Квас из хлопьев «Геркулес»

На 5 л воды: 500 г овсяных хлопьев,

1 стакан сахара, 10-15 г дрожжей.

«Геркулес» залить холодной водой,

отварить в течение 30-50 мин., дать настояться до охлаждения (2-3 ч.), процедить, добавить сахар и дрожжи. Поставить для заквашивания на 24 ч. Вынести на холод и использовать в течение 1-2 дней.

"Текила САНРАЙЗ"

Ингредиенты:
Текила - 50 мг,
Апельсиновый сок - 100 мг,
Гренадин - 10 мг.

Способ приготовления:
В стакан наливаем текилу, затем апельсиновый сок и очень медленно вливаем гренадин. Украшаем долькой апельсина.

Кофе с корицей

Ингредиенты:
мелкомолотый кофе,
корица,
очищенная вода.
Турка или гейзерная кофеварка.

Способ приготовления:
Кофе можно готовить либо в турке, либо в гейзерной кофеварке. Применяемая пропорция примерно 150 гр. воды на 3 чайные ложки мелкомолотого кофе и примерно 1/4 чайной ложки мелкомолотой корицы.
Поставить на огонь до готовности в турке до появления пенки, в гейзерной кофеварке - до выпаривания основной части воды.

Сборник напитков №27

Напиток «Каротиновый»

2 стакана морковного сока, 1 стакан апельсинового сока, 2 лимона, 1 ст. ложка меда, 1 стакан воды. Мед растворить в кипяченой охлажденной воде, смешать с соком, моркови, апельсина, лимона. Хорошо охладить, налить в высокие стаканы и положить ломтик лимона. 

Напиток «Перед обедом»

300 г. свежей моркови, 300 г. свежей капусты, 150 г. 20%-ных сливок.

Из белокочанной капусты и моркови отжать сок, слить в высокий стакан, положить мякоть, добавить сливки, охладить до 15° С, посыпать тмином и сразу подать на стол. Рецепт рассчитан на пять порций. 

Напиток «Северный»

1 кг. моркови, 1,5 кг. клюквы, 2 стакана воды, сахар по вкусу.

Приготовить сок из моркови и клюквы, смешать их, разбавить водой, добавить сахар. Подать в стаканах. 

Напиток «Смешанный»

1 кг. моркови, 250 г. сельдерея, 100 г. репчатого лука, 150 г. кислосладких яблок, 1 стакан воды, соль, сахар.

Овощи тщательно вымыть, очистить, ополоснуть. Отжать сок. Прибавить воду, хорошо размешать. Приправить солью и сахаром, подавать в стаканчиках.

Москоу Мул

Ингредиенты:
50 мл водки,
1 лайм,
имбирное пиво,
кубики льда.

Способ приготовления:
Положить в бокал лед, доварить водку. Лайм разрезать на несколько частей и выжать сок. Сверху налить имбирное пиво по вкусу и размешать мерной ложечкой.
Подавать с соломинкой)