Сборник напитков №13

Сборник напитков №13

Сборник напитков №13Квас «Золотистый»

1 кг. моркови, 300—500 г. сахара, лимонная кислота по вкусу, 4—5 шт. гвоздики, корица, 20—30 г. дрожжей, 1 ломтик ржаного хлеба, 2 л воды.

Вымытую и очищенную морковь натереть на крупной терке, залить кипяченой теплой водой, добавить лимонную кислоту, пряности, растертые с сахаром дрожжи и ломтик хлеба, массу перемешать и выдержать 12 часов в теплом месте. Затем процедить, разлить в бутылки, плотно укупорить и поставить в прохладное место. Через сутки квас готов к употреблению. 

Кефир с морковным соком

2 крупные моркови каротели натереть на мелкой терке, отжать сок и смешать с 1 л кефира, охлажденным в холодильнике. Взбить и подать. 

Морс яблочный с морковным соком

500 г моркови, 4—5 кислых яблок, 4 стакана воды, сахар.

Яблоки натереть, сок процедить через марлю. Выжимки от яблок залить водой, вскипятить, процедить. Морковь натереть, сок процедить. Соки смешать, добавить по вкусу сахар.

Подробнее...

Сборник напитков №14

Сборник напитков №14

Сборник напитков №14Молоко морковное (немецкая кухня)

250 г. молока, 60 г. морковного сока, немного лимонного сока, по 1 щепотке сахара и соли, петрушка.

Молоко смешать с морковным и лимонным соками, добавить соль и сахар, налить в стакан и украсить мелко нарубленной петрушкой. 

Молоко с каротелью

250 г. каротели или молодой моркови, 1 ч. ложка тертого хрена, соль, 1 лимон, 1 л. молока.

Натертую каротель размешать с хреном, солью и лимонным соком. Влить холодное молоко, еще раз размешать и подать. 

Йогурт с морковью

2 бутылки йогурта, 150 г. тонко измельченной молодой моркови, сок от 1 лимона, 1 ст. ложка сахара или меда.

йогурт смешать с измельченной морковью, приправить лимонным соком, сахаром или медом.

Подробнее...

Мартини Лайт

Мартини Лайт

Мартини Лайт

Ингредиенты:
20 мл водки
50 мл мартини
80-100 мл светлого виноградного сока
2-3 кубика льда

Способ приготовления:
Мой рецепт коктейля с мартини достаточно прост.
В бокал вливаем 20 мл водки, 50 мл мартини, 80-100 мл светлого виноградного сока, 2-3 кубика льда, аккуратно перемешиваем.
По желанию можно выжать в коктейль дольку сочного, сладкого мандарина.

Подробнее...

Клюквенный морс

Клюквенный морс

Ингредиенты:
1 стакан клюквы,
0,5 стакана сахара,
1л воды.

Способ приготовления:
На улице зима и нужны витамины - значит, пришло время клюквы.
Промытую клюкву заливаем кипятком и кипятим 5-10 мин. Толчем ягоды и процеживаем, добавляем сахар, доводим до кипения буквально 1 секундочку.
Можно пить теплый или охлажденный.
И детям очень полезно (мой сынуля морщится, но с удовольствием пьет).
Так же можно приготовить и калину, рябину, малину, все что угодно.
Приятного! И хорошего зимнего настроения!
Подробнее...

Фруктовый пунш

Фруктовый пунш

Фруктовый пунш850 мл ананасового сока (без сахара)

3 стакана яблочного сока

450 г мелко нарезанного консервированного ананаса (без сахара)

750 мл охлажденного лимонада (или сухого имбирного эля)

листья мяты, мороженая вишня - для украшения

Около 2 1/2литров

1. Ананасовый и яблочный соки залить в большую стеклянную миску (вазу), туда же положить кусочки ананаса и все аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

2. Перед подачей к столу добавить лимонад.

3. Украсить листьями мяты, морожеными ягодами и подавать к столу.

Подробнее...