лазанья аль форно


 лазанья аль форно


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про лазанья аль форно, вторые блюда из картофеля - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта лазанья аль форно не бюло показано ниже - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Лазанья аль форно

Лазанья аль форно

Лазанья аль форно

сырок моцарелла - 250г.

лазанья (листы) - 10-12 шт.

пармезан - 60г.

Содержимое. Нагреть оливковое масло и пожарить очень мелко порезанное сало 1 минуту, добавить лук, чеснок и овощную смесь, после чего фарш и жарить, пока смесь не станет светло-коричневого окраса. Добавить томаты и протушить на слабеньком огне 45 мин., в случае если надо подлить водной мaccы. Приправить солью, перчиком, тимьяном и орегано.

Соус бешамель. Нагреть сливочное масло, добавить муку и довести вплоть до кипения. Убрать с плиты, немножко остудить и вмешать тоненькой струйкой молоко, довести вплоть до кипения и проварить 2-4 минуты, приправить потертым мускатным орешком.

Формочку для запекания помазать маслом, положить ряд пластин лазаньи (в случае если готовых пластин нет, то нетрудно приготовить тесто самостоятельно), потом 4 столовые ложечки мясного соуса и 4 столовые ложечки соуса бешамель, выложить кусочки сырка моцарелла и немножко пармезана - таким образом заполнить формочку. Последний ряд обязан состоять из мясного соуса, бешамели и сырка. Обсыпать крошками постного масла и запекать в заранее подогретой вплоть до 200C печке 30 мин..

Вместо мяса разрешено взять 300 грамм шампиньонов - тогда слои соуса советуется обсыпать рублеными куриными яичками.




Очень хочется верить в то, что лазанья аль форно - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.