Мацун

Мацун

Мацун

нгредиенты:
Молоко - 1 л,
сметана кислая - 200 мл.

Способ приготовления:
Молоко довести до кипения и охладить до 40-45°С. Затем в молоко добавить сметану, перемешать, перелить в банку и накрыть крышкой. Укутав банку с молочно-сметанной смесью, поставить в темное прохладное место. Мацун готов через 12-13 часов.
Сметана используется для первого приготовления этого кисло-молочного напитка. Оставляйте часть готового мацуна для последующей закваски.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P.S. В идеале используются овечье, буйволиное и коровье молоко в равных пропорциях, но можно и только коровье.

Подробнее...

Крюшон

Крюшон

Крюшон

Ингредиенты:
1 лимон,
0,5 ст. сахара,
1 ст. коньяка (3 звезды),
0,5 л яблочного сока.

Способ приготовления:
Лимон порезать и на ночь засыпать сахаром. Утром добавить коньяк и через 4 часа залить сок.

Подробнее...

Коктейль "Малиновая стружка"

Коктейль "Малиновая стружка"

Ингредиенты:
50-100 гр. малины,
300 мл молоко,
3 ст. ложки морожного,
2 ложки сахара.

Способ приготовления:
Тщательно размешать всё в миксере. Налить в бокалы и наслаждаться.
Подробнее...

Квас из хлопьев «Геркулес»

Квас из хлопьев «Геркулес»

На 5 л воды: 500 г овсяных хлопьев,

1 стакан сахара, 10-15 г дрожжей.

«Геркулес» залить холодной водой,

отварить в течение 30-50 мин., дать настояться до охлаждения (2-3 ч.), процедить, добавить сахар и дрожжи. Поставить для заквашивания на 24 ч. Вынести на холод и использовать в течение 1-2 дней.

Подробнее...

"Текила САНРАЙЗ"

"Текила САНРАЙЗ"

Ингредиенты:
Текила - 50 мг,
Апельсиновый сок - 100 мг,
Гренадин - 10 мг.

Способ приготовления:
В стакан наливаем текилу, затем апельсиновый сок и очень медленно вливаем гренадин. Украшаем долькой апельсина.

Подробнее...