малосольная икра


 малосольная икра


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про малосольная икра, рецепты первых блюд - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта малосольная икра ниже вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Малосольная икра

Малосольная икра

Малосольная икра

икра

Икру сазана, щуки, судака, сома освободить от пленок, пропустив ее через мясорубку либо наматывая пленки на вилку. Приготовить рассол из расчета 50-70 (грамм) соли на 1 ложка водной мaccы, довести его вплоть до кипения и охладить вплоть до 60-70 град. С. Икру залить рассолом на 20-30 мин., после чего сцедить через решето или же марлю.

Заправлять икру по своему вкусу сливоч. маслом и рубленым зеленым лучком. Такая икра хранится в морозильнике не больше 2 - 4 дней.




Сильно верим в то, что малосольная икра - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.