медовый кекс


 медовый кекс


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про медовый кекс, рецепты первых блюд - быстро. В том случае если нужного рецепта медовый кекс ниже вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Медовый кекс с фруктами

Медовый кекс с фруктами

Медовый кекс с фруктами

орешки - по своему вкусу

сода - 5г.

корица, анис и гвоздика - 1 чайная ложка

400г. - мука

фрукты засахаренные - 100г.

масло сливочное - 100г.

изюм - 100г.

мед - 250г.

пудра сахарная - 150г.

5 шт. - яйцо.

В эмалированной посуде на пару нагреваем масло, добавляем мед, сахар и яичка (по одному). Взбиваем вплоть до появления пены. Разрезаем засахаренные фрукты на куски и совместно с изюмом добавляем их к вышеуказанной консистенции и снова взбиваем. Понемногу всыпаем муку с содой, очень хорошо размешиваем и выкладываем в формочку для кекса, намазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекаем кекс и даем ему остынуть, остывший кекс покрываем глазурью из рома.


Медовый кекс с пряностями

Медовый кекс с пряностями

Медовый кекс с пряностями

мука (самоподнимающаяся) -  3/4 чашки

гвоздика (молотая) - 1/4 чайной ложки

мёд - 3/4 чашки

сахарная пудра ( для украшения).

имбирь (помеленный) - 12 чайной ложки

корица (молотой) - 12 чайной ложки

желтый сахар - 1.5 чашки

яйцо (взбитое) - 2 шт.

сливочное масло - 23 чашки

тмин (семена) - 1/4 чайной ложки.

Подогрейте печку вплоть до 180C. Смажьте формочку для кекса, рассчитанную на 3  3/4 чашки.

Выложите в кастрюлю масло, сахар, мед и 1  стол. ложечку водной мaccы. Нагревайте на слабеньком огне, пока масло не растопится, а сахар не растворится. Снимите кастрюлю с огня и остудите на протяжении 10 мин.. Просейте муку в глубокую посуду добавьте имбирь, корицу, семена тмина и молотую гвоздику. Сделайте углубление в середине. Вылейте туда смесь с медом и яичками и как следует размешайте, пока масса не станет однородной.

Вылейте тесто в приготовленную формочку. Выпекайте 40-50 мин., пока кекс не поднимется, а тесто не перестанет прилипать к деревянной спице при протыкании. Охладите в формочке на протяжении 2 - 4 мин., после чего переложите па проволочную подставку.

Приготовьте глазурь. Просейте в тарелку сахарную пудру. Добавьте горячей водной мaccы, чтоб получилась однообразная, доcтaточно жидкая глазурь. Аккуратно полейте ею кекс, следите, чтоб глазурь распределилась равномерно. Украсьте толченным сахаром.


Медовый кекс с грецкими орешками и финиками

Медовый кекс с грецкими орешками и финиками

Медовый кекс с грецкими орешками и финиками

корица (молотая) - 12 столовой ложки

мед (прозрачный) - 3  столовые ложки

грецкие орешки (очищенные) - 50г.

2 шт. - яйцо

финика (без косточек) - 100г.

банан (спелый) - 250г.

225г. - мука

тростниковый сахар (неочищенный) - 100г.

сливочное масло (cлaбое) - 175г.

Нагреть печку вплоть до 160 С. Проложить пергаментом формочку для кекса вместимостью 900 гр, смазывая маслом и формочку и бумагу.

Соединить в большой миске муку, корицу, масло, сахар, 2  стол меда и яичка. Сделать пюре из бананов и очень мелко порезать финики (проще всего это делать ножницами). Взбивать тесто деревянной ложечкой или же ручным миксером 2 - 4 минут.

Выложить тесто в приготовленную формочку, обсыпать орешками сверху. Запекать вв пpотяжении 1  часа, потом легонько надавите сверху - в случае если кекс плотный, он готов. В случае если нет - запекайте еще 10 минут.

Дайте кексу остынуть 15 мин, потом с поддержкою бумажки выложить его на решетку. Когда он совсем остынет, побрызгать сверху оставшимся медом. Нарезать на толстые кусочки и подавать.


Медовый кекс

Медовый кекс

Медовый кекс

100 г меда 150 г сливочного масла

100 г сахарной пудры 2 яйца

4 столовых ложки воды 200 г муки

12 чайной ложки пекарского порошка

1 чайная ложка питьевой соды

щепотка соли

маленький пакетик «лепестков» миндаля

1. Предварительно разогреть духовку до температуры 180 "С. Налить немного воды в кастрюлю. Поставить сверху на кастрюлю миску и положить в нее

Укрась кекс сверху поджаренным миндалем или посыпь сахарной пудрой.

мед и сливочное масло. Слегка нагреть воду, не доводя ее до кипения. Помешивать, пока мед и масло не растворятся. Затем снять миску с кастрюли.

2. Насыпать в миску сахарную пудру и разбить туда яйца. Взбить полученную

смесь миксером так, чтобы она приобрела бледно-кремовый цвет. Это займет 5-10 минут. Можно взбивать и венчиком, но это труднее и займет больше времени.

3. Постепенно, по одной полной ложке, добавлять мед с маслом в смесь со взбитыми яйцами и сахаром и перемешивать после каждой ложки. Добавить столовые ложки воды и хорошо перемешать.

4. Насыпать в миску с медовой смесью муку, добавить пекарский порошок, питьевую соду и соль. Перемешать тесто металлической ложкой.

5. Смазать форму слегка растопленным сливочным маслом. Положить на него полученное тесто. Выпекать около 40 минут. Определить, готов ли кекс .

Вынуть кекс из духовки. Когда он остынет, выложить его из формы на блюдо. Поджарить миндаль в остывающей духовке и украсить им сверху теплый кекс.




Нам кажется, что медовый кекс - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.