окорочка в кляре


 окорочка в кляре


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про окорочка в кляре, молочные десерты - онлайн. В том случае если нужного рецепта окорочка в кляре ниже вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Куриные окорочка в кляре

Куриные окорочка в кляре

Куриные окорочка в кляре

200г. - мука

минеральная водная масса - 250-275 миллилитров

сметана - 3 столовые ложки

уксус - 3 столовые ложки

3 столовые ложки - лимонный сок

шнитт-лук - 2 столовые ложки

2 шт. - яичко

куриные окорочка - 8 шт.

мед - 3 столовые ложки.

1 шт. - лук репчатый

консервированная брусника - 100г.

полевой салат - 100г.

бульон - 100 миллилитров

жир - для фритюра.

кайенского перчик - 1/4 чайной ложки

арахис (подсоленный) - 150г.

салат - 1 кочан

перчик, соль - по своему вкусу.

Окорочка вычистить от кожуры. Перемешивать лимонный сок, мед, кайенский перчик и намазать мясо. Перемешать бруснику и 3 столовые ложечки бульона. Порезать салат. Порезать квадратиками лук. Перемешать его вместе с шнитт-лучком, сметаной, оставшимся бульоном, уксусом, солью и перчиком.

Размельчить в миксере орешки. Отделить белки от желтков. Перемешивать орешки, желтки, 125 (грамм) муки и минеральную водную массу. Очень хорошо взбить белки и подмешать их к массе.

Присолить, приперчить окорочка и обвалять их сначала в 75 (грамм) муки, а потом в тесте. Порциями печь в жире 10-12 мин.. Перемешать салат с соусом, положить на него окорочка. Подавать с брусничным соусом.




Сильно верим в то, что окорочка в кляре - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.