мясо с яблоками


 мясо с яблоками


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про мясо с яблоками, рецепты бутербродов с колбасой - быстро. Но все же если информации мясо с яблоками ниже вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Масло с законсервированной сайрой и яблоками

Масло с законсервированной сайрой и яблоками

масло сливочное - 100г.

яблоко - 100г.

лук репчатый - 50г.

сайра (консервированная в масле) - 150г.

репчатый лук вычистить, очень мелко порезать, пожарить с маленьким количеством постного масла. Яблоки помыть, вычистить и растереть на маленькой терке. Сайру и репчатый лук пропустить через мясорубку и соединить с размягченным сливочным маслом и яблоками. Взбить вплоть до пышности.


Пудинг из моркови, яблок и листьев смородины.

Пудинг из моркови, яблок и листьев смородины.

Пудинг из моркови, яблок и листьев смородины.

4 моркови,

4 ст. лож. рубленых листьев смородины,

2 свежих яблока,

соль,

1 стакан воды.

Молоки и морковь промыть, удалить загнившие участки, пропустить через мясорубку. Листья смородины промыть, мелко нарубить, смешать с морковью и яблоками, юбавить соль по вкусу, воду и перемешать. Дно несмашнной формы покрыть частью рубленых листьев смородины и выложить подготовленную массу. Верх разровнять. Выпекать 5—7 минут.


Сборник салатов №61

Сборник салатов №61

Сборник салатов №61

Салат «Молодость»

По 0,5 стакана тертой моркови и квашеной белокочанной капусты, 1 ст. лож. растительного масла.

Тертую морковь смешать с квашеной капустой, рассолом (капусту нельзя держать без рассола, чтобы не разрушались многие полезные вещества, особенно витамин С), рубленой свежей капустой, чтобы создать кисловатый вкус. Приправить салат растительным маслом и подать к столу. 

Морковь с листьями «Витаминная симфония»

2 моркови с листьями, 2 ст. лож. сметаны. Зеленые листья моркови, промытые и пропущенные через мясорубку, заправить сметаной.

В салатник на листья положить тщательно промытую, нарезанную тонкими кружочками свежую морковь и подать к столу. 

Салат из моркови с редькой и яблоками

200 г моркови, 100 г редьки, 15 г чеснока, 50 г яблок, 20 г майонеза, по 10 г зелени петрушки, укропа.

Морковь и редьку тщательно промыть, натереть па пластмассовой терке, добавить мелко измельченый чеснок и яблоко, нарезанное тонкими ломтиками, заправить майонезом, перемешать, посыпать зеленью петрушки, укропа.


Долма из бараньего фарша с айвой и яблоками

Долма из бараньего фарша с айвой и яблоками

Долма из бараньего фарша с айвой и яблоками

яблоко - 800г.

бульон - 400г.

кориандр - 3 веточки

баранина - 500г.

перчик (стручковый острый) - по своему вкусу

слива - 300г.

1 шт. - лук репчатый

айва - 800г.

рис - 60г.

соль - по своему вкусу.

Мякоть с жиром пропустить через мясорубку. Из костей сварить немножко бульона. Рис перебрать, вымыть, перемешать с мясом, добавить нарезанный лук, зелень, растолченный перчик, соль.

Яблоки и айву обмыть, вырезать верхушки, вырезать центр с семенами, наполнить фаршем и закрыть срезанными верхушками.

Выложить в кастрюлю, добавить сливы без косточек, вылить бульона и протушить под крышкой на слабеньком огне 1,5 часа.


Свинина, фаршированная яблоками и черносливом

Свинина, фаршированная яблоками и черносливом

Свинина, фаршированная яблоками и черносливом

яблоко - 1 шт.

соль - по своему вкусу.

2 столовые ложки - сливки

сливки - 0.75 чашка

чернослив (без косточек) - 10 шт.

свинина (филе) - 600г.

2 столовые ложки - масло сливочное.

Филе порезать впродоль, отбить, выложить на него размягченный чернослив и порезанные кусочками яблоко. Приготовленное мясо скатать по длине кусочка в виде рулета и перевязать нитью. Получившийся рулетик пожарить на масле, потом присолить, добавить водной мaccы, залить сливками и протушить вплоть до готовности.

Рулетик освободить от нити, порезать кусочками толщиной 2 см., залить соусом, в каком рулетик тушился.


Свинина, запеченная под горчицей

Свинина, запеченная под горчицей

Свинина, запеченная под горчицей

гвоздика - 2 - 4 бутона

чеснок - 2 кусочка

свинина (корейка) - 1.5 кг.

горчица готовая - 2-4 столовые ложки

моркови - 2 шт.

2 головки лука

соль - по своему вкусу.

Мясо растереть толченым чесноком, присолить, помазать горчицей и выложить в кастрюлю либо всякую глубокую кастрюлю с толстым дном. Жарить в теплой печке, время от времени сбрызгивая образующимся соком. Мин. через 15-20 добавить порезанную кружками моркови и целые головки лука с вколотыми в них гвоздичками, вылить водную массу, закрыть и протушить на слабеньком огне вплоть до готовности. Пред подачей к столу порезать ровными кусочками, положить на блюдо, залить соусом, образовавшимся во время запекания, обложить печеным картофелем в сухариках. Paздельно подать салат из квашеной капусты с яблоками.


Куриная грудка с яблоками

Куриная грудка с яблоками

Куриная грудка с яблоками

картофельные оладьи - 8 шт.

топленое масло - 1 столовая ложка

куриные грудки  - 4 шт.(по 80 (грамм))

бекон (кусочки) - 4 шт.

лук-порей - 2 шт.

крахмал - 1 чайная ложка

сидр (яблочное винный нaпиток) - 250 миллилитров

яблоки (красные) - 2 шт.

Приготовить 8 картофельных оладий. Красные яблоки помыть, убрать центр и порезать кусочками. Стебельки лука-порея промыть, начистить и порезать колечками. Яблоки и лук-порей пожарить в 1  стол. ложке топленого масла. Вылить сидр, присолить и приперчить. Протушить 5  мин..

Филе куриной грудки помыть, обернуть каждый их них ломтиком бекона и зафиксировать деревянной зубочисткой. В большой глубокой сковородке нагреть постное масло. Пожарить в нем мясо по 5 -6  мин. с каждой стороны. После чего убрать сковородку с плиты и на некоторое время оставить на ней филе.

Помешать ложечку крахмала в не очень большом количестве прохладной водной мaccы и заварить им яблочно-луковый соус. Приправить солью и размолотым перчиком. Мясо порезать кусочками по косой и выложить по 4  тарелкам. Подавать с картофельными оладьями и яблочно-луковым соусом, украсив петрушкой.

 


Свиной рулетик с черносливом

Свиной рулетик с черносливом

Свиной рулетик с черносливом

чернослив - 150г

свинина (куском с полостью во внутренней части) - 5 кг

яблоки (кисловатые) - 2 шт.

Чернослив зальем водой и проварим, после чего снимем с плиты, дадим остынуть и вынем косточки. Яблоки очистим, разрежем на четвертинки, удалим центр и нарежем большими кусочками.

Мясо вымоем и осушим, в полости натрем солью, перчиком и имбирем. Наполним полость яблоками и черносливом и зашьем с обоих концов. Разогреем жир и подрумяним на нем мясо вместе с всех сторон.

Печку разогреем вплоть до 180С. Сольем жир от мяса, оставив совсем немножко. Польем мясо 1 чашкой бульона и поставим в печку. Жарим свинину час - час с четвертью, подливая, в случае если стоит, по чуть чуть горячий бульон. Отставим свинину в теплое место.

Образовавшийся мясной соус проварим вместе с сливками, добавим желе и приправим солью и перчиком. Свинину, вынув заранее нитки, нарежем кусочками.


Рулетики из свинины с черносливом и яблоками

Рулетики из свинины с черносливом и яблоками

Рулетики из свинины с черносливом и яблоками

бульон - 1 чашка

крахмал, соль - по своему вкусу

сливочное масло -

свиные отбивные - 6 шт.

сливки - 1 чашка

чернослив без косточек - 100г

яблоки - 2 шт.

Каждую отбить вплоть до толщины 4 - 7 мм, выложить на нее заранее распаренный чернослив и тоненькие кусочки яблока. Приготовленное мясо завернуть по длине кусочка в виде рулета и сильно обвязать веревкой. Получившиеся рулетики пожарить в сильно разогретом жире, после чего присолить, добавить водную массу и протушить вплоть до готовности.

Крахмал разбавить в сливках и вылить в соус, образовавшийся при тушении рулетиков. С готовых рулетов убрать нитки, потом порезать кусочками толщиной 1-2 см, залить соусом и подать с картофелем или же рассыпчатым рисом.


Голубцы с мясом и яблоками

Голубцы с мясом и яблоками

Голубцы с мясом и яблоками

соль - 1 чайная ложка

яблоки - 2 шт.

пряник медовый - 1 шт.

мясо - 500г.

500г. - лук репчатый

масло постное - 50г.

специи - 12 чайной ложки

капуста - 1 кочан.

Приготовить для голубцов капустные листочки. Для начинки нарезать головку лука. Яблоки, удалив середку, порезать кусочками и перемешать с лучком. Куски мяса отбить, порезать маленькой соломкой, присолить, приперчить, пожарить совместно с очень мелко нарубленным лучком (без яблок).

На приготовленные листочки выложить содержимое, разделать голубцы и обвязать их веревкой. В намазанную маслом глубокую сковородку или же кастрюлю выложить ряд лука с яблоками, на него - голубцы. В случае если голубцов немaло, такие слоя делаются вплоть до верха кастрюли.

В сковородку, где обжаривалось мясо, вылить горячую водную массу, прокипятить, добавить по своему вкусу соль, специи и, залив получившимся соусом голубцы, протушить их приблизительно получаса. После чего соус вылить, натереть в нем кусочек ржаного хлеба либо медовый пряник, заново вылить в голубцы и протушить еще приблизительно получаса вплоть до готовности.




Нам кажется, что мясо с яблоками - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.