лапша с овощами


 лапша с овощами


Приветствуем всех поваров! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про лапша с овощами, бутерброды - быстро. Но все же если информации лапша с овощами в списке ниже вам не было показано - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Лапша с овощами по-восточному

Лапша с овощами по-восточному

Лапша с овощами по-восточному

кунжутное масло - 3 столовые ложки

шитаке-грибы - 100г.

лук репчатый (сладкий) - 1 шт.

тонкая лапша - 500г.

соевый соус - 3 столовые ложки

уксус - 1 столовая ложка

сахар - 2 чайные ложки

соль - по своему вкусу

листочки сельдерея - для украшения.

В кастрюле довести вплоть до кипения легонько соленную водную массу и сварить лапшу. Порезать лук и грибы маленькими кусочками. В разогретый вок вылить 1 столовую ложечку кунжутного масла. Когда масло будет горячим, выложить порезанный лук и грибы и обжаривать, размешивая, на протяжении 2 минут. Высушить лапшу и добавить ее в вок совместно с соевым соусом, уксусом. Приправить по своему вкусу сахаром и солью и обжаривать, размешивая, на протяжении 1 минуты. После чего добавить оставшееся кунжутное масло и подавать блюдо, украсив его листьями сельдерея.


Лапша с овощами

Лапша с овощами

Лапша с овощами

сметана - 200г.

лук репчатый - 150г.

брюква - 150г.

моркови - 150г.

масло - 80г.

лапша - 250г.

репа - 150г.

соль - по своему вкусу.

Порезать соломкой моркови, лук, брюкву и репу. Легонько пожарить их с маслом, подлить немножко водной мaccы и протушить вплоть до готовности. Добавить сметану, прокипятить и залить этим соусом сваренную лапшу.

 


Лапша с брокколи и вешенками

Лапша с брокколи и вешенками

Лапша с брокколи и вешенками

шафран (помеленный) - на краешке ножа

сливки (густые) - 4 столовые ложки

1 шт. - лук репчатый

брокколи - 200г.

помидор - 1 шт.

чеснок - 1 кусочек

перчик сладкий - 1 шт.

вешенки - 200г.

масло постное - 2 столовые ложки

лапша - 400г.

перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

Сладкий перчик, чищенный от семя и перегородок, порезать соломкой. Помидор ошпарить, сразу опустить в прохладную водную массу, вычистить от кожуры и семя, после чего порезать квадратиками. Брокколи разобрать на маленькие соцветия, стебельки порезать кусочками. Лук и чеснок очень мелко порезать, вешенки порезать кусками.

Лук, чеснок, сладкий перчик и вешенки пожарить на масле, после чего выложить помидор, присолить, приперчить и протушить 10 мин..

Брокколи выварить 5  мин. в присоленной водной массе, вытащить шумовкой. В этой же водной массе сварить лапшу, откинуть на друшляк.

Сливки перемешать с шафраном, тушеными овощами, брокколи, лапшой, присолить, приперчить и прогреть 10 мин..

 


Лапшевник с творогом и овощами

Лапшевник с творогом и овощами

Лапшевник с творогом и овощами

лапша - 200г.

1 шт. - яичко

соль - по своему вкусу

сахар - 1 столовая ложка

моркови - 1 шт.

 творог - 200г.

панировочные сухарики - 13 чашки

топленое масло - 2 столовые ложки

листочки молодого салата - 12 пучка.

Домашнюю лапшу отварить и откинуть на друшляк, моркови вычистить и растереть на большой терке. В сковородке распустить столовую ложечку топленого масла, положить на нее моркови и, добавив немножко водной мaccы, потушить вплоть до размягчения.

Салат очень мелко порезать, яичка взбить с молоком, все перемешать с лапшой и творогом, приправив сахаром и солью. Приготовленную массу положить в намазанную маслом формочку (или же сковородку), обсыпать панировочными сухариками и запечь в подогретой печке. При подаче лапшевник залить сметаной.


Салат из стеклянной лапши с индейкой

Салат из стеклянной лапши с индейкой

манго (здоровый) - 1(один) шт.
карри (помеленный) - 12 чайная.ложка
стеклянная лапша - 150г
апельсиновый сок - 2(два) столовые ложки.
мята (листочки) - 5(пять) шт.
хересный уксус - 2(два) столовые ложки.
лук-порей - 2(два) шт.
соевый соус - 2(два) столовые ложки.
моркови - 2(два) шт.
соль, перчик (свежемолотый) - по своему вкусу
арахисовый масло - 5(пять) столовые ложки.
имбирь (тертый) - 12 чайная.ложк.
индейка (копченая грудка, в ломтиках) - 250г
арахис (несоленый) - 50г.
чеснок - 1(один) кусочек
острый красный перчик - 1(один) шт.
Выложить в тарелку стеклянную лапшу залить ее кипятком и оставить приблизительно на 15 мин.. Начистить и помыть лук-порей. Помыть и вычистить моркови. Вычистить и порезать чеснок. Порезать косыми тоненькими кусочками лук-порей и моркови. Острый перчик начистить промыть и порезать колечками (по желанию вытащить семена).
Нагреть сковородке арахисовое масло и размешивая прожарить в нем приготовленные овощи вплоть до полуготовности. Приправить солью перчиком кэрри и вылить уксус соевый соус и апельсиновый сок. Убрать с плиты и охладить.
Вычистить манго и вырезать плодовую мякоть с косточки тоненькими кусочками. Порезать грудку индейки тоненькими полосками. Промыть и высушить мяту и кориандр. Отделить от стеблей листочки кориандра. Порезать зелень и перемешивать ее с охлажденными овощами совместно с имбирем кусочками манго и полосками индейки.
Откинуть на решето стеклянную лапшу порезать ее ножницами кусками длиной приблизительно 5(пять) см и перемешивать с остальными продуктами. Дать салату настояться. Порезать ядра арахиса и обсыпать ими салат.


Тальятелле с овощами

Тальятелле с овощами

Тальятелле с овощами

зеленая лапша тальятелле - 300г.

томатная паста - 2 столовые ложки

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу

брынза - 50г.

цуккини - 200г.

базилик - по своему вкусу

оливковое масло - 2 столовые ложки

петрушка - 12 пучка

баклажаны - 400г.

Лапшу отварить около вплоть до готовности. Откинуть на друшляк, вымыть пpохлaдной водой и положить в теплое место.

Баклажаны и цуккини порезать кружками. Овощи потушить в оливковом масле. Присолить, приперчить и приправить базиликом. Добавить томатовую пасту, перемешивать и нагреть. Брынзу порезать небольшими квадратиками. Петрушку помыть, отряхнуть от водной мaccы и высушить. Листики размельчить.

Лапшу перемешивать с брынзой и петрушкой и подать на тушеных овощах. По желанию прикрасить лимонной мятой.


Тальятелле с креветками и овощами

Тальятелле с креветками и овощами

Тальятелле с креветками и овощами

кукуруза (консервированная) - 120г.

лапша тальятелле или же феттучини - 250г.

пиво светлое - 1 чашка

1 шт. - лук репчатый

грибы белоснежные - 250г.

тимьян (помеленный) - 1 чайная ложка

креветки (очищенные) - 350г.

масло оливковое - 6 столовых ложек

помидоры (законсервированные) - 2 шт.

перчик сладкий - 2 шт.

чеснок (рубленый) - 1 столовая ложка

перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

Лапшу отварите в здоровом количестве соленной водной мaccы, откиньте на друшляк.

Лук порежьте полукольцами, перчик - кусочками, соедините и зажарьте на масле. Добавьте порезанные кусочками грибы, чеснок, жарьте еще 3 минуты.

Помидоры, очистив от кожуры, очень мелко порубите, соедините с пивом, тимьяном, присолите, поперчите и варите соус вплоть до загустения. Добавьте лук, перчик, грибы, кукурузу, креветок и тушите 4 - 6 минут.

Лапшу уложите в виде гнезда, в центр положите соус с овощами и креветками. При подаче оформите зеленью.


Лапша в воке

Лапша в воке

Лапша в воке

соль, перчик (свежемолотый) - по своему вкусу

сахарный горох (стручки) - 150г.

арахис (несоленый) - 2 столовые ложки

грибы шиитаке - 200г.

грудка цыпленка (без кожуры) - 2 шт.

лапша сомэн (японская пшеничная лапша) - 250г.

кориандр (веточки) - 4 - 6 шт.

красный острый перчик (стручок) - 2 - 4 шт.

соус чили - 4 столовые ложки

соевый соус - 3 столовые ложки

арахисовое масло - 5 столовых ложек.

Отварить лапшу в горячей соленной водной массе согласно указаниям на упаковке и откинуть на решето. Мясо помыть, высушить, порезать тоненькими кусочками, присолить и приперчить. Моркови промыть, вычистить и порезать кусочками. Промыть стручки сахарного гороха и вырезать у них самые кончики. Легонько бланшировать стручки в горячей присоленной водной массе и обдать холодный водой. Начистить грибы и порезать их напополам. Порезать напополам стручки острого перчика, убрать семена, промыть и очень мелко порезать плодовую мякоть.

Нагреть в воке или же широкой кастрюле 2 столовые ложки арахисового масла и легонько пожарить в нем мясо. Вытащить и отложить в сторону. Нагреть оставшееся арахисовое масло и, размешивая, понемножку пожарить в нем моркови, острый перчик, грибы и стручки сахарного гороха. Промыть кориандр, высушить его и отделить листочки от стеблей. Крупно порезать арахис. Перемешивать с овощами лапшу сомэн и мясо. Приправить соевым соусом, соусом чили и подавать, присыпав арахисом и кориандром.


Лапша удон с курятиной и овощами

Лапша удон с курятиной и овощами

Лапша удон с курятиной и овощами

молодой лук (размельченный) - 2 столовые ложки

соевый соус - 1.5 чайные ложки

1 шт. - лук репчатый

моркови - 1 шт.

лапша удон - 200г.

сладкий перчик (красный) - 12 шт.

постное масло - 2 столовые ложки

чеснок - 1 кусочек

картофель - 1 шт.

имбирь (помеленный свежего) - 12 чайной ложки

курочка (филе) - 250г.

соль - по своему вкусу.

Овощи вычистить и промыть. Моркови порезать дольками толщиной 2 - 4 мм и длиной 3 -5  см. Сладкий перчик очень мелко порезать, а картофель и курятину порезать квадратиками вместе с стороной 1 см. Чищенный лук размельчить, а чеснок растолочь.

В внушительную кастрюлю с подогретым сливоч. маслом насыпать лук и чеснок и, размешивая, пожарить вплоть до золотого оттенка. После чего добавить остальные овощи и курятину и, размешивая, поджаривать, пока мясо не начнет румяниться. После этого добавить соевый соус и имбирь, перемешивать, вылить 3/4 чашки водной мaccы, закрыть крышкой и, периодично размешивая, протушить, пока овощи не станут податливыми, а соус не затвердеет. В конце присолить.

Лапшу насыпать в соленную кипящую водную массу, поварить 2 - 4 минуты, откинуть на друшляк, вымыть и дать стечь. После этого лапшу выложить в кастрюлю с овощами и мясом, очень хорошо перемешивать и потушить на слабеньком огне еще 3 - 5 минуты. Подавать немедля.


Луковый суп с рисовой лапшой и соевым соусом

Луковый суп с рисовой лапшой и соевым соусом

Луковый суп с рисовой лапшой и соевым соусом

болгарский перчик (красный) - 1 шт.

крахмал - 2 столовые ложки

соевый соус - 100 миллилитров

репчатый лук - 1 шт.

3 столовые ложки - сливочное масло

куриный или же овощной бульона - 1.5 ложки

рисовая лапша - 150г.

чеснок - 1 кусочек

красный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Репчатый лук вычистить, порезать полу колечками, зелёный лук помыть, нашинковать, чеснок вычистить, очень мелко порезать. В кастрюльке нагреть сливочное масло, пожарить с начала репчастый лук в течении 2-3х мин. размешивая, потом добавить чеснок и зелёный лук, жарить размешивая мин. пять.

К луку добавить чищенный от семя, порезанный тоненькими линиями болгарский перчик, жарить все овощи минуты три размешивая, вылить бульон, довести вплоть до кипения и проварить на небольшом огне 5-6 мину.

Соевый соус перемешать с крахмалом, добавить в суп. Пока варится бульон с овощами, отварить в течении 6-7 мин. в горячей водной массе рисовую лапшу, откинуть на друшляк, вымыть в прохладной водной массе, лапшу опустить в кипящий бульон и сразу выключить огонь.

Дать супу постоять 5 мин.. Подавать присыпав заостренным размолотым перчиком.




Мы надеемся на то, что лапша с овощами - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.