острый салат с фасолью


 острый салат с фасолью


Доброго времени суток нашим гостям! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про острый салат с фасолью, жареные бутерброды - быстро. Но все же если информации острый салат с фасолью на данной странице вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Сборник салатов №12

Сборник салатов №12

Сборник салатов №12

Салат из сырой капусты и свеклы

Капуста, свекла, морковь, сельдерей, петрушка, мякоть ореха, майонез.

Возьмите равные части измельченной капусты, сырой свеклы и моркови, нарубленного сельдерея и измельченного ореха. Пропустите все это через комбайн. Добавьте четвертую часть мелко нарезанной петрушки. Смешайте с майонезом и подавайте на листьях капусты. 

Салат из капусты и вареной свеклы

1небольшая головка капусты, I большой зеленый перец, 1 чашка мелко нарезанного сельдерея, 4 или 5 мелко нарезанных луковиц, охлажденная вареная свек-w, листья латука, майонез.

Измельчите капусту и смешайте с сельдереем, луком и зеленым перцем, изрубленным в комбайне. Подавайте на листьях латука. Украсьте пластинками или кубиками охлажденной вареной свеклы, покройте майонезом. 

Острый салат

Измельчите капусту в комбайне, смешайте ее с перцем, гвоздичным перцем и мелко нарезанным луком. Выдержите час в французском дрессинге и подавайте с соусом чили.

Салат из капусты с ореховыми сливками

Капуста, французский дрессинг, ореховые сливки.

Измельчите капусту в комбайне и подержите в холодной воде. Затем выдержите в французском дрессинге и смешайте с ореховыми сливками непосредственно перед подачей.


Гребешки, маринованные в соке лайма

Гребешки, маринованные в соке лайма

Гребешки, маринованные в соке лайма

Ингридиенты:

Гребешки очищенные -70 г

Авокадо - 70 г

Сок лайма - 5 г

Оливковое масло -10 г

Чеснок -1 зубчик

Перец острый свежий - 2 г

Соль - 1 г

Для оформления:

Микс из салатных листьев (руккола, лола россо, айсберг, радиккио) - 20 г

Способ приготовления:
Технология приготовления и оформления:

1. Смешать оливковое масло (7), сок лайма, сок чеснока и соль.
2. Авокадо и гребешки нарезать мелкими кубиками.
3. Авокадо заправить маринадом, выложить через кольцо на блюдо.
4. Поверх авокадо выложить кубики гребешков.
5. Украсить тонкой стружкой красного жгучего перца. Подавать с миксом из салатных листьев (руккола, лола россо, айсберг, радиккио), сбрызнутых оливковым маслом (3) и чуть посоленных.

 

Выход 1 порции: 150 г.

 


Медальоны из ветчины

Медальоны из ветчины

Медальоны из ветчины

Ветчина в/к - 50 г.

Перепелиные яйца - 20 г.

Помидоры черри - 20 г.

Салат Айсберг - 12 г.

Анчоус - 12 г.

Лимонный сок - 4 г.

Брокколи - 25 г.

Маслины б/к - 15 г.

Красный перец острый свежий - 1 г.

Масло оливковое. - 3 г.

Соль -1 г.

Для оформления:

Базилик - 3 г.


1. Брокколи бланшировать в подсоленной воде, остудить.
2. Порубить вместе с маслинами и острым перчиком. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
3. Перепелиные яйца отварить, нарезать на половинки.
4. Кусочки ветчины выложить на листья салата,  промазать овощной пастой.
5. На каждом разместить по филе анчоуса, оформить перепелиными яйцами, половинками помидоров черри и базиликом.

Выход 1 порции: 140 г.


Салат мясной острый

Салат мясной острый

Салат мясной острый

майонез - 250г

огурцы (замаринованные) - 200г

картофель - 200г

мясо (постное вареное) - 350г

перчик красный (помеленный) - 1чайная.ложк.

соль - по своему вкусу.

Майонез соединить с перчиком, присолить. Полученным соусом заправлять порезанные квадратиками продукты.


Винегрет из батата с лимоном

Винегрет из батата с лимоном

Винегрет из батата с лимоном

имбирь (засахаренный) - 2 столовые ложки

сок апельсиновый или же мандариновый - 3 столовые ложки

батат - 1кг.

кориандр либо петрушка (рубленная зелень) - 13 чашка

мёд - 4 столовые ложки

масло оливковое - 12 чашка

сок лимонный - 3 столовые ложки

соль - 0.75 чайной ложки

перчик чёрный (помеленный) или же перчик красный острый - 0.25 чайной ложки

помидоры - 3 шт.

салат (для украшения) - по своему вкусу.

Проткните клубни батата в двух или же трех местах вилкой, после чего заверните в алюминиевую фольгу. Выпекайте на протяжении 45 мин в печке, заранее нагретой вплоть до 200С. Охладите, снимите кожуру, порежьте квадратиками по 1,5 см и выложите в салатницу.

Перемешайте в банке мед или же сахар, соки, соль, кайенский либо темный перчик, масло, свежую зелень и засахаренный имбирь, закройте и встряхивайте, пока не образуется эмульсия. Вылейте заправку на картофель, аккуратно размешайте, накройте и поставьте в охлaждaющую cиcтему на 1 -8  часов.

Пред подачей добавьте помидоры, аккуратно размешайте и переложите на сервировочное блюдо, устланное салатными листьями.


Печень с инжиром

Печень с инжиром

Печень с инжиром

3 столовые ложки. - масло сливочное

печень говяжья - 300г

инжир (сухой) - 2 шт.

масло постное - 3 столовые ложки.

салат - листочки.

шалфей - 2 пучка

чеснок - 2 кусочка

розмарин (ветка) - 1 шт.

батон багет - 150г

перчик острый (стручок) - 2 шт.

Печень ошпарьте, снимите пленку, порежьте квадратиками 3х3 см.

Розмарин и чеснок очень мелко нарубите. У перчика удалите плодоножку и семена, очень мелко нарубите. Размешайте розмарин, чеснок, перчик, добавьте постное масло. Полученным маринадом залейте печень и оставьте на 2 часа в холодном месте.

Инжир замочите в горячей водной массе на 30 мин., удалите плодоножки, обсушите, порежьте кусочками. Батон порежьте тоненькими кусочками. Отделите листочки шалфея.

Попеременно насадите на 4 деревянных шампура печень, кусочки батона, инжир и листочки шалфея. Зажарьте их на небольшом огне на сливочном масле 4-6 мин.. Присолите. Подавайте на блюде, выстеленном листьями салата.


Салат из стеклянной лапши с индейкой

Салат из стеклянной лапши с индейкой

манго (здоровый) - 1(один) шт.
карри (помеленный) - 12 чайная.ложка
стеклянная лапша - 150г
апельсиновый сок - 2(два) столовые ложки.
мята (листочки) - 5(пять) шт.
хересный уксус - 2(два) столовые ложки.
лук-порей - 2(два) шт.
соевый соус - 2(два) столовые ложки.
моркови - 2(два) шт.
соль, перчик (свежемолотый) - по своему вкусу
арахисовый масло - 5(пять) столовые ложки.
имбирь (тертый) - 12 чайная.ложк.
индейка (копченая грудка, в ломтиках) - 250г
арахис (несоленый) - 50г.
чеснок - 1(один) кусочек
острый красный перчик - 1(один) шт.
Выложить в тарелку стеклянную лапшу залить ее кипятком и оставить приблизительно на 15 мин.. Начистить и помыть лук-порей. Помыть и вычистить моркови. Вычистить и порезать чеснок. Порезать косыми тоненькими кусочками лук-порей и моркови. Острый перчик начистить промыть и порезать колечками (по желанию вытащить семена).
Нагреть сковородке арахисовое масло и размешивая прожарить в нем приготовленные овощи вплоть до полуготовности. Приправить солью перчиком кэрри и вылить уксус соевый соус и апельсиновый сок. Убрать с плиты и охладить.
Вычистить манго и вырезать плодовую мякоть с косточки тоненькими кусочками. Порезать грудку индейки тоненькими полосками. Промыть и высушить мяту и кориандр. Отделить от стеблей листочки кориандра. Порезать зелень и перемешивать ее с охлажденными овощами совместно с имбирем кусочками манго и полосками индейки.
Откинуть на решето стеклянную лапшу порезать ее ножницами кусками длиной приблизительно 5(пять) см и перемешивать с остальными продуктами. Дать салату настояться. Порезать ядра арахиса и обсыпать ими салат.


Острый салат из стручковой фасоли

Острый салат из стручковой фасоли

Острый салат из стручковой фасоли

помидоры черри - 200г.

кориандр - 1 столовая ложка

репчатый лук - 175г.

перчик чили (красный жгучий) - 1 шт.

стручковая фасоль - 350г.

постное масло - 2 столовые ложки

крупная соль - по своему вкусу.

Каждую головку лука и помидор порезать напополам. Перчик, удалив семена и перегородки, очень мелко порезать. Помидоры и лук заправлять 1 столовой ложечкой масла, легонько подсолить и оставить на пару мин..

Положить на решетку гриля сначала лук, после чего помидоры и прожарить овощи вплоть до мягкости. На решетке расстелить фольгу, выложить фасоль с перчиком и пpиготовлять 5-6 минут.

Все соединить в здоровом салатнике, подсолить, добавить порезанную зелень и заправлять оставшимся маслом.

Подавать горячим.


Косовский салат из фасоли (Kosovska salata od pasulja)

Косовский салат из фасоли (Kosovska salata od pasulja)

Косовский салат из фасоли (Kosovska salata od pasulja)

острый перчик (сушеный) - 5 шт.

чеснок - 2 кусочка

фасоль - 500г.

масло, уксус, соль - по своему вкусу.

Замочите фасоль ночь до этого в прохладной водной массе. Сварите, перчик подержите в горячей водной массе приблизительно 15 мин., достаньте из водной мaccы и очень мелко порежьте. Сваренную фасоль пропассируйте, добавьте перчик, толченый чеснок, соль, уксус, масло и очень хорошо размешайте.

Разрешено применять консервированную фасоль.


Острый салат с фасолью

Острый салат с фасолью

Острый салат с фасолью

шпинат (зелень) - 30г.

помидоры (желтые) - 6 шт.

уксус (3%) - 1 столовая ложка

масло оливковое - 4 столовые ложки

чеснок - 2 кусочка

фасоль стручковая (консервированная) - 200г.

соус табаско - 1 капля

помидоры (красные) - 4 шт.

кориандр, перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

Отделите фасоль от заливки и обсушите. Помидоры промойте, обсушите и порежьте кусочками. Вымытый шпинат обсушите и порежьте соломкой.

Для заправки соедините уксус с маслом, добавьте размельченный чеснок, кинзу, соль, перчик, соус табаско и размешайте.

Приготовленные продукты перемешайте, заправьте и подайте салат.




Мы верим в то, что острый салат с фасолью - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.