лазанья с помидорами


 лазанья с помидорами


Привет любимые наши кулинары! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про лазанья с помидорами, картофельные оладьи - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта лазанья с помидорами не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Лазанья с помидорами

Лазанья с помидорами

Лазанья с помидорами

соль - по своему вкусу

2 шт. - лук репчатый

мускатный орешек - по своему вкусу

потертый сырок (не веcьмa жесткий) - 250г.

чеснок - 1 кусочек

сливочное масло - 1.5 столовые ложки

вареная ветчина - 400г.

помидоры - 1.2кг.

2 столовые ложки - мука

перчик - по своему вкусу

зелень - 1 связка

3 чашки - постное масло

лазанья - 15 пластин

2 столовые ложки - молоко

базилик - по своему вкусу.

Помидоров порезать кусочками, остальные - кружочками. Чеснок и лук очень мелко порезать, потушить в горячем сливоч. масле вплоть до прозрачности. Добавить кусочки помидоров и зелень, очень мелко порезанную, соль и перчик.

Соус упарить вплоть до густой консистенции. Муку пожарить в 60 (грамм) постного масла, подливать по чуть чуть молоко и помешивать вплоть до загустения соуса. Заправлять соус мускатным орешком, соль и перчик. Формочку для запеканки помазать оставшимся постного маслом, положить лазаньи. Сверху выложить кусочки ветчины, томатный соус, более половины тертого сырка, молочный соус и лазанью. Запекать приблизительно 30 минут в подогретой вплоть до t = 200-250 C. Потом лазанью накрыть кусочками помидоров и обсыпать остатками сырка. Положить в печку еще на 10 минут.


Лазанья с лучком-пореем, рикоттой и помидорами

Лазанья с лучком-пореем, рикоттой и помидорами

Лазанья с лучком-пореем, рикоттой и помидорами

лук репчатый (красный, тоненько порезанных) - 2 шт.

пармезан - 100г.

основной томатный соус (см ниже) - 1 ложка

рикотта - 500г.

оливковое масло - по своему вкусу

лук-порей (тоненько нарезанный) - 4 шт.

моцарелла - 1 шарик

шпинат (вымытый и нарезанный) - 250г.

лазанья (листы) - 500г.

Нагреть печку вплоть до 180С. Нагреть внушительную сковородку и пожарить в оливковом масле красный лук и лук-порей на малом огне на протяжении 10 мин., вплоть до мягкости. Добавить нарезанный шпинат и легонько пожарить, пока шпинат не подвянет. Потом дать немножко остынуть и вылить лишнюю жидкость.

Перемешать рикотту с луковой консистенцией и приправить солью и перчиком.

Налить четверть томатового соуса на низ формы, закрыть листами лазаньи. Намазать половиной лука и рикотты, потом третью оставшегося томатового соуса. Повторить ряд теста, оставшимся лучком с рикоттой и потом половиной оставшегося томатового соуса. Закрыть листами теста и залить оставшимся соусом.

Порвать моцареллу на куски и выложить поверх лазаньи. Обсыпать пармезаном. Положить на противень и запекать 25-30 мин. мелкие формочки и 45 мин. внушительную форму - лазаньи нaдо пропечь, сверху они обязаны быть золотистыми.


Лазанья с баклажанами и помидорами

Лазанья с баклажанами и помидорами

Лазанья с баклажанами и помидорами

мускатный орешек (потертый) - по своему вкусу

красное винный нaпиток - 150 миллилитров

сырок эдам (потертый) - 50г.

чеснок (очень мелко порезанных) - 4 кусочка

сырок пармезан (тертого) - 4 чайные ложки

лук репчатый (нарезанный) - 1 шт.

творог - 450г.

баклажаны (очень мелко порезанные) - 500г.

смесь салатных листочков

помидоров (законсервированные) - 800г.

лазанья (заранее отваренные листочки) - 6 шт.

оливковое масло - 2 столовые ложки

базилик (нарезанный свежий) - 2 столовые ложки.

Нагреть масло в большой кастрюле и пожарить лук и баклажаны на протяжении 5 минут. Добавить чеснок, помидоры, винный нaпиток и приправить. Довести вплоть до кипения, разминая помидоры ложечкой. Прокипятить, не накрывая крышкой, 15 мин., размешивая, пока соус не затвердеет.

Нагреть печку вплоть до 200С. Добавить базилик в помидорную смесь, потом выложить третью часть соуса в приготовленную невысокую керамическую формочку вместимостью 2.5 ложки. Выложить сверху половину листов для лазаньи, потом положить половину оставшейся томатовой консистенции, потом ряд из половины творога. Приправить мускатным орешком и перчиком.

Закрыть оставшимися листами макарон, томатовым соусом и творогом. Приправить мускатным орешком и перчиком. Обсыпать потертым эдамом и пармезаном. Пpиготовлять 30-40 мин. вплоть до коричневой корки. Подавать с зелеными салатными листьями и чесночным хлебом.


Лазанья с помидорами, маскапоне и моццареллой

Лазанья с помидорами, маскапоне и моццареллой

Лазанья с помидорами, маскапоне и моццареллой

лук репчатый (очень мелко порезанные) - 2 шт.

оливковое масло

помидоры (законсервированные) - 800г.

лазанья (листы, свеженькие) - 500г.

сырок моцарелла (кусками) - 3 шарика

чеснок (раздавленный) - 2 кусочка

базилик (порванный на куски)

маскапоне - 250г.

Нагреть печку вплоть до 190С. Пожарить лук и чеснок в 4 столовых ложках оливкового масла вплоть до мягкости, однaко не вплоть до окраса. Добавить помидоры, приправить и протушить 15-20 мин., пока соус не затвердеет и не будет блестящим. Убрать с огня и добавить базилик.

Налить ряд томатового соуса на низ большой формы для выпечки, закрыть слоем листов теста для лазаньи. Выложить 1 третью часть маскапоне и моцареллы на листы лазаньи и положить еще 1 ряд соуса. Повторить слои. В конце добавить последний ряд лазаньи и положить оставшийся соус, положить остатки маскапоне и моцареллы. Обсыпать черным перчиком и запекать приблизительно 40 мин., пока тесто не будет податливым, в случае если проткнуть его ножиком.


Лазанья с помидорами и шампиньонами

Лазанья с помидорами и шампиньонами

Лазанья с помидорами и шампиньонами

шампиньоны - 200г.

постное или же оливковое масло - 4 столовые ложки

помидоры (свеженькие) - 4 шт.

лазанья (листы) - 500г.

помидоры (законсервированные в своем соку) - 250г.

жесткий сырок - 200г.

перчик,  соль, базилик, орегано - по своему вкусу.

Листы лазаньи отварите легонько в соленной водной массе и откиньте на друшляк.

Шампиньоны помыть, порезать и пожарить в сливоч. масле. Добавить законсервированные помидоры, орегано, присолить, приперчить, перемешивать и немножко потушить на малом огне.

Сырок (150 гр.) растереть на терке, а остальной порезать кусками.

Огнеупорную посуду прямоугольной формы помазать маслом и положить в нее рядами лазанью, соус с шампиньонами и консервированными помидорами, потертый сырок. Верхушку прикрасить кусочками свежих помидоров и кусками сырка. Печь в печке при температуре 200С приблизительно 20 мин..

Готовую лазанью украсьте листочками свежего и ароматного базилика.

Правда нужно сказать, что количество продуктов все-таки стоит смотреть самому. На сей рецепт cпоcобен отпpaвлятьcя половина упаковки, ну cпоcобен чуть более, а продуктов остальных применять более: где то 350 гр. шампиньонов и 400 гр. законсервированных помидоров в своем соку, плюс сырка где-то грамм 300.


Лазанья с мясом, зеленью, помидорами

Лазанья с мясом, зеленью, помидорами

Лазанья с мясом, зеленью, помидорами

фарш куриный - 700г.

томатная паста - 3 столовые ложки

тесто слоенное бездрожжевое - 250г.

майонез

лаваш узкий - 1 шт.

зелень (укропчик, петрушка) - 2 пучка

помидор - 2 шт.

Обжариваем фарш совместно с репчатым лучком вплоть до готовности.  Добавляем 3  стол ложечки томатовой пасты. Раскатываем слоенное бездрожжевое  тесто приблизительно вплоть до 3 миллилитров.

Выкладываем на противень, смазываем майонезом и выкладываем зелень. Выкладываем половину фарша. На фарш выкладываем половину лаваша, смазываем майонезом, выкладываем ряд помидор и обсыпаем зеленью. Выкладываем оставшуюся половину лаваша и также смазываем майонезом. Выкладываем фарш и обсыпаем зеленью.

Много трем сырок. И выпекаем 25 мин..




Мы верим в то, что лазанья с помидорами - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.