омлет с помидорами


 омлет с помидорами


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про омлет с помидорами, рецепт дрожжевых блинов - без регистрации. Но все же если информации омлет с помидорами на данной странице вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Тосты с омлетом, помидорами и сыром

Тосты с омлетом, помидорами и сыром

Тосты с омлетом, помидорами и сыром

Ингридиенты:

Хлеб для тостов - 50 г.

Яйцо - 40 г.

Мука - 3 г.

Вода минеральная газированная -10 г.

Сливочное масло - 5 г.

Помидоры - 30 г.

Сыр - 20 г.

Чеснок - 3 г.

Перец - 1 г.

Соль - 1 г.

Для оформления:

Укроп свежий - 3 г.

Способ приготовления:
1. Взбить яйцо, муку, минеральную воду, соль и перец.
2. Помидор очистить от кожицы и семян, нарубить. Сыр натереть.
3. Разделить смесь пополам, изжарить на сливочном масле два небольших омлета.
4. Хлеб натереть чесноком, подсушить в духовом шкафу.
5. Выложить омлеты на хлеб, тот час подавать, украсив укропом.

Выход 1 порции: 120 г.


Омлет с ветчиной, сыром и помидорами

Омлет с ветчиной, сыром и помидорами

Омлет с ветчиной, сыром и помидорами

Ингредиенты:

З яйца

2 столовых ложки воды

соль и перец

стакана тертого сыра чеддер

30 г сливочного масла

1 кусок тонко нарезанной ветчины

1 маленький помидор, нарезанный кружочками

Порция -1-2 штуки

Разбить яйца в миску, налить воду, положить соль и перец. Взбивать венчиком или вилкой в течение 2 минут.

В полученную смесь добавить половину тертого сыра и перемешать.

В сковороду положить сливочное масло и растопить его на тихом огне. Когда масло начнет пениться, вылить в сковороду всю яичную смесь сразу.

Несколько раз взболтать смесь черенком вилки.

Готовить омлет на среднем огне до почти полного поджаривания. Время от времени нужно приподнимать края омлета и поворачивать его на сковороде, чтобы те части омлета, которые еще не готовы, оказывались внизу.

Когда омлет будет почти готов, положить сверху ветчину, помидор и оставшийся сыр.

С помощью лопатки или шумовки свернуть омлет пополам и, наклонив сковороду, переложить его на тарелку.


Омлет с помидорами

Омлет с помидорами

Омлет с помидорами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйца – 12 шт.,

большие спелые томаты – 6 штук,

1 небольшая луковица,

базилик - 4-5 листьев,

крем-фреш – 1 ст.л.,

сливоч. масло – 1 ст.л.,

масло оливковое «экстра вирджин»,

немного соли,

черный свежемолотый перец.

Инструкция по приготовлению:

Кто-то неверно полагает, что яичница с томатами помидорами является исконно русской едой, также как и яичница с сосисками. Тем не менее, если остановиться во Франции у друзей-аборигенов, то они часто подают это блюдо – обычно летом, когда томаты некуда девать.

1. Помидоры обдаем кипящей водой, после чего холодной. Удаляем кожицу, разрезаем и очищаем от сердцевины. Режем мякоть не очень мелко, а вот лук с базиликом очень мелко.

2. Разогреваем в сковородке с толстым дном оливковое масло (2 ст.л.). Кладем лук и жарим 5-7 минут на среднем огне.

3. Добавляем помидоры с солью, перцем и базиликом. Как только излишки жидкости испарятся, снимаем сковородку с огня и слегка остужаем.

4. Взбиваем яйца (не очень активно), добавляем содержимое сковородки с крем-фрешом. Перемешиваем. Протираем сковороду бумажными полотенцами и возвращаем на огонь. Разогреваем на большом огне смесь оливкового масла (1 ст.л.) со сливочным. Когда сливочное масло станет пениться, снимаем пену, она не должна гореть.

5. Осторожно, поскольку масло иногда брызгается, выливаем на сковородку помидорно-яичную смесь. Готовим на большом огне примерно 4-5 мин., непрерывно сдвигая к центру схватившиеся части. Омлет не должен оказаться пережаренным и оставаться сверху немного влажным.

6. Омлет раскладываем по подогретым тарелкам, сбрызнем оливковым маслом и немедленно подаем.




Мы верим в то, что омлет с помидорами - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.