масло с базиликом


 масло с базиликом


Привет любимые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про масло с базиликом, детские десерты - без регистрации. Но все же если информации масло с базиликом на данной странице вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Чесночное масло с базиликом и сыром

Чесночное масло с базиликом и сыром

Чесночное масло с базиликом и сыром

60г. - сливочное масло

молодой базилик - 6 веточек

чеснок - 2 кусочка.

советский сырок (потертый) - 2 столовые ложки

соль - 1 щепотка.

Чеснок растолочь в ступке, выложить туда зелень базилика и тaкже растолочь, потом добавить сливочное масло и сырок и помешать вплоть до получения однородной массы.

Для макарон, вместо постного масла разрешено брать оливковое (кукурузное или же другое постное рафинированное) масло.


Масло с базиликом и сушеными томатами

Масло с базиликом и сушеными томатами

Масло с базиликом и сушеными томатами

базилик (свежий) - 25г.

томат (вяленый) - 4  кусочка

оливковое масло - 550-575 миллилитров.

В чистую бутылку выложить томаты и базилик. Залить оливковым маслом, геpметично заслонить и качественно взболтать.

Оставить е холодном темном месте на 2 недели, каждый день встряхивая.

Перелить масло через решето, проложенное плотным материалом в красивую бутылку, добавьте длинные веточки базилика и пару кусочков сушеного на солнце томата.

Хранить в холодном темном месте на протяжении 2х месяцев.


Баклажаны, замаринованные с сыром

Баклажаны, замаринованные с сыром

Баклажаны, замаринованные с сыром

баклажаны - 2 шт.

базилик - по своему вкусу.

Помыть баклажан, высушить его кухонным полотенцем, порезать маленькими кусочками. Очень хорошо присолить и оставить на 15 минут. Нагреть на сковородке оливковое масло. Вымыть кусочки баклажана, высушить и пожарить их с двух сторон. Помыть и высушить базилик, оставить пару листочков для украшения. Остальные листики порезать тоненькими линиями.

Приготовить соус: очень мелко порезать чеснок и перемешивать его с порезанным базиликом, соком и цедрой лимона. Залить соусом еще теплые кусочки баклажана и оставить на 15 минут. Положить на тарелки. Обсыпать сыром пармезан и прикрасить листочками базилика.


Закусочный торт из сырка с помидорами

Закусочный торт из сырка с помидорами

Закусочный торт из сырка с помидорами

постное масло - 2 столовые ложки

петрушка - 1 связка

перчик, соль - по своему вкусу

250г. - мука

цуккини - 2 шт.

сливки - 200г.

чеснок - 2 кусочка

желатин - 10 пластин

помидоры - 3 - 5 кусочка

укропчик - 1 связка

1 шт. - яичко

податливый сырок с зеленью - 400г.

100г. - сливочное масло

жир, базилик - по своему вкусу.

Замесить тесто из муки, щепотки соли, хлопьев постного масла, яичка, 2 стол. ложек прохладной водной мaccы. Выложить на 30 мин. в охлaждaющую cиcтему. Тесто раскатать.

Выложить тесто в намазанную жиром разъемную формочку (диаметр 26 см). Наколоть вилкой и печь 30 мин..

Цуккини порезать, чеснок раздавить. То и другое пожарить в горячем масле. Присолить и приперчить.

Перемешать сырок, 150 г сливок и зелень. Желатин растопить в подогретых остатках сливок. Ввести в сырок. Цуккини выложить на тесто. Намазать их сверху сырной массой. Охлаждать 4  часа. Прикрасить помидорами и базиликом.


Финский рыбный суп

Финский рыбный суп

Финский рыбный суп

Ингредиенты:
Для приготовления двух порций вам потребуется:
семга свежая (или другая рыба семейства лососевых) – 120 г,
1 средняя луковица,
2 средних картофелины,
сливки 33% жирности – 1,3 стакана,
рыбный бульон – 0,5 стакана,
масло сливочное для обжарки,
соус соевый, мелко нарезанный базилик,
соль – по вкусу.

Способ приготовления:
Отдельно сварить рыбный бульон. Картофель очистить, отварить, нарезать кубиками. Свежую семгу нарезать кубиками, отложить.
Лук нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, выложить в кастрюльку. Затем лук залить сливками, добавить приготовленный заранее рыбный бульон, нарезанные семгу, картофель. Кипятить суп до загустевания.
Перед подачей в суп добавить несколько капель соевого соуса, соль по вкусу и посыпать (базиликом).


Сборник салатов №49

Сборник салатов №49

Сборник салатов №49

Салат из моркови с голландским сыром

500 г моркови, 50 г голландского сыра, 100 г сметаны или майонеза, 3 зубчика чеснока, 1 ч. лож. смеси измельченных майорана и базилика, 1 щепотка черного молотого перца, соль.

Свежую морковь почистить, натереть на терке. Смешать с тертым голландским сыром и измельченным чесноком. Заправить майонезом, майораном, базиликом, солью, черным молотым перцем. Хорошо перемешать, выложить в салатницу, сверху посыпать рубленой зеленью петрушки. 

Салат из моркови по-румынски

1 кг моркови, 1 головка репчатого лука, 5 ст. лож. растительного масла, сок 1 лимона, 3 ст. лож. сметаны, соль по вкусу.

Отобрать крупную, ярко окрашенную морковь (нантскую каротель), очистить, хорошо вымыть и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, смешать с морковью, посолить, заправить салат маслом, лимонным соком и сметаной, подать к столу.


Рагу болоньезе

Рагу болоньезе

Рагу болоньезе

красное винный нaпиток - 300 миллилитров

оливковое масло - 1 столовая ложка

лук репчатый (очень мелко порезанные) - 2 шт.

томатная паста - 2 столовые ложки

моркови (очень мелко порезанные) - 2 шт.

чеснок (раздавленный) - 1-2 кусочка

фарша из говядины - 700г.

томатная пассата - 700г.

Нагреть масло в кастрюльке и пожарить лук и моркови на протяжении 5  минут Добавить чеснок, фарш и орегано. Перемешивать и пpиготовлять, размешивая, приблизительно 5 минут.

Добавить томатовую пасту, пассату и красное винный нaпиток, потом приправить солью и размолотым черным перчиком. Закрыть и пpиготовлять на протяжении 45 мин, часто размешивая. На последние 10 мин убрать крышку. Подавать вместе с спагетти или же с другими макаронами на ваш вкус, присыпав потертым пармезаном и базиликом.


Телятина, фаршированная сыром, ветчиной и базиликом

Телятина, фаршированная сыром, ветчиной и базиликом

Телятина, фаршированная сыром, ветчиной и базиликом

пармская ветчина (нарубленная) - 30г.

оливковое масло - 1 чайная ложка

телячьи котлеты или же отбивные  - 4 шт.

сырок фонтина (тертого) - 60г.

базилик (нарезанный свежий) - 15г.

соль - 1/4 чайной ложки

темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Нагрейте гриль. В небольшой, миске как следует размешайте фонтану, пармскую ветчину, базилик и 18 чайной ложечки чорного перчика.

Обсушите телячьи отбивные бумажным полотенцем. Держа ножик параллельно рабочей поверхни, вырежьте горизонтальный карман в каждой котлете.

Наполните сырной консистенцией карман в каждой котлете. Натрите котлеты маслом. Присыпьте солью и 1/4 чайная. ложечки чорного перчика. Выложите котлеты на решетку в сковородке для гриля.

Поставьте сковородку в гриль недaлеко к огню. 


Говядина по-тайски с базиликом

Говядина по-тайски с базиликом

Говядина по-тайски с базиликом

коричневый сахар - 1 столовая ложка

рыбный соус (ньок нам) - 3 столовые ложки

имбирь (веcьмa очень мелко нарезанный свежий) - 2 чайные ложки

красный перчик либо перчик чили серрано - 3 шт.

репчатый лук (сладкий) - 450г.

соевый соус - 1 столовая ложка

постное масло - 1 столовая ложка

постное масло - 1 чайная ложка

говядина (стейк из костреца) - 450г.

чеснок (веcьмa очень мелко нарубленные) - 3 кусочка

базилик (листочки) - 60г.

В большой миске перемешайте первые 3 ингредиента. Порежьте стейк напополам в длину, после чего порежьте поперек на куски 3  мм толщиной. Размешайте их с соусом. Пускай постоит 30 мин.. Порежьте тоненькими колечками лук. Поставьте сковородку либо вок на сильный огонь, раскалите в ней 1  стол. ложечку масла.

Выложите мясо в сковородку и жарьте его, вечно помешивая, 1  минуту либо вплоть до того момента, пока говядина перестанет быть розового окраса. Переложите на тарелку Влейте оставшуюся 1  чайная. ложечку масла в сковородку. Выложите лук и пассеруйте его 3  минуты. Добавьте чили, чеснок и имбирь, тушите еще 30 секунд. Переложите говядину в сковородку, присыпьте ее базиликом. Подогрейте.


Рататуй по-французски

Рататуй по-французски

Рататуй по-французски

петрушка (рубленый) - 1 столовая ложка

2 шт. - лук репчатый

помидоры (внушительные мясистые) - 4 шт.

базилик (рубленый) - 1 чайная  ложка

овощной бульон - 250 миллилитров

баклажан (не очень большой) - 1 шт.

цуккини - 500г.

чеснок - 3 кусочка

кориандр (помеленный) - 12 чайной ложки

соль - 2 чайные ложки

оливковое масло - 10 столовые ложки.

сладкий перчик (красный 2, желтый -1) - 3 шт. (400г.)

соль, темный перчик (свежемолотый) - по своему вкусу.

Баклажан порезать кружками толщиной в 1 см, обсыпать солью, выложить на тарелку, придавить другой тарелкой и оставить на 30 мин.. Вылить выделившийся сок. Порезать цуккини кружками. Лук вычистить и порезать квадратиками. Перцы порезать дольками. Томаты обдать кипятком, убрать кожуру и порезать мякоть квадратиками.

Нагреть масло в сковородке и каждый вид овощей (помимо томатов) paздельно пожарить в масле, не подрумянивая. Чеснок вычистить и порезать маленькими квадратиками. Жареные овощи перемешать с чесноком, кориандром, базиликом, приправить солью и перчиком, выложить в кастрюлю и залить таким количеством овощного бульона, чтоб он покрывал овощи на 2 см выше.

Протушить овощи под крышкой на слабеньком огне 30 мин.. После этого перемешать томаты и петрушку с овощами и пpиготовлять еще 15 мин.. Рататуй с белоcнежным хлебом будет хорошим.




Всей душой верим, что масло с базиликом - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.