мясной паштет


 мясной паштет


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про мясной паштет, закрытые бутерброды - быстро. Но все же если информации мясной паштет на данной странице вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Мясной паштет с оливками

Мясной паштет с оливками

Мясной паштет с оливками

мякиш от единственной белоcнежной несладкой булочки

молоко - 1 чашка

сливочное масло - 100г

коньяк - 1 чашка

перчик (молодой маринованный) - 3 - 5 шт.

курочка (грудка) - 200г

говядина (вареная) - 200г

мята (листочки) - 2 - 4 шт.

оливки (зеленых или же черных, без косточек) - 100г

перчик, соль - по своему вкусу.

3 шт. - яичко

Нарежьте лук. Тушите его в кастрюле совместно с не очень большим количеством постного масла. Тем временем порежьте мясо на небольшие кусочки (сырое и вареное). Добавьте к луку. Тушите дружно 5(пять)-10 мин.. Потом влейте коньяк. Держите на огне еще приблизительно 5(пять) мин..

Тем временем порежьте перчик тоненькими дольками, размельчите мятные листочки. Замочите хлебный мякиш в молоке, после чего отожмите его. Положите в отдельную тарелку, добавьте целиковые оливки, нарезанный перчик и мятные листочки. Размешайте хорошенько. Paздельно взбейте легонько вилкой сырые яичка. Подогрейте вплоть до кипения оставшееся сливочное масло, чтоб вышло топленое. Теперь добавьте к предварительно готовой массе сырые яичка, топленое масло и кусочки поджаренного мяса. Размешайте еще раз.

После чего положите все на намазанный маслом противень, придав паштету формочку кирпича. Поставьте в предварительно разогретую печку 180С приблизительно на 45 мин. (пока не появится золотистая корка). Теперь вытащите и охладите. Порежьте и подавайте к столу в прохладном виде.


Мясной паштет с рисом

Мясной паштет с рисом

Мясной паштет с рисом

паштет мясной - 300г рис - 150г

лук репчатый - 100г

масло сливочное - 80г, соль - по своему вкусу.

Рис перебрать, вымыть, залить крутым кипятком на 25-30 мин., после чего отварить вплоть до готовности, откинуть на друшляк, присолить.

Лук вычистить, помыть, нашинковать и спассеровать на сливочном масле вплоть до мягкости, соединить с рисом, добавить мясной паштет, перемешивать. Положить в салатник горой.


Мясной паштет

Мясной паштет

Мясной паштет

300 г нежирной свинины

Одна луковица

Одно яблоко

две столовых ложки сваренного до полуготовности риса

половину стакана воды

одна столовая ложка жира

соль, перец, сахар - по вкусу. Обжарить кусочки лука и мяса, пропустить их через мясорубку вместе с яблоком. К полученной

массе добавить перец, рис, сахар, воду, помешивая, тушить 15 минут. Наполнить паштетом корзиночки, украсить их зеленью.




Сильно верим в то, что мясной паштет - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.