мясо в пиве


 мясо в пиве


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про мясо в пиве, итальянские соусы - онлайн. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти мясо в пиве не оказалось на этой странице - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Говядина, тушенная в пиве

Говядина, тушенная в пиве

Говядина, тушенная в пиве

овощи - 20г.

пиво - 50г.

зелень.

говядина - 125г.

соль

соус - 100г.

гарнир - 150г.

перчик

сало говяжье топленое - 10г.

Здоровые кусочки говядины от задней ноги либо лопатки обсыпать солью и перчиком, пожарить на топленом говяжьем сале вплоть до появления поджаристой корки совместно с морковкой, петрушкой, сельдереем, репчатым лучком. После этого кусочки мяса выложить в другую посуду, а противень либо сотейник, в каком жарилось мясо, нагревать вплоть до того момента пока не выпарится жидкость. Потом вылить жир, добавить водную массу либо бульон. Полученный мясной сок разбавить водой или же бульоном и совместно с овощами применять при тушении мяса.

Обжаренные кусочки мяса поместить в глубокую посуду, залить бульоном, выложить пряности, и протушить на слабеньком огне с добавлением красноватого основного соуса и пива вплоть до готовности. При подаче порезать мясо по 1-2 куска на порцию, залить цеженым соусом, обсыпать зеленью петрушки.

 


Свинина, тушенная в пиве

Свинина, тушенная в пиве

Свинина, тушенная в пиве

соль, перчик - по своему вкусу

смалец - 3 столовые ложки

лук репчатый - 500г.

свиная лопатка - 1 кг.

светлое пиво - 2 чашки

тмин - 1 чайная ложка

темный хлеб - 1 кусочек

петрушка - по своему вкусу.

Мясо порезать маленькими кусочками. Лук вычистить и порезать квадратиками. Нагреть в кастрюле смалец и потушить в нем лук. Добавить мясо и жарить 5  минут. Обсыпать тмином и размолотым красным перчиком, присолить и приперчить. Вылить 12 пива, закрыть и протушить приблизительно 45 минут.

Растереть на маленькой терке темный хлеб и добавить к мясу совместно с оставшимся пивом. Протушить еще 20 минут Присолить, приперчить и прикрасить петрушкой. Подавать с кнедлями и маринованными огурцами.


Тушеный сельдерей с грибами в пиве

Тушеный сельдерей с грибами в пиве

Тушеный сельдерей с грибами в пиве

5 шт. - лук репчатый

лисички - 1 чашка

светлое пиво - 550-575 миллилитров

лавровый листочок - половина

цыпленок - 1 шт.

сало (квадратиками) - 50г.

моркови (небольшая) - 2 шт.

картофель (порезанный небольшой квадратиками) - 500г.

чеснок - 1 кусочек

петрушка (зелень) - по своему вкусу.

Тушку цыпленка разделяют на четыре части и на пару часов погружают в маринад из пива, лука, морковки, порезанной на кружки, чесночка, лаврового листика. Потом вынимают кусочки мяса цыпленка, обсушивают и обжаривают на сковородке с жиром, кусками сала, лучком и грибами. Когда мясо покроется золотистой корочкой, его обливают единственной чашкой процеженного и подогретого маринада. Окончательно дожаривают совместно с картофелем. На столе блюдо присыпают петрушкой.


Курица в пиве (II)

Курица в пиве (II)

Курица в пиве (II)

курочка

темный помеленный перчик

пиво.

Порежьте порционно куриные окорочка, присолите, поперчите черным размолотым перчиком и зажарьте их на сковородке. Обжаренные окорочка сложите в кастрюлю.

Paздельно сделайте зажарку из лука - количество на приверженца, жарьте в той же сковородке, где жарилось мясо. После обжарки лук совместно с оставшейся в сковородке жидкостью и маслом слейте в ту же кастрюлю.

Теперь налейте пиво так, чтоб покрыло курочку. 


Мясо в пиве

Мясо в пиве

Мясо в пиве

6 порций

Подготовка продуктов: 10 минут Время приготовления: 30 минут

Продукты:

12 больших кусков говяжьей вырезки („синта"), тонко нарезанной

1 бутылка (500 мл) светлого пива

3 лавровых листика

1 чайная ложка сахара

10 горошин английского перца

1 чайная ложка зерен горчицы

соль и черный перец, молотый

мука для панирования

растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Разогреваем в сковороде растительное масло. Панируем мясо в муке с обеих сторон и обжариваем в течение 2 минут каждую сторону.

2. В большую кастрюлю кладем остальные продукты этого рецепта и перемешиваем. Добавляем мясо, доводим до кипения и варим на малом огне примерно 15 минут, до мягкости мяса.




Всей душой верим, что мясо в пиве - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.