люля-кебаб из курицы


 люля-кебаб из курицы


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про люля-кебаб из курицы, первые блюда из свинины - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации люля-кебаб из курицы на данной странице вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Люля-кебаб из курочки с копченым салом

Люля-кебаб из курочки с копченым салом

Люля-кебаб из курочки с копченым салом

сало копченое - 150г.

сок лимонный - 25 миллилитров

лук молодой - 1 связка

курочка (филе) - 600г.

лук репчатый - 1 шт.

масло постное - 1 столовая ложка

соль, перчик - по своему вкусу.

Филе курочки промывают, совместно с копченым салом и репчатым лучком пропускают через мясорубку, присыпают солью, перчиком, внимательно перемешивают и выдерживают в холодном месте на протяжении 1,5-2 часов.

После этого разделывают массу на колбаски и жарят на смазанной сливоч. маслом решетке над раскаленными углями вплоть до готовности. Пред подачей к столу присыпают люля-кебаб очень мелко порезанным зеленым лучком и сбрызгивают лимонным соком.


Люля-кебаб

Люля-кебаб

Люля-кебаб

соль

баранина - 240г.

сало баранье - 10г.

зелень разная -1 чайная ложка

1/4 шт. - лук репчатый

лук молодой - 35г.

перчик - по своему вкусу

сумах - 3г.

Баранину, репчатый лук, курдючное сало рубят или же пропускают  через мясорубку, заправляют  солью и перчиком. Фарш формуют в виде  сарделек, нанизывают их на шпажку и жарят над  раскаленными  углями. Paздельно подают сумах, лаваш, молодой лук, и зелень.

 


Люля-кебаб из судака

Люля-кебаб из судака

Люля-кебаб из судака

уксус винный - 1 чайная ложка

сок лимонный - 2 чайные ложки

1 шт. - яичко

масло сливочное - 50г.

100г. - молоко.

хлеб - 300г.

судак - 2кг.

сметана - 2 столовые ложки

3 шт. - лук репчатый.

Рыбу разделайте, выпотрошите, отделите от костей. Вымоченный в молоке хлеб совместно с рыбным филе и репчатым лучком 2 раза пропустите через мясорубку. В приготовленный фарш добавьте сметану, лимонный сок и винный уксус, 1 яичко, соль, темный помеленный перчик. Все внимательно размешайте вплоть до получения однородной массы.

После этого дайте фаршу постоять в прикрытой посуде. После чего фарш разделите на доли, и придайте им формочку колбаски. Пpиготовлять люля-кебаб разрешено и на сковородке, и на мангале. В последнем случае колбаски насадите на шпажки и обваляйте в панировочных сухариках.

Пред подачей на столовой полейте расплавленным сливочным маслом.


Люля-кебаб из курочки и свинины

Люля-кебаб из курочки и свинины

Люля-кебаб из курочки и свинины

уксус (3%) - 25 миллилитров

петрушка (зелень) - 12 связка

помидоры - 2 шт.

свинина (жирная) - 500г.

курочка (филе) - 500г.

2 шт. - лук репчатый

кориандр (зелень) - 12 связка

масло постное - 2 столовые ложки

соль, перчик - по своему вкусу.

Промытые свинину, филе курочки и заранее чищенный репчатый лук пропускают через мясорубку, см.ешивают с помеленной зеленью петрушки и кинзы. В полученную консистенция добавляют уксус, соль, перчик и все перемешивают и очень хорошо отбивают фарш. Массу помещают в холодное место и выдерживают на протяжении 1-2 чайная.

После этого формуют не очень большие колбаски и жарят их на см.азанной сливочного маслом решетке над раскаленными углями вплоть до готовности. Приготовленный люля-кебаб из свинины и курочки выкладывают на блюдо, украшают нарезанными кружками помидорами и подают к столовойу.




Сильно верим в то, что люля-кебаб из курицы - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.