мясо, фаршированное грибами


 мясо, фаршированное грибами


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про мясо, фаршированное грибами, вторые блюда - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти мясо, фаршированное грибами на данной странице вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Мясо, фаршированное грибами

Мясо, фаршированное грибами

Мясо, фаршированное грибами

свинина (вырезка) - приблизительно 1 кг.

соль, помеленный перчик - по своему вкусу.

Кусок свинины обмыть прохладной водой, высушить бумажным полотенцем (салфеткой), растереть солью и перчиком, нашпиговать чесноком, завернуть в пергаментную бумагу и выложить в охлaждaющую cиcтему на 3-6 часов. Бережно, не дорезая вплоть до противоположного конца, заостренным ножиком прорезать "карман". В образовавшееся отверстие доcтaточно геpметично выложить содержимое.

Для начинки соединить веcьмa очень мелко порезанный лук, размоченную в молоке мякоть батоны, порезанные соломкой грибы, по желанию потертый сырок и майонез. Содержимое приправить солью и перчиком.

Приготовленное начиненное мясо выложить в намазанную маслом сковородку и запечь в заранее нагретой вплоть до 200С, регулярно переворачивая и заливая выделившимся соком. Готовое мясо подать к столу горячим вместе с свежими либо отварными овощами.




Всей душой верим, что мясо, фаршированное грибами - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.