Пастуший пирог. Рецепт вкусной выпечки

Пастуший пирог, рецепт которого предлагается ниже, является очень сытным блюдом. Оно сформировалось в британских традициях.

 Пастуший пирог. Рецепт вкусной выпечки

Пастуший пирог рецепт

Пастуший пирог по рецепту – это совсем не пирог в классическом понимании, а слоёная запеканка с начинкой из мяса барашка с картофельным пюре, различными овощами.

Пастуший пирог по рецепту – это блюдо, которое может легко утолить любой голод, отлично подходит для семейного обеда.

Для приготовления пастушьего пирога по рецепту требуются следующие ингредиенты:

500-600 г фарша из нежирной молодой баранины;

Лук – 1 шт.,

50 г сливочного масла;

Картофель – 600 г;

Морковка – 1 шт.,

Сельдерей – 2 стебля,

соль;

1 чесночный зубчик;

мука пшеничная – 1 ст.л.;

мясной бульон – 300 мл;

1 яйцо;

черный молотый перец.

Готовится пастуший пирог по рецепту и строго по инструкции:

1. Сначала очистите овощи. Картофель нарежьте крупными кусочками, лук – кусочками мельче, морковку - тонкой соломкой (либо натрите на тёрке), сельдерей нарежьте произвольно.

2. Измельчите чеснок любым способом.

3. Отварите картофель в кипящей, немного соленой воде, до готовности, после чего слейте воду и разомните картофель в пюре.

4. Добавьте сливочное масло (30 г), немного присолите и поперчите. Все тщательно перемешайте.

5. Остудите пюре, затем добавьте яйцо и снова перемешайте.

6. Накройте емкость крышкой и отставьте на некоторое время.

7. В сковородке разогрейте 20 г масла. Обжарьте на нем лук, после этого добавьте морковь, а затем сельдерей. Манипулируйте активно лопаткой.

8. После этого добавьте фарш, перемешайте и томите на среднем огне, постоянно перемешивая. Добавьте с самом конце чеснок.

9. Спассируйте муку на отдельной сковородке (сухой) до лёгкой румяности и влейте бульон. Размешайте, доведите до кипения и протомите в течение 1-2 минут.

10. Уменьшите огонь и тушите 8-10 минут.

11. В форму для выпекания, смазанную маслом, слоями выложите мясной фарш, после чего картофельное пюре. Слои можно повторить дважды.

12. Форму поместите в заранее разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте около 50-60 минут.

13. Готовый пастуший пирог отлично подавать на обед (тёплым или уже остывшим) с чашечкой горячего бульона.

Иными словами, такой пирог готовится довольно просто и легко. Остается только приготовить его и порадовать своих родных и близких невероятно вкусной выпечкой.

Подробнее...

Карбонара. Рецепт со сливками для всех

Карбонара (рецепт со сливками) – специально для тех, кто хочет устроить для себя вечер настоящей итальянской кухни. Именно для этого можно и приготовить карбонару со сливками по рецепту. Это одно из традиционных блюд кухни Италии.

 Карбонара. Рецепт со сливками для всех

Карбонара рецепт со сливками

В классическую карбонару сливки по рецепту не добавляют, однако всегда можно отступить от правил.

Дело в том, что карбонара со сливками обычно получается намного вкуснее, нежели без них. Остается только попробовать рецепт карбонары со сливками, чтобы убедиться в этом.

Для приготовления карбонары со сливками по рецепту требуются следующие ингредиенты:

400 г фетуччини (это один из видов итальянской пасты, не слишком широкие длинные макароны),

250 г бекона (лучше с большим числом жировых прослоек),

3 яйца,

1 чашка жирных сливок,

1 чашка натертого пармезана,

1 луковица,

5-6 чесночных зубчиков,

По вкусу немного черного перца.

Готовится карбонара со сливками по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Поставьте варить макароны. Тщательно измельчите чеснок.

2. Нарежьте лук тонкими кольцами.

3. Натрите пармезан на терке.

4. Обжарьте в сковородке на небольшом огне бекон, помешивая его как можно чаще.

5. Вылейте в отдельную посуду сливки, разбейте туда же яйца и все тщательно взбейте при помощи венчика.

6. Туда же добавьте натертый сыр с черным молотым перцем.

7. Отложите готовый бекон на отдельную тарелку в сторону.

8. В данной же сковороде обжарьте на небольшом огне лук с чесноком до золотистого оттенка. К данному моменту паста должна приготовиться, поэтому отбросьте ее на дуршлаг и выложите к луку.

9. Вылейте в пасту готовую смесь.

10. К пасте добавьте готовый бекон и хорошенько все перемешайте. В случае, если паста получается суховатой, добавьте в нее небольшое количество воды.

11. Подавайте пасту карбонара в горячем виде. В этом случае блюдо получается невероятно ароматным. Остается только попробовать и приготовить это блюдо, чтобы родные и близкие просили сделать его снова и снова. Можно также в блюдо добавлять любую зелень по своему вкусу или приправы со специями. Все зависит только от индивидуальных предпочтений. Удачи и приятного аппетита!

Подробнее...

Салат Перепелиное гнездо. Рецепт на все случаи жизни

Салат Перепелиное гнездо, рецепт которого предлагается ниже, выполняется в виде птичьих гнезд. Такие варианты салатов считаются весьма популярными во многих ресторанах. Однако салат Перепелиное гнездо по рецепту можно быстро приготовить и самостоятельно, порадовав тем самым гостей, оформив праздничный стола.

 Салат Перепелиное гнездо. Рецепт на все случаи жизни

Салат Перепелиное гнездо рецепт

Для приготовления салата Перепелиное гнездо по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг куриного филе,

0,5 кг картофеля,

Яйца – 5 шт.,

3 больших огурца,

белые луковицы – 2 шт.,

немного зелени,

йогурт или майонез,

растительное масло,

перепелиные яйца – 4 шт.,

соль.

Готовится салат Перепелиное гнездо по рецепту и строго по инструкции:

1. Куриное филе сначала промойте, обсушите, отварите, нарежьте на квадратные небольшие кусочки и выложите в салатницу.

2. Вымойте белый лук, очистите и мелко накрошите. При отсутствии белого лука подходи даже обычной, однако перед тем, как выложить его в салатницу, залейте лук кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.

3. Картошку промойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейских салатиков. После этого обжарьте весь картофель в большом объеме масла, при этом делать это лучше в несколько приемов и следить, чтобы не слипались ломтики.

4. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте тонкой соломкой по 3 см в длину. Яйца отварите вкрутую и достаньте желтки. Накрошите белки или же натрите их на терке. Вымойте зелень и мелко шинкуйте ее.

5. Затем оставьте четверть обжаренной картошки и рубленую зелень, а прочие ингредиенты выложите в салатницу, затем все перемешайте. Заправьте майонезом либо несладким йогуртом и снова все тщательно перемешайте.

6. После этого в середине салата сделайте углубление, положите вдоль краев этого углубления жареную картошку для получения формы гнезда, а далее внутрь его выложите отваренные и почищенные перепелиные яйца и посыпьте вокруг данного углубления рубленую зелень.

7.Салат должен настояться в течение некоторого времени, чтобы ингредиенты пропитались. Лучше всего для этого поставить блюдо в холодное место. Вот почему салат желательно готовить за 4-5 часов до начала праздничного торжества. Удачи и приятного аппетита!

Подробнее...

Салат Мужские слезы. Рецепт закуски

Салат Мужские слезы, рецепт которых предлагается ниже, - это отличное лакомство для любимого мужчины. В то время как женщины, заботясь о фигуре, стараются есть больше свежих овощей, мужчины больше предпочитают различные блюда с мясом. При желании порадовать мужчин чем-то вкусным, приготовьте салат Мужские слезы по рецепту.

 Салат Мужские слезы. Рецепт закуски

Салат Мужские слезы рецепт

Для приготовления салата Мужские слезы по рецепту требуются следующие

Ингредиенты:

300 г говядины,

300 г лука,

майонез - 50 г,

по вкусу соль с перцем.

Готовится салат Мужские слезы по рецепту и строго по инструкции:

1. Говядину отвариваем в соленой воде до готовности. На это обычно уходит от 1 часа и больше, что зависит от величины куска. Затем достаем из бульона мясо и остужаем его.

2. В то время, как остывает мясо, чистим и тонко режем лук, лучше всего кольцами. Заливаем его вскипевшей водой и даем несколько минут постоять. Сливаем воду, снова заливаем кипятком и опять сливаем. Из лука при этом уходит вся горечь. Можно лук также дополнительно промариновать в уксусе.

3. Нарезаем остывшее мясо соломкой.

4. Соединяем мясо и лук, заправляем майонезом, добавляем соль с перцем по вкусу и даем немного настояться.

Это наиболее легкий рецепт салата Мужские слезы, однако можно его немного усложнить, добавив больше мясных ингредиентов.

200 г куриного мяса (говядина или свинина);

200 г копченого колбасного сыра,

3 вареных яйца,

Сахар,

Соль,

уксус,

для заправки майонез.

Готовится этот салат строго по инструкции:

1. Отварите мясо в соленой воде до готовности.

2. Маринуйте лук 30 минут в смеси сахара, соли и уксуса.

3. Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите от скорлупы.

4. Нарежьте остывшее мясо соломкой, натрите яйца с сыром на крупной терке.

5. Салат выкладывается слоями:

Сначала куриное мясо с майонезом, затем маринованный лук, после них выкладываем тертый сыр с майонезом и в заключении яйца с майонезом.

6. Можно повторить все слои, после чего дайте салату настояться в течение 1-2 часов.

7. При желании сверху украсьте грецкими орешками, очищенными и мелко измельченными, гранатовыми зернами либо свежей зеленью.

Также в этот салат можно добавлять кислое яблоко, однако все это по индивидуальному вкусу. Иными словами, рецепт можно варьировать в зависимости от предпочтений конкретного мужчины, для которого он и готовится.

Подробнее...

Пирог из геркулесовых хлопьев. Интересный рецепт

Пирог из геркулесовых хлопьев готовится очень быстро и при этом получается весьма интересным и необычным.

 Пирог из геркулесовых хлопьев. Интересный рецепт

Пирог из геркулесовых хлопьев

Для приготовления пирога из геркулесовых хлопьев потребуются следующие ингредиенты:

500 г яблок,

3 стол. л. сахар,

Лимонная цедра,

100 г инжира вяленого,

150 г сливоч. масла,

150 г светлого меда,

250 г геркулесовых хлопьев,

0,5 ст.л. корицы молотой,

2/3 стакана грецких орехов.

Готовится пирог из геркулесовых хлопьев по следующей инструкции:

1. Многие любят готовить пироги с использованием вместо муки геркулесовых хлопьев, поскольку благодаря этому уменьшается калорийность готового блюда. Вот почему в этом заключается плюс такого рецепта для людей, стремящихся следить за лишними килограммами.

2. Что касается повода для приготовления данной вкусняшки, им может стать день рождения, выход с отпуска на работу.

3. Итак, начинаем готовить пирог из геркулесовых хлопьев. Сначала очистите яблоки от кожуры с семенами, нарезаем кубиками и выкладываем в сотейник. Засыпем яблоки 1 стол. л. сахарного песка. Готовьте при постоянном помешивании на невысоком огне под закрытой неплотно крышкой около 10 минут.

4. Нарежьте инжир мелко, смешайте с лимонной цедрой и добавляйте в сотейник к яблокам. Готовьте вместе, помешивая довольно часто. Инжир должен стать мягким. Готовим около 10 минут.

5. Растопите сливочное масло с оставшимся сахаром и медом вместе в другой кастрюле. Добавьте геркулесовые хлопья с корицей и все тщательно перемешайте. Уберите с огня и соедините с массой из яблок и инжира.

6. Разогрейте к этому времени духовку до температуры в 190 градусов. Возьмите квадратную форму для выпекания, смачивайте водой и застилайте пергаментом.

7. Смесь переложите в форму, уплотните массу и разровняйте ложкой.

8. Порубите грецкие орехи как можно мельче (ножом, или можно класть в пакетик, после чего побить молоточком) и посыпьте орехами будущий пирог.

9. Пирог из геркулесовых хлопьев запекайте в духовке в теч. 25 минут до золотистого оттенка. Выньте пирог из духовки и расчертите его на девять квадратиков при помощи ножа, однако не прорезая до дна.

10. Дайте пирогу остыть и лишь затем вынимайте из формы.

11. На вкус такой пирог напоминает восточные сладости, вроде пахлавы. Такой пирог придется по душе многим любителям сладостей и вкусной выпечки.

Подробнее...