Напиток "а-ля Сидр"

Напиток "а-ля Сидр"

Напиток

 

Ингредиенты:
1,5кг яблок типа Голден,
2л воды,
2 лимона,
200г сахара,
1 бутылка шампанского.

Способ приготовления:
Этот напиток похож на крюшон и сидр, но ближе к сидру, т.к. немножно даем ему бродить.
Яблоки очистить и мелко нарезать, залить водой, выдавить сок лимонов и добавить цедру 12лимона, сахар. Накрыть крышкой и оставить на 12 часов.
Затем хорошо перемешиваем и выжимаем через полотняный мешочек или марлю, или что-нибудь еще.
Переливаем в стеклянную вазу, охлаждаем.
Перед подачей вливаем шампанское.
Кстати, из яблочного жмыха можно сделать настоящий сидр или квас:
жмых заливаем кипятком (2-3л), накрываем крышкой и остужаем до 25 град. Добавляем 100-150г сахара и 15г дрожжей. Оставляем в теплом месте до появления пены.
Затем закупорить крышкой и поставить в прохладное место на 3 дня. В идеале сидр бродит 14 дней в бочках.
Приятного!

Подробнее...

Коблер вишневый

Коблер вишневый

Коблер вишневый

Ингредиенты:
1,5 ст. вишневого сока с мякотью,
80г лимонного сока,
80г сиропа,
100г консервированных вишен.

Способ приготовления:
Коблер - это напиток, составляющей частью которого является пищевой лед и фрукты.
Стакан наполнить на 23 обьема толченным пищевым льдом, влить сахарный сироп, лимонный сок, вишневый сок и украсить вишнями.
Приятного!

Подробнее...

Персиково-апельсиновый лимонад

Персиково-апельсиновый лимонад

2 персика, 1 апельсин, 100 мл газированной воды.

Персиковый сок смягчает кислотность апельсина, благодаря чему получается нежнейший напиток. Персики очистить от косточек и пропустить через соковыжималку. Апельсин очистить, выдавить сок, затем смешать с персиковым соком и газировкой. Подавать с трубочками.

Подробнее...

Лимонный напиток с медом и имбирем

Лимонный напиток с медом и имбирем

Сок 2-х лимонов плюс 2 тонких кусочка, 1 кусок свежего имбиря, очищенный и-тонко порезанный, 2 ч. л. меда.

Лимонный сок налить в мерный кувшин, добавить имбирь и мед. Влить кипяток до отметки 300 мл и перемешать. Разлить по двум огнеупорным бокалам и сразу подавать, украсив лимоном.

Подробнее...

Кофе по-восточному 3

Кофе по-восточному 3

Кофе по-восточному 3

Ингредиенты:
На 1 порцию:
Полная чайная ложка кофейного порошка,
Вода 60 мл,
Сахар 1 чайная ложка или один кусок 10г.

Способ приготовления:
В джезву (турку) насыпать чайную ложку сахара и поставить на огонь. Когда сахар начнет плавиться и приобретет коричневый цвет, джезву снимают с огня и наливают в нее воду. Доводят до кипения, всыпают в нее мелко молотый кофе и снова доводят до кипения.

Подробнее...