морковь, тушеная с рисом


 морковь, тушеная с рисом


Привет любимые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про морковь, тушеная с рисом, салаты с фотографиями - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта морковь, тушеная с рисом не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Драники с морковью

Драники с морковью

Драники с морковью

картофель (потертый) - 600г.

сахар - 40г.

сметана - 100г.

моркови (тушеная) - 400г.

корица, соль - по своему вкусу

масло сливочное - 100г.

пюре картофельное - 500г.

жир - 40г.

Моркови вычистить, промыть, очень мелко растереть. Добавить столовую ложечку постного масла, сахар и протушить.  Из тертого картофеля и картофельного пюре, посолив, замесить тесто.

Из теста сформовать круглые лепешки, на центр выложить морковную содержимое. залепить края и пожарить с обеих сторон на сильно разогретом жиру в теплой печке. Потом опустить в кипящую соленную водную массу и выварить 15-20 минут

Для подливы сливочное масло и сметану довести вплоть до кипения, насыпать соль.

К драникам вместо подливы разрешено подать свежее молоко, сливки, маковое молочко.


Тушеная морковь со стручковой фасолью

Тушеная морковь со стручковой фасолью

Тушеная морковь со стручковой фасолью

400 г. моркови,

400 г. стручковой фасоли,

1 луковица,

2 ст. лож. жира,

соль.

Потушить, как обычно, морковь. Со стручков фасоли снять боковые прожилки и обжарить целыми с нашинкованным зеленым луком. Затем потушить, добавив немного воды и жира, перемешать с мелко нарезанной зеленью. Тушеную морковь смешать со стручковой фасолью. Тушеные овощи использовать как гарнир к мясным блюдам.


Морковь, тушеная с горошком, в молочном соусе

Морковь, тушеная с горошком, в молочном соусе

Морковь, тушеная с горошком, в молочном соусе

400 г. моркови,

1 банка зеленого горошка,

100 г. масла,

1 ч. лож. сахара,

1 стакан молока,

2 ст. лож. муки,

соль.

Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в кастрюле с разогретым маслом, добавить горячую воду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности, добавить горошек, залить молочным соусом. Для соуса муку спассеровать в растопленном масле, добавить молоко, прогреть на слабом огне, помешивая, чтобы не образовались комочки.

Блюдо можно приготовить со свежим зеленым горошком. В этом случае его надо добавлять раньше, чем размягчилась морковь и тушить вместе. Готовые овощи залить соусом. Можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо с гренками.


Морковь, тушеная с мясом

Морковь, тушеная с мясом

Морковь, тушеная с мясом

10 шт. моркови среднего размера,

300 г. мякоти говядины,

2 луковицы,

0.5—1 стакан мясного бульона,

2 ст. лож. сливочного масла,

соль,

черный молотый перец по вкусу.

Морковь вымыть, очистить, нарезать с помощью гофрированного ножа дольками, положить кастрюлю, залить мясным бульоном, припустить. Мясо нарезать кусочками, обжарить, соединить с морковью. Лук спассеровать и добавить к моркови с мясом, посолить, поперчить, все перемешать и тушить в духовке 20—30 минут. Подавать блюдо горячим, посыпав зеленью петрушки или укропа.


Морковь, тушеная с горошком

Морковь, тушеная с горошком

Морковь, тушеная с горошком

молоко - 1 чашка

моркови - 400г.

масло - 100г.

сахар - 1 чайная ложка

молодой горох - 1 баночка

мука - 2 столовые ложки

соль - по своему вкусу.

Моркови вычистить, промыть, порезать квадратиками, пожарить в кастрюльке с подогретым маслом, добавить горячую водную массу, закрыть крышкой и протушить на слабеньком огне вплоть до готовности. Добавить горох, залить молочным соусом.

Для соуса муку пассеровать в растопленном масле, добавить молоко, прогреть на слабеньком огне, размешивая, чтоб не возникли комочки.

Блюдо разрешено приготовить и вместе с свежим зеленым горохом, тогда его добавляют до этого, чем размягчается моркови, и тушат совместно. Готовые овощи заполняют соусом. Подавать к мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо с гренками.


Морковь, тушеная с зеленым горошком в соусе

Морковь, тушеная с зеленым горошком в соусе

Морковь, тушеная с зеленым горошком в соусе

6—8 шт. моркови,

1 стакан зеленого горошка,

1 ст. лож. сливочного масла.

Для соуса:

1 ч. лож. сахара,

1.5 стаскана сливок,

1 ст. лож. муки.

Нарезанную кубиками морковь потушить в кастрюле со сливочным маслом, добавив соль и сахар. После 10 минут тушения на слабом огне, положить свежий лущеный зеленый горошек и под закрытой крышкой довести до готовности. В конце тушения добавить соус на сливках.


Морковь, тушеная с луком

Морковь, тушеная с луком

Морковь, тушеная с луком

125 г. шпика,

250 г. репчатого лука,

500 г. молодой моркови,

100 г. бульона,

1 ст. лож. лимонного сока,

соль,

1 ст. лож. сахара,

петрушка.

Шпик нарезать маленькими кубиками и растопить. Луковицы очистить, нарезать каждую на 4 части и потушить в жире. Морковь очистить, нарезать кусочками, положить к луку в сковородку, влить бульон и тушить, закрыв крышкой, минут 20. Приправить лимонным соком, солью и сахаром. Посыпать рубленой петрушкой и подать.


Тушеная морковь

Тушеная морковь

Тушеная морковь

Вариант 1. 1 кг. моркови, 3 ст. лож. жира, 2 ст. лож. сахара.

Морковь очистить, более толстую нарезать наискось на толстые ломтики или вдоль на брусочки, мелкую оставить целой. Жир растопить в кастрюле, приправить 1 ст. ложкой сахара, положить морковь и обжарить до светлокоричневого цвета. Затем добавить 1 стакан воды, соль и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности. Моркови дать слегка подсохнуть без крышки, добавить 1 ст. лож. сахара и прогревать, помешивая, пока морковь не начнет блестеть. 

Вариант 2. 500 г. моркови, 2 лимона, 500 г. сахарного песка, 0,5 л. воды.

Натертую на крупной терке морковь залить водой и варить до тех пор, пока количество воды не уменьшится наполовину. После этого положить сахар, продолжая варить на медленном огне, время от времени помешивая. Когда почти вся вода испарится, добавить цедру и сок лимонов. Подавать горячей или холодной.


Морковь, тушеная с репчатым луком, по-латышски

Морковь, тушеная с репчатым луком, по-латышски

Морковь, тушеная с репчатым луком, по-латышски

800 г. моркови,

2 ст. лож. жира,

2 луковицы,

1 ст. лож. муки,

2 ст. лож. мелко нарезанной зелени,

1 стакан молока,

соль,

сахар.

Морковь промыть, очистить, нарезать кубиками или дольками. В кастрюле растопить жир, обжарить в нем морковь с мелко нарезанным луком, добавить молоко и тушить. Заправить морковь мукой, раведенной молоком, довести до кипения, заправить по вкусу солью и сахаром, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать к мясу и рыбе.


Морковь, тушеная с рисом

Морковь, тушеная с рисом

Морковь, тушеная с рисом

Вариант 1. 800 г. моркови,

200 г. риса,

4 ст. лож. масла,

вода или бульон,

соль,

петрушка.

Очищенную морковь нарезать кружочками или кубиками, обжарить в кастрюле с разогретым маслом, добавить промытый рис, залить горячим бульоном или водой, посолить, тушить под крышкой до готовности. Выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанной зеленью. Подать к рыбным и мясным блюдам.

Вариант 2. 1 кг. моркови,1,5—2 ст. лож. риса, 2 ст. лож. масла, молоко или вода, зелень петрушки.

Нарезанную кружочками очищенную морковь положить в кастрюлю, добавить промытый рис, масло, залить водой или молоком, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.




Мы надеемся на то, что морковь, тушеная с рисом - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.