морковная запеканка


 морковная запеканка


Доброго времени суток нашим гостям! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про морковная запеканка, кулинарная выпечка - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти морковная запеканка не оказалось на этой странице - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Морковная запеканка с зеленью

Морковная запеканка с зеленью

Морковная запеканка с зеленью

Время на подготовку: 40 мин. Время приготовления: 50 мин.

350 г моркови средних размеров;

2 яйца;

3 яичных желтка;

250 мл куриного бульона;

100 мл сливок;

30 г сливочного масла;

1 зубчик чеснока;

1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки и укропа;

сахар, соль и кайенский перец по вкусу.

Половину всей моркови вымыть и нарезать тонкими брусочками, бланшировать их, подсушить салфеткой и выложить брусочками стенки смазанных маслом 4 маленьких форм для ромовых баб.

Вторую часть моркови вымыть и отварить в бульоне. От одного корнеплода отрезать 4 кружка и положить их на дно форм. Остальную отваренную морковь растолочь. Добавить мелко порубленный чеснок, зелень, сливки и яйца. Все тщательно перемешать с помощью миксера.

Наполнить формы пюре. Выступающие верхушки брусков моркови срезать. Готовить запеканку на водяной бане в духовке, нагретой до температуры 160 "С. 30 мин.


Морковная запеканка со свининой

Морковная запеканка со свининой

Морковная запеканка со свининой

сливочное масло - 40г.

постное масло - 2 столовые ложки

сырок гауда - 100г.

молодой лук - 1 связка

40г. - мука

картофель - 500г.

молоко - 250мл.

свинина (без костей) - 500г.

моркови - 750г.

чёрный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Картофель и моркови порезать кружочками и выварить 15 мин. в присоленной водной массе. Через 10 мин. добавить нарезанный зелёный лук. После чего откинуть на друшляк, дать водной массе стечь и прибавить порубленную петрушку.

Нагреть печку вплоть до 175C. Мясо пожарить в сливоч. масле, присолить и приперчить, порезать кусочками. Положить рядами мясо и овощи в намазанную жиром формочку. Сырок растереть на тёрке. Нагреть масло и подрумянить на нём муку, вылить молоко и прокипятить на протяжении 2  мин.. Добавить сырок, приправить и залить этим соусом мясо с овощами. Запекать 30 мин. в печке.


Морковная запеканка с свининой

Морковная запеканка с свининой

Морковная запеканка с свининой

свинина (без костей) - 500г

молоко - 250мл.

постное масло - 2 столовые ложки

картофель - 500г

моркови - 750г                  

молодой лук - 1 связка

чёрный перчик (помеленный) - по своему вкусу

сырок гауда - 100г

сливочное масло - 40г

40г - мука

Картофель и моркови порезать кружочками и выварить 15 мин. в присоленной водной массе. Через 10 мин. добавить нарезанный зелёный лук. Потом откинуть на друшляк, дать водной массе стечь и прибавить нарубленную петрушку.

Нагреть печку вплоть до 175C. Мясо пожарить в сливоч. масле, присолить и приперчить, порезать кусочками. Положить рядами мясо и овощи в намазанную жиром формочку. Сырок растереть на тёрке. Нагреть масло и подрумянить на нём муку, вылить молоко и прокипятить на протяжении 2(два) мин.. Добавить сырок, приправить и залить этим соусом мясо с овощами. Запекать 30 мин. в печке.




Очень хочется верить в то, что морковная запеканка - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.