миндальный чизкейк


 миндальный чизкейк


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про миндальный чизкейк, рецепты закусок из лаваша - онлайн. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти миндальный чизкейк в списке ниже вам не было показано - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Миндальный чизкейк

Миндальный чизкейк

Миндальный чизкейк

порции: 6-8,

подготовка: 15 мин,

приготовление: 25 мин (+3—4 ч на застывание)

для коржа:

10 г овсяных хлопьев (геркулеса)

60г сахара

100г очень холодного сливочного масла, мелко нарезать или натереть

35г муки

70г лепестков миндаля

для крема: 500г филадельфии

200мл сливок (35%)

120г сахара 10-12 г (3 пластинки) желатина, заранее замочить в холодной воде

70 г лепестков миндаля (для украшения)

Овсянку с сахаром измельчите в блен-дере. Добавьте муку, лепестки миндаля, сливочное масло и хорошо перемешайте.

Большую круглую форму для выпечки диаметром 25 см или несколько порци­онных формочек застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Выло­жите готовое тесто в форму (формочки) и распределите тонким слоем по дну. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 25 минут. Остудите.

Тем временем приготовьте крем. Поло­вину сливок взбейте миксером в воздуш­ную крепкую массу, постепенно увеличивая скорость. Отдельно взбейте сливочный сыр и соедините его деревянной лопаткой со взбитыми сливками. Оставшиеся сливки смешайте с желатином, сахаром

и слегка прогрейте, пока желатин и сахар не разойдутся. Процедите, чтобы не было комочков, и добавьте в сливочно-сырную массу. Быстро перемешайте, выложите крем на готовый корж и поставьте в холо­дильник на 3—4 часа.

Оставшиеся миндальные лепестки сушите в духовке при 180 °С 8-10 минут, затем остудите. Украсьте ими готовый чиз­кейк и подавайте.




Мы верим в то, что миндальный чизкейк - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.