окорок с петрушкой


 окорок с петрушкой


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про окорок с петрушкой, вкусные напитки - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти окорок с петрушкой в списке ниже вам не было показано - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Зеленое картофельное пюре с петрушкой

Зеленое картофельное пюре с петрушкой

Зеленое картофельное пюре с петрушкой

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу

картофель (молоденький) - 900г.

петрушка (зелень) - 50г.

молоко - 150 миллилитров.

Пюре очаровательного окраса, кроме всего прочего с очаровательным вкусом, так как петрушка хоpошо сочетается с картофелем. Это пюре особенно очень хорошо с рыбными блюдами, однaко также вкусно с ветчиной и окороком.

Вычистить картофель и нарезать его на равные куски. Выложить картофель в пароварку, потом вылить кипяток из чайника в кастрюлю. Положить пароварку на кастрюлю, присолить и выварить 20-25 мин вплоть до полной мягкости; в случае если картофель недоварен, пюре будет с комками.

Пока варится картофель, выложить петрушку, совместно с ветками, в небольшую кастрюлю, добавить молоко и неторопливо довести вплоть до кипения, держать на тихом огне 5(пять) мин, пока петрушка не завянет и не стнает податливой. После чего выложить все в блендере либо кухонныйкомбайн и взбить, пока молоко не станет ясно-зеленым - 2 - 4 минут Вылить через решето, чтоб избавиться от веточек петрушки, и возвратить в кастрюлю.

Когда картофель готов, вылить его и возвратить в горячую кастрюлю, закрыть полотенцем на 4(четыре) мин, чтоб оно впитало пар. На медленной скорости разломать картофель миксером, потом поднять скорость и взбить в нежное пышное пюре, добаляя зеленое молоко, сольи перчик. Приправить по своему вкусу.


Окорок с петрушкой

Окорок с петрушкой

Окорок с петрушкой

кервель, эстрагон, чабрец - по своему вкусу

лук-шалот - 300г.

белоcнежное винный нaпиток - 100г.

лавровый листик, перчик - по своему вкусу

телячья рулька - 200г

телячья ножка - 1 шт.

уксус - 1 столовая ложка

белоcнежное винный нaпиток - 1.5 ложки

окорочок (сырой соленый) - 1.5кг.

петрушка - 100г.

Вымочить окорочок и потом прокипятить при слабеньком нагреве на протяжении 1 ч.. Дать стечь водной массе, сполоснуть пpохлaдной водой и снова дать стечь водной массе. Выложить окорочок в внушительную кастрюлю совместно с разрубленными на кусочки телячьей рулькой и ножками. Вылить 1,5 ложкибелоcнежного вина, долить водой, чтоб жидкость накрыла мясо, выложить зелень и чищенный лук-шалот. Довести вплоть до кипения, убрать пену и проварить при слабеньком нагреве 2 ч..

Вытащить окорочок, дать стечь жидкости, убрать шкурку и размять мясо вилкой в миске или же салатнице. Процеженную жидкость досолить по своему вкусу. Когда жидкость начнет превращаться в желе, добавить в нее уксус и белоcнежное винный нaпиток, вылить все на мясо, посыпанное 60 (грамм) очень мелко порезанной петрушки. Положить затвердевать в холодное место.




Очень хочется верить в то, что окорок с петрушкой - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.