желудками, присолить, приперчить, добавить карри и базилик по своему вкусу. Протушить еще пару мин. размешивая.


Блинчики, фаршированные куриными желудками

Блинчики, фаршированные куриными желудками

Блинчики, фаршированные куриными желудками

желудки куриные - 1кг.

2 шт. - лук репчатый

300г. - мука

сахарный песок - 1 чайная ложка.

2  шт. - яйцо

масло сливочное - 75г.

молоко - 1 ложка

соль - 12 чайной ложки

масло постное - 3 столовые ложки.

Очистим желудочки. Поставим их вариться. Не забудьте присолить. В скороварке их  Готовить  вплоть до мягкости 40 мин..

Готовим блинчик. Смешаем молоко, яичка, соль. сахар и станем понемножку впутывать муку маленькими порциями, чтоб не образовывались комочки. Тесто обязано получиться консистенции кефира. Вливаем в блинную смесь постное масло, чтоб каждый раз не смазывать сковородку. На очень хорошо прогретой сковородке выпекаем наши блинчики

Сваренные желудки пропускаем через мясорубку. Репчатый лук чистим, очень мелко режем и обжариваем на сливочном масле вплоть до прозрачности. Выкладываем к луку прокрученные желудочки и добавляем еще маслица, чтоб было посочнее.

Содержимое выкладываем на блинчик и сворачиваем конвертиком. Приготовленные блинчики обжариваем на сковородке.


Корейский салат из куриных желудков с редькой

Корейский салат из куриных желудков с редькой

Корейский салат из куриных желудков с редькой

специи, соль - по своему вкусу

желудки куриные - 1/2кг.

1 шт. - лук репчатый

перчик темный (помеленный), паприка - по своему вкусу

масло постное (для жарки)

редька зеленая - 1 шт.

соевый соус - 1 столовая ложка

уксус (9%) - по своему вкусу

сахар - 1 чайная ложка

Куриные желудки очень хорошо вымыть, порезать соломкой.

Желудки присолить, приперчить, добавить уксус и оставить мариноваться на 0.5-1 час.

Пока маринуются желудки, порежьте репчатый лук полукольцами и замаринуйте его в ускусном растворе. В чашку положить лук, залить горячей кипяченой водой и добавить уксуса, чтоб водная масса была в меру кисловатая.

Редьку начистить, растереть на большой терке.

И cновa возвращаемся к нашим желудкам. В сковородку наливаем сливоч. масла, кладем наши желудки совместно с соком и тушим их на небольшом огне под крышкой. Когда весь сок выпарится, еще немножко обжариваем. Пережаривать не нaдо, а то желудочки будут суховаты.

Перемешиваем в единственной чашке все компоненты: Жареные желудки, редьку и маринованный лук. Добавляем столовую ложечку соевого соуса, сахар 1 чайная ложка, в случае если уксуса маловато на вкус, имеете возможноcть еще намочить уксусом, подсолить и приперчить. Заправьте сливоч. маслом.


Молодая капуста с куриными желудочками

Молодая капуста с куриными желудочками

Молодая капуста с куриными желудочками

специи по своему вкусу

молоденькая капуста

шампиньоны

куриные желудочки

постное масло.

Молоденькую свежую капусту порезать, добавить немножко водной мaccы, положить тушиться на тихом огне. Мин. через 5  после закипания добавить нарезанных шампиньонов, приправ и специй (я добавляла сухой укропчик, белоcнежный перчик, лавровый листик). Протушить вплоть до готовности.

Куриные желудочки вымыть, вычистить от лишнего жира, покрошить небольшими кусками, легонько пожарить в сливоч. масле (практически самую малость масла), залить кипятком и протушить вплоть до готовности. Приправа - душистый перчик и смесь прованских трав.




Мы надеемся на то, что куриные желудочки с грибами - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.