куырдак из рубца рецепт


 куырдак из рубца рецепт


Приветствуем всех поваров! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про куырдак из рубца рецепт, бутерброды с чесноком - быстро. Тем не менее если нужного рецепта куырдак из рубца рецепт не оказалось на этой странице - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Куырдак из рубца

Куырдак из рубца

Куырдак из рубца

курдючное сало - 300г

лавровый листочок - 3 - 5 шт.

рубец - 1кг

темный помеленный перчик - 1 чайная. ложк.

бульон - 2 чашка

соль.

печень - 400г

баранина - 150г

сердце - 200г

2 - 4 шт. - лук репчастый

легкие - 600г

Обработанный рубец заполняют водой, солят, ставят на огонь, после закипания укладывают лавровый листик, перчик и варят при малом кипении на протяжении 1,5-2 часов вплоть до полуготовности, после чего остужают и нарезают рубец на не очень большие куски. На разогретую сковородку с курдючным салом укладывают нарезанное квадратиками легкое и жарят 20 мин., после чего добавляют сердце и баранину, солят и продолжают жарить, через 5 мин. укладывают рубец, заново прожаривают 10 мин., добавляют печень, лук, доливают бульон и доводят вплоть до готовности.




Мы надеемся на то, что куырдак из рубца рецепт - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.