Сдобный пирог с вареньем. Рецепт вкусной выпечки

Сдобный пирог с вареньем является довольно простым, поэтому пользуется невероятно большой популярностью. Кроме того, сдобный пирог с вареньем получается столь вкусным, что его должна приготовить хотя бы раз любая хорошая хозяйка.

 Сдобный пирог с вареньем. Рецепт вкусной выпечки

Сдобный пирог с вареньем

Однако не так часто можно найти подходящий рецепт для приготовления сдобного пирога с вареньем в сети.

Итак, чтобы приготовить сдобный пирог с вареньем, потребуются следующие продукты:

4 стак. муки,

25 г живых дрожжей,

2 стол. л. сахара,

один стакан молока,

По вкусу соль,

2 яйца (1 для теста и одно для смазывания),

1 стакан любого варенья косточек,

200 г маргарина.

Готовится сдобный пирог с вареньем согласно следующей инструкции:

1. Разводим дрожжи в теплом молоке, даем примерно 15 минут подойти.

2. Соединяем дрожжи и муку, добавляем растопленный маргарин с яйцом, солью, сахаром и тщательно перемешиваем. Можно делать это даже рукой. Стоит отметить, что дрожжевое тесто требует хорошего вымешивания.

3. Накрываем тесто, ставим его в место теплое примерно на один час и даем снова пару раз подняться, обминаем. Если тесто поднимается всего один раз, значит, дрожжи не очень свежие. Тем не менее, это никак не влияет на вкус.

4. Тесто разделяем на две неравные части – одну побольше, а другую поменьше. Выкладываем большую часть в круглую форму, которая смазана маслом.

5. Распределяем по тесту варенье равномерным слоем.

6. Формируем из остального теста жгуты либо скатываем полоски и выкладываем на пирог в виде решетки. Смазываем сверху решетку взбитым яйцом.

7. Оставляем пирог на полчаса для расстойки.

8. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 град., примерно 40 мин.

Такой пирог отлично поднимает настроение в холодную, осеннюю и дождливую погоду. Особенно, если подавать его с горячим чаем или кофе, устроив домашнее чаепитие в кругу семьи.

Поскольку такой пирог можно готовить с самым разным вареньем, есть возможность постоянно экспериментировать, радуя родных и близких каждый раз новым пирогом. При этом каждый раз они будут думать, что вы придумываете для них новое блюдо. Поверьте, они будут очень вам благодарны. Остается всего лишь поэкспериментировать и не бояться проявлять свою фантазию. Удачи и приятного аппетита!

Подробнее...

Куриные лапки. Рецепт китайской кухни

Куриные лапки, рецепт которых предлагается ниже, является действительно специфичным и оригинальным. Куриные лапки по рецепту распространены больше всего в китайской кулинарии. Они отлично подходят, чтобы приготовить горячие закуски, и в особенности вкусны вместе с тыквой.

 Куриные лапки. Рецепт китайской кухни

Куриные лапки рецепт

Для приготовления куриных лапок по рецепту требуются следующие ингредиенты:

куриные лапки;

растительное масло;

картофель,

мед,

горчица;

сметана.

Готовятся куриные лапки по рецепту и строго по инструкции:

1. Чтобы сделать куриные лапки в горчично-медовом соусе, вымоем жесткой щеткой 5 клубней картофеля (молодого), не снимая кожуры. Разрезаем пополам вдоль. Смазываем форму для выпекания растительным маслом, картофель укладываем на дно, а так по краям бортов.

2. Помещаем 1 кг лапок в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, меняем воду и снова кипятим. Выкладываем лапки на картофель и тщательно солим.

3. Готовим соус, для чего смешиваем 2 стол. л. горчицы с тем же количеством сметаны и жидкого меда. Заливаем соусом лапки и ставим в духовку, разогретую до 160 градусов. Запекаем до готовности картофеля.

По второму рецепту куриные лапки готовятся из следующих ингредиентов:

куриные лапки;

лук,

тыква;

соль,

имбирь;

сухое белое вино;

растительное масло.

Готовим согласно инструкции:

4. Тушим лапки с тыквой. Опускаем на 1 минуту 0,5 кг куриных лапок в кипяток. Очищаем небольшую тыкву от кожуры, удаляем семечки с несъедобной серединой, нарезаем на короткие бруски и ошпариваем. Вскипятим воду в глиняном горшке и помещаем в нее лапки. Когда вода опять закипит, снимаем пену и добавляем 0,5 измельченной луковицы, 5 г натертого имбиря и отвариваем под немного открытой крышкой примерно час.

5. Как только размягчатся лапки, добавляем тыкву, 0,5 ч.л. соли, 2 стол. л. белого сухого вина и доведем до кипения. Уменьшим огонь до минимального и сбрызгиваем лапки 1 ч. л. растит. масла.

Для приготовления куриных лапок по рецепту третьему потребуются следующие ингредиенты:

куриные лапки;

соевый соус,

уксус;

чеснок;

анис,

сахар.

1. Отвариваем 800 г лапок в немного соленой воде 20 минут. Сливаем воду, обтираем лапки бумажными салфетками. Выкладываем на раскаленную сковородку с маслом и обжариваем дол корочки на среднем огне.

2. Продолжаем обжаривать на слабом огне, лапки поливаем смесью из 1 ст.л. уксуса и 3 ст. л. соуса соевого.

3. Нашинкуем 1 головку чеснока на узкие полоски и добавляем в сковородку с 1 ч. л. сахара и 2-мя звездочками аниса. Непрерывно помешивая, даем соусу вариться в течение неск. минут, после чего снимаем с огня.

Подробнее...

Гречка по-купечески. Рецепт традиционной каши

Гречка по-купечески, рецепт которой предлагается ниже, - это обычная гречневая крупа, которая готовится вместе с обжаренным мясом и/или овощами в сочетании с ароматной подливкой. Кроме того, гречка по-купечески по рецепту может быть отварена с томатным соусом.

 Гречка по-купечески. Рецепт традиционной каши

Гречка по-купечески рецепт

Для приготовления гречки по-купечески по рецепту требуются следующие ингредиенты:

400 г свинины,

1 стак. гречневой крупы,

1 лук репчатый,

1 морковка,

2 лаврушки,

2 чесночных зубчика;

По вкусу соль с перцем,

1 ст.л. томатной пасты,

масло растительное.

Готовится гречка по-купечески по рецепту и строго по инструкции:

1. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Мелко нарежьте репчатый лук.

2. В сковородке разогрейте растительное масло и спассеруйте овощи до мягкого состояния.

3. Нарежьте свинину кубиками и жарь те до полуготовности в сковороде отдельной.

4. Когда лук с морковью будут становиться мягкими, нужно добавить пассеровку в сковородку с мясом и все дополнить измельченным чесноком. После того, как чеснок пустит свой аромат, добавьте заранее промытую гречку на сковородку.

5. Разведите в двух стаканах воды томатную пасту, к ней добавьте небольшое количество соли с перцем, а затем залейте получившейся жидкостью содержимое сковородки.

6. Положите лавровый лист и все накройте крышкой.

7. Готовьте гречку по-купечески на слабом огне, пока она не успеет впитать всю влагу.

8. Уже готовое блюдо нужно подержать под крышкой 5-7 мин. перед подачей, затем гречку можно подавать на стол.

Для приготовления гречки по-купечески по рецепту с фаршем потребуются следующие ингредиенты:

1 стакан гречки,

350 г фарша (говядина+свинина),

1 морковка,

1 банка томатов в своем соку,

1 лук репчатый,

2 зубчика чеснока;

масло растительное,

2 стакана говяжьего бульона.

Готовим согласно инструкции:

1. Перед приготовлением блюда крупу перебираем и промываем. Выкладываем гречку на сковородку с растительным маслом и подсушиваем полностью.

2. Одновременно с этим обжарим на другой сковороде нарезанный мелко лук с тертой морковкой. Когда овощи приготовятся наполовину, смешаем их вместе с фаршем и жарим в течение двух минут.

3. Зальем все помидорами в собственном соку, добавим небольшое количество воды с нарезанным чесноком, лавровым листом, солью и перцем.

4. Зальем готовым соусом гречку и дольем дополнительно говяжий бульон.

5. Гречку накроем крышкой и отвариваем на слабом огне, пока влага полностью не впитается.

Подробнее...

Суп Том Кха. Рецепт тайского блюда

Суп Том Кха, рецепт которого представлен ниже, - это тайский суп, приготовленный из куриного бульона, креветок, кокосового молока, лимона, грибов шампиньонов с добавлением чили, имбиря и чеснока. Суп Том Kха по рецепту является визитной карточки азиатской кухни.

 Суп Том Кха. Рецепт тайского блюда

Суп Том Кха рецепт

Суп Том Кха по рецепту имеет ярко выраженный кисло-острый вкус.

Для приготовления супа Том Кха по рецепту требуются следующие ингредиенты:

пять зубчиков чеснока,

два больших перчика чили,

две ст.л. масла растительного,

Цедра одного лимона,

3 см корня имбиря,

1 ст.л. сахарного песка,

2 ст.л. сока лимона,

По 400 мл молока кокосового и куриного бульона,

450 г очищенных креветок,

200 г шампиньонов,

200 г сливок (жирностью в 10%).

Готовится суп Том Кха по рецепту и согласно следующей инструкции:

1. Разогреваем в сковороде растительное масло. Добавляем нарезанный мелко чеснок и жарим в течение нескольких секунд. Откладываем в сторону. 2. Добавляем перчик чила, который нарезан тонкими кольцами и хорошо обжариваем. Убираем сковородку с огня.

3. Перемешиваем в блендере либо кухонном комбайне обжаренный чеснок с перцем чили до образования однородной массы.

4. Натираем цедру лимона на небольшой терке и выдавливаем лимонный сок.

5. Имбирь натрем на мелкой терке. В сковородку добавляем лимонную цедру с соком лимона, имбирь с сахаром и смесью чили с чесноком.

6. Тщательно перемешаем все и готовим на медленном огне - смесь должна стать по консистенции однородной. Иными словами, получится паста – база для супа.

7. Доводим в кастрюле до кипения куриный бульон. Вливаем кокосовое молоко и добавляем подготовленную пасту.

8. Тщательно перемешиваем, доведем до кипения и готовим в течение двух минут при постоянном помешивании.

9. Добавляем нарезанные крупно грибы с креветками и сливками.

10. Суп варим примерно 2-3 минуты. Выключаем огонь, даем супу немного постоять (буквально несколько минут).

Несмотря на то, что такой суп можно встретить почти в каждом ресторане японской кухни, его можно очень просто приготовить даже в домашних условиях. Кроме того, сейчас в супермаркетах продаются специальные наборы для приготовления такого супа, в состав которого входят все необходимые ингредиенты. Остается только попробовать приготовить такой суп, чтобы близкие и родные просили сделать его снова и снова.

Подробнее...

Налим запеченный в духовке. Вариант приготовления

Налим, запеченный в духовке, - это блюдо из рыбы, относящейся к семейству тресковых. В его мясе содержится довольно большое количество витаминов и минеральных веществ. Помимо этого, рыба очень жирная и обладает прекрасным вкусом.

 Налим запеченный в духовке. Вариант приготовления

Налим запеченный в духовке

Налима можно пожарить, потушить и сделать из него уху. Поскольку жарка на сковородке довольно хлопотное дело, ведь нужно всегда следить за всем ходом приготовления. Кроме того, во время жарки мясо теряет некоторое количество полезных веществ. К тому же, мясо налима столь сочное и жирное, что кусочки иногда разваливаются. Иными словами, лучший способ приготовить налима – это запечь его в духовке. Налим, запеченный в духовке, обладает превосходным вкусом и очень аппетитным видом.

Для приготовления налима, запеченного в духовке, потребуются следующие ингредиенты:

1 налим

1 репчатый лук,

3-4 свежих томата,

1 морковка,

1 пучок любой зелени,

По вкусу соль с перцем.

Готовится запеченный в духовке налим согласно инструкции:

1. Сначала очищаем тушку рыбы от чешуи, однако поскольку чешуя довольно мелкая и очень глубоко посажена, нужно будет постараться и хорошо счистить ее. Если нет желания возиться с чешуей, можно осторожно стянуть с рыбки шкуру. Причем она снимается чулком прямо с головы, делаем вокруг надрез, и заканчиваем хвостом. Нужно помнить, что рыбу нужно не просто хорошо вымыть, но также и выпотрошить. Внутренности извлекаем таким образом, чтобы не навредить желчный пузырь. В противном случае мясо может получиться горьким. Удаляем из головы жабры, тогда как голову не отрезаем, поскольку с ней приготовленный налим станет смотреться впечатляюще.

2. Когда рыба полностью очищена и выпотрошена, убираем с поверхности рыбы лишнюю влагу, промокнув салфеткой. Смешиваем мелкую соль и черный молотый перец. Натираем данной смесью рыбу внутри и снаружи. Затем даем постоять рыбе примерно 30 минут - она должна впитать в себя соль.

3. Нарезаем репчатый лук, натираем морковь на крупной терке, мелко шинкуем зелень. Все перемешиваем и немного солим. Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

4. Обильно противень смажем маслом, выложим 2/3 смеси из овощей. Кладем на них подготовленную рыбу, начиняем брюхо рыбы остальными овощами и помидорами.

5. Готовим 30 минут при 180 градусах.

6. Перекладываем готовую рыбу на красивую тарелку, украсим свежей зеленью.

Подробнее...