Салат Перепелиное гнездо. Рецепт на все случаи жизни

Салат Перепелиное гнездо, рецепт которого предлагается ниже, выполняется в виде птичьих гнезд. Такие варианты салатов считаются весьма популярными во многих ресторанах. Однако салат Перепелиное гнездо по рецепту можно быстро приготовить и самостоятельно, порадовав тем самым гостей, оформив праздничный стола.

 Салат Перепелиное гнездо. Рецепт на все случаи жизни

Салат Перепелиное гнездо рецепт

Для приготовления салата Перепелиное гнездо по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг куриного филе,

0,5 кг картофеля,

Яйца – 5 шт.,

3 больших огурца,

белые луковицы – 2 шт.,

немного зелени,

йогурт или майонез,

растительное масло,

перепелиные яйца – 4 шт.,

соль.

Готовится салат Перепелиное гнездо по рецепту и строго по инструкции:

1. Куриное филе сначала промойте, обсушите, отварите, нарежьте на квадратные небольшие кусочки и выложите в салатницу.

2. Вымойте белый лук, очистите и мелко накрошите. При отсутствии белого лука подходи даже обычной, однако перед тем, как выложить его в салатницу, залейте лук кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.

3. Картошку промойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейских салатиков. После этого обжарьте весь картофель в большом объеме масла, при этом делать это лучше в несколько приемов и следить, чтобы не слипались ломтики.

4. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте тонкой соломкой по 3 см в длину. Яйца отварите вкрутую и достаньте желтки. Накрошите белки или же натрите их на терке. Вымойте зелень и мелко шинкуйте ее.

5. Затем оставьте четверть обжаренной картошки и рубленую зелень, а прочие ингредиенты выложите в салатницу, затем все перемешайте. Заправьте майонезом либо несладким йогуртом и снова все тщательно перемешайте.

6. После этого в середине салата сделайте углубление, положите вдоль краев этого углубления жареную картошку для получения формы гнезда, а далее внутрь его выложите отваренные и почищенные перепелиные яйца и посыпьте вокруг данного углубления рубленую зелень.

7.Салат должен настояться в течение некоторого времени, чтобы ингредиенты пропитались. Лучше всего для этого поставить блюдо в холодное место. Вот почему салат желательно готовить за 4-5 часов до начала праздничного торжества. Удачи и приятного аппетита!

Подробнее...

Салат Мужские слезы. Рецепт закуски

Салат Мужские слезы, рецепт которых предлагается ниже, - это отличное лакомство для любимого мужчины. В то время как женщины, заботясь о фигуре, стараются есть больше свежих овощей, мужчины больше предпочитают различные блюда с мясом. При желании порадовать мужчин чем-то вкусным, приготовьте салат Мужские слезы по рецепту.

 Салат Мужские слезы. Рецепт закуски

Салат Мужские слезы рецепт

Для приготовления салата Мужские слезы по рецепту требуются следующие

Ингредиенты:

300 г говядины,

300 г лука,

майонез - 50 г,

по вкусу соль с перцем.

Готовится салат Мужские слезы по рецепту и строго по инструкции:

1. Говядину отвариваем в соленой воде до готовности. На это обычно уходит от 1 часа и больше, что зависит от величины куска. Затем достаем из бульона мясо и остужаем его.

2. В то время, как остывает мясо, чистим и тонко режем лук, лучше всего кольцами. Заливаем его вскипевшей водой и даем несколько минут постоять. Сливаем воду, снова заливаем кипятком и опять сливаем. Из лука при этом уходит вся горечь. Можно лук также дополнительно промариновать в уксусе.

3. Нарезаем остывшее мясо соломкой.

4. Соединяем мясо и лук, заправляем майонезом, добавляем соль с перцем по вкусу и даем немного настояться.

Это наиболее легкий рецепт салата Мужские слезы, однако можно его немного усложнить, добавив больше мясных ингредиентов.

200 г куриного мяса (говядина или свинина);

200 г копченого колбасного сыра,

3 вареных яйца,

Сахар,

Соль,

уксус,

для заправки майонез.

Готовится этот салат строго по инструкции:

1. Отварите мясо в соленой воде до готовности.

2. Маринуйте лук 30 минут в смеси сахара, соли и уксуса.

3. Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите от скорлупы.

4. Нарежьте остывшее мясо соломкой, натрите яйца с сыром на крупной терке.

5. Салат выкладывается слоями:

Сначала куриное мясо с майонезом, затем маринованный лук, после них выкладываем тертый сыр с майонезом и в заключении яйца с майонезом.

6. Можно повторить все слои, после чего дайте салату настояться в течение 1-2 часов.

7. При желании сверху украсьте грецкими орешками, очищенными и мелко измельченными, гранатовыми зернами либо свежей зеленью.

Также в этот салат можно добавлять кислое яблоко, однако все это по индивидуальному вкусу. Иными словами, рецепт можно варьировать в зависимости от предпочтений конкретного мужчины, для которого он и готовится.

Подробнее...

Пирог из геркулесовых хлопьев. Интересный рецепт

Пирог из геркулесовых хлопьев готовится очень быстро и при этом получается весьма интересным и необычным.

 Пирог из геркулесовых хлопьев. Интересный рецепт

Пирог из геркулесовых хлопьев

Для приготовления пирога из геркулесовых хлопьев потребуются следующие ингредиенты:

500 г яблок,

3 стол. л. сахар,

Лимонная цедра,

100 г инжира вяленого,

150 г сливоч. масла,

150 г светлого меда,

250 г геркулесовых хлопьев,

0,5 ст.л. корицы молотой,

2/3 стакана грецких орехов.

Готовится пирог из геркулесовых хлопьев по следующей инструкции:

1. Многие любят готовить пироги с использованием вместо муки геркулесовых хлопьев, поскольку благодаря этому уменьшается калорийность готового блюда. Вот почему в этом заключается плюс такого рецепта для людей, стремящихся следить за лишними килограммами.

2. Что касается повода для приготовления данной вкусняшки, им может стать день рождения, выход с отпуска на работу.

3. Итак, начинаем готовить пирог из геркулесовых хлопьев. Сначала очистите яблоки от кожуры с семенами, нарезаем кубиками и выкладываем в сотейник. Засыпем яблоки 1 стол. л. сахарного песка. Готовьте при постоянном помешивании на невысоком огне под закрытой неплотно крышкой около 10 минут.

4. Нарежьте инжир мелко, смешайте с лимонной цедрой и добавляйте в сотейник к яблокам. Готовьте вместе, помешивая довольно часто. Инжир должен стать мягким. Готовим около 10 минут.

5. Растопите сливочное масло с оставшимся сахаром и медом вместе в другой кастрюле. Добавьте геркулесовые хлопья с корицей и все тщательно перемешайте. Уберите с огня и соедините с массой из яблок и инжира.

6. Разогрейте к этому времени духовку до температуры в 190 градусов. Возьмите квадратную форму для выпекания, смачивайте водой и застилайте пергаментом.

7. Смесь переложите в форму, уплотните массу и разровняйте ложкой.

8. Порубите грецкие орехи как можно мельче (ножом, или можно класть в пакетик, после чего побить молоточком) и посыпьте орехами будущий пирог.

9. Пирог из геркулесовых хлопьев запекайте в духовке в теч. 25 минут до золотистого оттенка. Выньте пирог из духовки и расчертите его на девять квадратиков при помощи ножа, однако не прорезая до дна.

10. Дайте пирогу остыть и лишь затем вынимайте из формы.

11. На вкус такой пирог напоминает восточные сладости, вроде пахлавы. Такой пирог придется по душе многим любителям сладостей и вкусной выпечки.

Подробнее...

Кофе Фраппе. Рецепт вкусного напитка

Кофе Фраппе, рецепт которого предлагается ниже, переводится с французского как охлажденный. Причем это не просто так. Считается, что кофе с напитками на его основе обычно горячие, однако кофе Фраппе по рецепту подают и употребляют охлажденным. Однако, напиток уже первоначально готовят холодным.

 Кофе Фраппе. Рецепт вкусного напитка

Кофе Фраппе рецепт

Кофе Фраппе по рецепту имеет приятный нежный вкус с чуть заметной горчинкой, компенсирующейся мягкостью напитка, за счет обильного количества пены, которая появляется в ходе приготовления.

Для приготовления кофе Фраппе по рецепту требуются следующие ингредиенты:

Эспрессо – 1 шт.,

Сахар – 15 г,

По вкусу лед, сироп и сливки.

Готовится кофе фраппе по рецепту и строго по инструкции:

1. Чтобы приготовить этот напиток, нужно классическая порция эспрессо (можно быстрорастворимый кофе в гранулах).

2. Сначала варим порцию эспрессо и даем ему остыть. При использовании быстрорастворимого кофе можно тут же перейти к следующему этапу создания напитка.

3. Перельем в закрывающийся плотно стакан либо шейкер охлажденный эспрессо. Когда берется растворимый кофе, добавим 2 ч. л. кофе в гранулах. Добавим сюда 2-3 ч. л. сахара и примерно 4-5 ст. л. воды.

4. Закроем плотно емкость и начнем ее трясти. Лучше шейкер либо стакан обернуть в полотенце для надежности.

5. В результате таких действий получается достаточно густая пена с приятным ароматом.

6. Переходим к финальной стадии создания фраппе, для чего наполним стакан доверху кубиками льда. Когда не хочется создавать ледяной фраппе, хватает и 2-3 кубиков льда. Можно также исключить полностью лед из напитка.

7. Перельем пенную смесь в стакан со льдом.

8. После этого добавим в стакан холодные сливки (можно молоко) по вкусу. Благодаря этому крепость напитка можно поменять.

9. Фраппе перемешиваем при помощи соломинки и можно наслаждаться легким и весьма бодрящим напитком, чтобы утолить жажду в летнее жаркое время. Такой напиток отлично придает новые силы.

Часто Фраппе относят к разновидности густых холодных коктейлей, в составе которого кофе, холодное молоко и даже мороженое. Обычно Фраппе подается двумя способами: напиток наливается в высокий стакан с измельченным льдом с короткими соломинками или подается безо льда в хай бол стакане также с соломинкой. Можно в рецепте использовать ликер или другой алкогольный напиток, украсить ягодами, фруктами и даже орехами.

Подробнее...

Рецепт буженины в мультиварке. Особенности приготовления

Рецепт буженины в мультиварке – это способ приготовить отличное блюдо в просто незаменимом приборе для тех, кто стремится питаться правильно.

 Рецепт буженины в мультиварке. Особенности приготовления

Рецепт буженины в мультиварке

Буженина в мультиварке по рецепту получается очень сочной и мягкой, не нужно переживать, что мясо будет чересчур сухим. По традиции буженину готовят из жирной свинины, для чего используются шея, внутренняя и наружная часть окорока порой используется биток на кости. Что касается любителей постного мяса, им понравится буженина из карбоната. Кроме того, по рецепту буженину в мультиварке можно приготовить из говядины и телятины.

Однако в этой ситуации в ходе приготовления необходимо учесть некоторые хитрости: мясо нашпиговать обязательно салом, в начале не нужно его солить, поскольку от соли оно иногда становится жестким. Чтобы приготовить говядину, требуется меньше времени, нежели готовить свинину.

Чтобы сделать буженину по рецепту в мультиварке, берем свиную шею около 500-800 г, моем, обсушиваем и маринуем. Причем мариновать можно в кефире с луком, можно в вине либо просто обмазывать майонезом либо горчицей. В этом виде заворачиваем мясо в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на всю ночь.

Прежде чем приготовить буженину в мультиварке по рецепту, свинину нашпигуем чесноком, который порезан на дольки. Кроме чеснока можно мясо нашпиговать сельдереем либо морковью. Натираем сверху кусок свинины специями либо давленым чесноком. Это зависит от индивидуальных предпочтений. Обычно используются прованские травы с розмарином, тимьяном, орегано, лавровым листом, молотым черным перцем, красным перчиком чили.

Сначала свинину обжариваем в режиме «выпечка» с 2-х сторон примерно 15-20 минут. Затем включим режим «тушение», мясо готовим на протяжении 2-3 часов, что зависит от размеров конкретного куска. После того, как режим приготовления окончится, откроем крышку и дадим мясу слегка остыть.

Прелесть такого блюда состоит в том, что оно является одинаково вкусным как в холодном, так и в горячем виде.

Горячая буженина используются в качестве праздничного мясного блюда, однако стоит иметь в виду, что так ее не получится нарезать достаточно красиво. А вот уже остывшую буженину легко нарезать тонкими ломтиками. Она способна с успехом заменить магазинный продукт на утреннем бутерброде.

Подробнее...