лепешки из кукурузной муки


 лепешки из кукурузной муки


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про лепешки из кукурузной муки, необычные бутерброды - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта лепешки из кукурузной муки не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Колобки из кукурузной муки с сыром

Колобки из кукурузной муки с сыром

Колобки из кукурузной муки с сыром

водная масса - 2 - 3 чашки

пшеничная мука - 1 чашка

соль.

1 шт. - яйцо

кисломолочный сырок - 500г.

кукурузная 4 чашки.

Кукурузную муку мелкого помола перемешать с пшеничной мукой, вылить яйцо и теплую соленную водную массу, замесить тесто и оставить для расстойки в тепле на 2  - 3  часа.  Готовое тесто скатать в виде колбаски, порезать на кусочки толщиной в 2  - 3  см, придать им округлую формочку. На лепешки выложить содержимое (размельченный кисломолочный сырок с чабером), края соединить, защипить, лепешки легонько приплюснуть. Готовые колобки выложить рядами, на сковородку с маслом и печь в теплой печке. Подавать с кислым (квашеным) молоком. Колобки разрешено, также начинить тертыми грецкими орешками, смешанными с сахаром либо медом.


Мамалыга и шкварки

Мамалыга и шкварки

Мамалыга и шкварки

6 - 8 порций Что нужно:

400 г желтой кукурузной муки 150 г брынзы

500 г жирной свиной шейки небольшой пучок петрушки сливочное масло

растительное масло

соль, черный перец

Что делать:

Подсушить муку в духовке при 150 °С, 10 мин. Довести до кипения 1,5 л воды, посолить, всыпать треть муки, довести до кипения. Ввести так же оставшуюся муку. Варить, мешая, на слабом огне до загустения, 30 мин. Перемешать, проходя ложкой по краям кастрюли и проворачивая ее в ладонях. Отставить на 15 мин. Слепить из мамалыги лепешки (примерно по 4 ст. л.). В центр каждой положить немного тертой брынзы, 1 ч. л. сливочного масла и измельченную петрушку. Слепить шары, смазать растительным маслом. Запечь при 190 °С до корочки, 10 - 15 мин. Для шкварок нарезать свинину небольшими кубиками, посолить, поперчить. Влить в сковороду растительное масло, разогреть на среднем огне, выложить часть мяса, вытопить жир, положить оставшееся мясо и жарить до румяной корочки. Подать горячие шары из мамалыги со шкварками к токане. Кроме того, можно подать хорошую сметану, брынзу и чесночную заправку муждей.


Лепешки из кукурузной муки

Лепешки из кукурузной муки

Лепешки из кукурузной муки

кукурузная мука - 300г.

постное масло - 50 миллилитров

сода - 15г.

водная масса - по своему вкусу.

Замесить тесто из кукурузной муки, водной мaccы и соды. Смочить руки пpохлaдной водой, слепить из теста лепешки и опустить их в кипящую водную массу. Выварить 30 минут Разрешено приготовить лепешки с начинкой (овощной, фасолевой), обжаривая в сливоч. масле вплоть до готовности.


Пирожные с тмином

Пирожные с тмином

Пирожные с тмином

60г. - сливочное масло

молок - 3 столовые ложки.

сахар - 120г.

мука кукурузное - 60г.

пшеничная мука - 140г.

Перемешать и очень хорошо взбить сливочное масло с сахаром, добавить муку 2 сортов - 140 граммов пшеничной и 60 граммов кукурузной, пару ложек молока, ложечку тмина,  и четверть чайной ложечки корицы. Замесить крутое тесто, потом его раскатать.

Из полученной лепешки порезать специальными формами пирожные, выложить на намазанный сливочным маслом противень, пирожные обсыпать тмином и печь в печке на протяжении 8-10 мин. при температуре 180С.




Очень хочется верить в то, что лепешки из кукурузной муки - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.