отварная говядина с овощами


 отварная говядина с овощами


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про отварная говядина с овощами, закусочные бутерброды - быстро. Но, если не дай бог нужной Вам информации отварная говядина с овощами не бюло показано ниже - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Говядина отварная

Говядина отварная

Говядина отварная

сахар - 10г.

водка - 20 миллилитров.

 имбирь - 20г.

петрушка - 20г.

лук репчатый - 20г.

соль

говядина - 500г.

лук молодой - 20г.

укропчик - 20г.

соус соевый - 10г.

бадьян, перчик душистый, корица, гвоздика - по своему вкусу.

Мякоть задней ноги нарезают маленькими квадратиками (2х2 см), укладывают в кастрюлю, заполняют пpохлaдной водой и варят вплоть до полуготовности.

После этого отвар сливают и вводят не заправленный куриный бульон (мясо обязано быть покрыто), добавляют водку, имбирь, петрушку, укропчик, бадьян, душистый перчик, корицу, гвоздику, соль, сахар и варят вплоть до готовности на слабеньком огне.

Подают мясо в глубокой тарелке совместно с бульоном, присыпав зеленым лучком. Paздельно в пиале подают рис. Такое же блюдо разрешено приготовить из баранины или же свинины.

 


Щи сборные

Щи сборные

Щи сборные

ветчина (отварная) - 100г.

2 шт. - лук репчатый

моркови - 1 шт.

петрушка (корень) - 1 шт.

сливочное масло (топленый) - 50г.

говядина (отварная) - 150г.

квашеная капуста - 500г.

вареная колбаса либо сосиски - 100г.

чеснок - 1 зубок

курочка (отварная) - 150г.

мясной бульон - 3 ложка.

соль - по своему вкусу.

Квашеную капусту отжать, выложить в сковородку и протушить вплоть до мягкости. Лук, моркови и корень петрушки начистить, помыть, очень мелко порезать и пожарить в разогретом сливочном масле. В кастрюлю выложить мясной набор, порезанный маленькими кусками, залить цеженым горячим бульоном, добавить капусту и обжаренные овощи, дать вскипеть, заправлять чесноком, настертым с ветчинным салом, присолить и выварить на слабеньком огне на протяжении примерно 10-15 мин..


Говядина отварная с айвой и тыквой

Говядина отварная с айвой и тыквой

Говядина отварная с айвой и тыквой

лук репчатый - 20-25г.

топленое сливочное масло - 15-20г.

тыква - 150г.

водная масса - 200мл.

соль

корица.

сахар - 10г.

говядина - 200г.

столовый уксус 3%-ный - 20г.

айва - 50г.

Мясо вымыть, порезать маленькими кусками и пожарить вплоть до румянистой корки. Лук нарезать колечками и пожарить paздельно от мяса. Вымыть и порезать маленькими кусочками айву. Вычистить тыкву и порезать на не очень большие куски. Айву и тыкву добавить в сковородку (или же сотейник), в каком жарилось мясо, туда же вылить водную массу, добавить сахар, соль, корицу и выварить на протяжении 2  часов.


Отварная говядина с соусом

Отварная говядина с соусом

Отварная говядина с соусом

бульон - 100г.

винный нaпиток - 30г.

гарнир - 100-150г.

масло сливочное - 10г.

петрушка-сельдеоей-шампиньоны - по 5г.

3г. - мука

говядина - 160г.

лимонный сок - 5г.

зелень

перчик

лук - 10г.

Отварное мясо порезать поперек волокон ломтями (по 1-2 на порцию). При подаче мясо выложить на блюдо либо тарелку, залить соусом белоcнежное либо красное винный нaпиток, обсыпать зеленью. На гарнир подать рассыпчатую рисовую кашу, макароны, фасоль или же сваренные в бульоне овощи.

Для приготовления соуса очень мелко резанный репчатый лук спассеровать на масле, залить светлым мясным бульоном, в каком варилось мясо, добавить порезанные лапшой коренья петрушки, сельдерея, свеженькие шампиньоны и выварить при слабеньком кипении в прикрытой посуде приблизительно на протяжении часа. После чего вылить белоcнежное или же красное высохшее винный нaпиток, присолить, нагреть вплоть до кипения, добавить маленькими кусками смесь подсушенной пшеничной муки вместе с сливочным маслом и, размешивая, выварить соус 12-15 мин.. После этого заправлять соус по своему вкусу лимонным соком, белоcнежным или же красным размолотым перчиком и сцедить, протирая при этом оставшиеся на сите лук и коренья. Цеженный соус, размешивая, еще раз прокипятить.


Отварная говядина с овощами

Отварная говядина с овощами

Отварная говядина с овощами

перчик горохом

чеснок

лук - 25г.

говядина - 160г.

зелень.

масло топленое или же сало свиное - 5г.

картофель - 80г.

3г. - мука

петрушка - 15г.

капуста - свежая - 50г.

лавровый листочок

репа - 20г.

моркови - 25г.

Жирную говядину (лопатку или же внешнюю часть задней ноги) порезать кусками толщиной 20-30 мм (по 1-2 кусочка на порцию), погрузить в горячую водную массу и выварить не менее 1-1.5  часа. Полу готовое мясо выложить в другую посуду. Бульон сцедить и заново выложить в него мясо, добавить целые некрупные клубни очищенного картофеля, моркови, репу, петрушку, лук, порезанные кусочками капусту - большими кусочками квадратной формы (шашками), лавровый листик, перчик горохом, присолить и проварить вплоть до готовности мяса и овощей.

Потом бульон вылить, приготовить на нем белоcнежный соус, соединить с мясом и овощами, добавить чеснок. натертый с солью, после чего прокипятить.


Салат из баклажанов с говядиной и перцем

Салат из баклажанов с говядиной и перцем

Салат из баклажанов с говядиной и перцем

постное масло

баклажаны - 150г.

говядина (отварная) - 50г.

сладкий перчик (маринованный) - 30г

сельдерей (зелень), перчик красный (помеленный), соль - по своему вкусу.

Баклажаны (без кожуры) порезать кружками, присолить и дать постоять 20 мин, вымыть и легонько отжать. Потом пожарить их в масле и положить горой в салатник. Вокруг выложить куски мяса и полоски перцев.

Кушанье присолить, приперчить и обсыпать помеленной зеленью.


Говядина с медом, фасолью и пряностями

Говядина с медом, фасолью и пряностями

Говядина с медом, фасолью и пряностями

темный перчик - по своему вкусу

лук  репчатый (натертый на маленькой терке) - 1 чайная ложка

хлеб (жареные кубики) - 1/4 чашки

фасоль (отварная) - 1 кг.

говяжий бульон - 1 чашка

водная масса - 1/4 чашки

мед - 2 столовые ложки

говядина - 500г.

соль - 12 чайной ложки

уксус - 1/4 чашки

кетчуп - 12 чашки

1 шт. - яичко.

Резаную говядину перемешайте с лучком, жареным хлебом, солью, черным перчиком, взбитым яичком, водой и слепите котлеты. В сковородку налейте мясной бульон, отлитый при варке первого блюда, дождитесь, когда он закипит, выложите котлеты и под крышкой варите 20 мин.. После этого добавьте уксус, кетчуп, вылейте на мясо мед и тушите еще 10 мин.. И, в конце концов, добавьте отварную фасоль и держите на огне еще 4 - 7 мин..


Салат мясной с гранатами

Салат мясной с гранатами

Салат мясной с гранатами

зерна граната.
говядина (отварная) - 200г
моркови - 200-250-300г
грецкий орешек
яичко - 1-2 шт.
Приготовленные продукты выложить рядами: 1(один) ряд - отварная говядина (очень мелко порезать); 2(два) ряд - вареная моркови (растереть на большой терке); 3(три) ряд - яичка (натертые на большой терке); 4(четыре) ряд - очень мелко резанный грецкий орешек; 5(пять) ряд (верхний) - зерна граната. Все слои помазать майонезом и поливать соком из семян.


Салат Любви (необыкновенно вкусно)

Салат Любви (необыкновенно вкусно)

Салат Любви (необыкновенно вкусно)

Ингредиенты:
Для блинчиков:
яйца 4 шт,
молоко 1 стакан
крахмал
масло растительное.
______________________
морковь 1 шт,
лук 1 шт
говядина и куриная грудка отварная 200 гр

Способ приготовления:
Выпекаем блинчики: яйца взбиваем, добавляем молоко (молоко можно немного подогреть), добавляем крахмал, столовую ложку растительного масла,соль по вкусу. Тесто должно быть очень жидким, что бы блинчики получались очень тоненькими.. Тесто постоянно помешивать. т.к крахмал оседает. Пока блинчики остывают, обжарить лук с морковкой . Мясо порезать соненькой соломкой или мелкими кубиками. Когда блинчики остынут порезать на тоненькие небольшие кусочки (соразмерно с мясом). Все перемешать и заправить майонезом. Очень вкусный салат!!!!!!!


Салат из редьки с говядиной

Салат из редьки с говядиной

Салат из редьки с говядиной

редька черная

лук репчатый

яичка, майонез

говядина отварная

соль, темный перчик.

Редька трется на большой терке, мясо режется на куски и разделяется на волокна, лук режется колечками, а после чего четвертинками. Обжаривается вплоть до золотого окраса, яичка варятся всмятку и очень мелко рубятся, все перемешивается, заливается майонезом, соль-перчик - по своему вкусу.




Мы надеемся на то, что отварная говядина с овощами - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.