Сборник напитков №11

Сборник напитков №11

Сборник напитков №11Сок морковный с укропом

Очищенную и вымытую морковь натереть на мелкой терке и отжать сок. Приправить по вкусу соком лимона и сахаром, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Сок готовят непосредственно перед подачей, лучше всего в соковыжималке.

Сок морковный со сливками

600 г. моркови, 1 стакан сливок, 1/2 стакана воды.

Морковь очистить, натереть на мелкой терке, добавить холодную кипяченую воду, размешать, сок отжать через марлю и смешать со сливками. Подавать к столу остывшим, но не холодным.

Сок из каротели и кислой капусты

3 крупные моркови, 100 г. кислой капусты, 1 щепотка соли, шниттлук.

Отжать сок из моркови и капусты, приправить по вкусу солью. Разлить в небольшие стаканчики и посыпать рубленым шниттлуком.

Подробнее...

Домашний лимонад

Домашний лимонад

Домашний лимонад1 стакан сахара

1 стакан воды

1/2 стакана измельчен-ных лимонных корок

1 стакан лимонного сока

12 литра воды (дополнительно)

Около 2 литров

1. В небольшую кастрюлю с широким дном положить сахар, залить 1 чашкой воды и нагревать, помешивая, на тихом огне, пока сахар не растворится. Не доводить до кипения. Прилипшие к стенкам кристаллики сахара аккуратно смахнуть в кастрюлю.

2. Довести смесь до кипения, затем слегка уменьшить огонь и кипятить 1 минуту. Снять кастрюлю с огня и остудить.

3. Положить лимонные корки в большой кувшин, добавить лимонный сок и залить водой (взятой дополнительно). Туда же влить остывшую сахарную смесь и оставить кувшин на 2 часа.

4. Полученный лимонад процедить и поставить в холодильник. Разбавить водой по вкусу.

Подробнее...

Вишнёвый пунш

Вишнёвый пунш

Вишнёвый пунш

Ингредиенты:
(из расчёта на 10-12 человек):
ром - 0,5 л,
вишневая настойка - 250 мл,
коньяк - 250 мл (можно и без него),
имбирь (тёртый) - 1 ст. л.,
сахарный сироп - 100 мл,
сок 6 лимонов,
молотый мускатный орех,
1 л горячей воды.

Способ приготовления:
В подогретую ёмкость вылить свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп, всыпать тертый имбирь. Хорошенько перемешать, добавить ром, коньяк, настойку, горячую воду и подогреть (не доводя до кипения !!!). Разлить в небольшие фарфоровые чашки и посыпать тертым мускатным орехом.
Приятный согревающий напиток, актуален для осенней погоды.

Подробнее...

Кофе по-польски

Кофе по-польски

Кофе по-польски

Ингредиенты:
кофе свежемолотый - 1-2ч.л.,
кипяток,
сахар по вкусу,

Способ приготовления:
В чашку засыпаем кофе, заливаем кипятком и накрываем блюдцем на 5-7мин.
Пью так каждый день и не знала, что это по-польски.
Приятного утра!

Подробнее...

Сборник напитков №22

Сборник напитков №22

Сборник напитков №22Напиток витаминный «Рубин»

90 г. морковного сока, 20 г. рябинового сока, 40 г. свекольного сока или кваса, 10 г. сахарапеска.

В морковный сок влить рябиновый и свекольный соки, перемешать, добавить сахар. Подать охлажденным. 

Напиток морковно-абрикосовый

850 г. морковного сока, 150 г. абрикосового сиропа.

В морковный сок добавить абрикосовый сироп и тщательно перемешать. Подать охлажденным. 

Напиток морковно-рябиновый

100 г. морковного сока, 30 г. рябинового сока, сахар.

В морковный сок влить рябиновый, тщательно перемешать, добавить по вкусу сахар. Подать охлажденным. 

Напиток морковно-смородиновый

1 кг. моркови, 2 стакана воды, 150 г. смородинового сока, 1 лимон (или щепотка лимонной кислоты), сахар.

Морковь вымыть, очистить, ополоснуть, мелко натереть на терке, залить холодной кипяченой водой и оставить на 1,5 часа. Затем отжать сок, смешать его со смородиновым соком, выжать туда сок из лимона (или добавить лимонную кислоту), всыпать сахар по вкусу, тщательно перемешать.

Подробнее...