Кофе Фраппе. Рецепт вкусного напитка

Кофе Фраппе, рецепт которого предлагается ниже, переводится с французского как охлажденный. Причем это не просто так. Считается, что кофе с напитками на его основе обычно горячие, однако кофе Фраппе по рецепту подают и употребляют охлажденным. Однако, напиток уже первоначально готовят холодным.

 Кофе Фраппе. Рецепт вкусного напитка

Кофе Фраппе рецепт

Кофе Фраппе по рецепту имеет приятный нежный вкус с чуть заметной горчинкой, компенсирующейся мягкостью напитка, за счет обильного количества пены, которая появляется в ходе приготовления.

Для приготовления кофе Фраппе по рецепту требуются следующие ингредиенты:

Эспрессо – 1 шт.,

Сахар – 15 г,

По вкусу лед, сироп и сливки.

Готовится кофе фраппе по рецепту и строго по инструкции:

1. Чтобы приготовить этот напиток, нужно классическая порция эспрессо (можно быстрорастворимый кофе в гранулах).

2. Сначала варим порцию эспрессо и даем ему остыть. При использовании быстрорастворимого кофе можно тут же перейти к следующему этапу создания напитка.

3. Перельем в закрывающийся плотно стакан либо шейкер охлажденный эспрессо. Когда берется растворимый кофе, добавим 2 ч. л. кофе в гранулах. Добавим сюда 2-3 ч. л. сахара и примерно 4-5 ст. л. воды.

4. Закроем плотно емкость и начнем ее трясти. Лучше шейкер либо стакан обернуть в полотенце для надежности.

5. В результате таких действий получается достаточно густая пена с приятным ароматом.

6. Переходим к финальной стадии создания фраппе, для чего наполним стакан доверху кубиками льда. Когда не хочется создавать ледяной фраппе, хватает и 2-3 кубиков льда. Можно также исключить полностью лед из напитка.

7. Перельем пенную смесь в стакан со льдом.

8. После этого добавим в стакан холодные сливки (можно молоко) по вкусу. Благодаря этому крепость напитка можно поменять.

9. Фраппе перемешиваем при помощи соломинки и можно наслаждаться легким и весьма бодрящим напитком, чтобы утолить жажду в летнее жаркое время. Такой напиток отлично придает новые силы.

Часто Фраппе относят к разновидности густых холодных коктейлей, в составе которого кофе, холодное молоко и даже мороженое. Обычно Фраппе подается двумя способами: напиток наливается в высокий стакан с измельченным льдом с короткими соломинками или подается безо льда в хай бол стакане также с соломинкой. Можно в рецепте использовать ликер или другой алкогольный напиток, украсить ягодами, фруктами и даже орехами.

Подробнее...

Рецепт буженины в мультиварке. Особенности приготовления

Рецепт буженины в мультиварке – это способ приготовить отличное блюдо в просто незаменимом приборе для тех, кто стремится питаться правильно.

 Рецепт буженины в мультиварке. Особенности приготовления

Рецепт буженины в мультиварке

Буженина в мультиварке по рецепту получается очень сочной и мягкой, не нужно переживать, что мясо будет чересчур сухим. По традиции буженину готовят из жирной свинины, для чего используются шея, внутренняя и наружная часть окорока порой используется биток на кости. Что касается любителей постного мяса, им понравится буженина из карбоната. Кроме того, по рецепту буженину в мультиварке можно приготовить из говядины и телятины.

Однако в этой ситуации в ходе приготовления необходимо учесть некоторые хитрости: мясо нашпиговать обязательно салом, в начале не нужно его солить, поскольку от соли оно иногда становится жестким. Чтобы приготовить говядину, требуется меньше времени, нежели готовить свинину.

Чтобы сделать буженину по рецепту в мультиварке, берем свиную шею около 500-800 г, моем, обсушиваем и маринуем. Причем мариновать можно в кефире с луком, можно в вине либо просто обмазывать майонезом либо горчицей. В этом виде заворачиваем мясо в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на всю ночь.

Прежде чем приготовить буженину в мультиварке по рецепту, свинину нашпигуем чесноком, который порезан на дольки. Кроме чеснока можно мясо нашпиговать сельдереем либо морковью. Натираем сверху кусок свинины специями либо давленым чесноком. Это зависит от индивидуальных предпочтений. Обычно используются прованские травы с розмарином, тимьяном, орегано, лавровым листом, молотым черным перцем, красным перчиком чили.

Сначала свинину обжариваем в режиме «выпечка» с 2-х сторон примерно 15-20 минут. Затем включим режим «тушение», мясо готовим на протяжении 2-3 часов, что зависит от размеров конкретного куска. После того, как режим приготовления окончится, откроем крышку и дадим мясу слегка остыть.

Прелесть такого блюда состоит в том, что оно является одинаково вкусным как в холодном, так и в горячем виде.

Горячая буженина используются в качестве праздничного мясного блюда, однако стоит иметь в виду, что так ее не получится нарезать достаточно красиво. А вот уже остывшую буженину легко нарезать тонкими ломтиками. Она способна с успехом заменить магазинный продукт на утреннем бутерброде.

Подробнее...

Сдобный пирог с вареньем. Рецепт вкусной выпечки

Сдобный пирог с вареньем является довольно простым, поэтому пользуется невероятно большой популярностью. Кроме того, сдобный пирог с вареньем получается столь вкусным, что его должна приготовить хотя бы раз любая хорошая хозяйка.

 Сдобный пирог с вареньем. Рецепт вкусной выпечки

Сдобный пирог с вареньем

Однако не так часто можно найти подходящий рецепт для приготовления сдобного пирога с вареньем в сети.

Итак, чтобы приготовить сдобный пирог с вареньем, потребуются следующие продукты:

4 стак. муки,

25 г живых дрожжей,

2 стол. л. сахара,

один стакан молока,

По вкусу соль,

2 яйца (1 для теста и одно для смазывания),

1 стакан любого варенья косточек,

200 г маргарина.

Готовится сдобный пирог с вареньем согласно следующей инструкции:

1. Разводим дрожжи в теплом молоке, даем примерно 15 минут подойти.

2. Соединяем дрожжи и муку, добавляем растопленный маргарин с яйцом, солью, сахаром и тщательно перемешиваем. Можно делать это даже рукой. Стоит отметить, что дрожжевое тесто требует хорошего вымешивания.

3. Накрываем тесто, ставим его в место теплое примерно на один час и даем снова пару раз подняться, обминаем. Если тесто поднимается всего один раз, значит, дрожжи не очень свежие. Тем не менее, это никак не влияет на вкус.

4. Тесто разделяем на две неравные части – одну побольше, а другую поменьше. Выкладываем большую часть в круглую форму, которая смазана маслом.

5. Распределяем по тесту варенье равномерным слоем.

6. Формируем из остального теста жгуты либо скатываем полоски и выкладываем на пирог в виде решетки. Смазываем сверху решетку взбитым яйцом.

7. Оставляем пирог на полчаса для расстойки.

8. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 град., примерно 40 мин.

Такой пирог отлично поднимает настроение в холодную, осеннюю и дождливую погоду. Особенно, если подавать его с горячим чаем или кофе, устроив домашнее чаепитие в кругу семьи.

Поскольку такой пирог можно готовить с самым разным вареньем, есть возможность постоянно экспериментировать, радуя родных и близких каждый раз новым пирогом. При этом каждый раз они будут думать, что вы придумываете для них новое блюдо. Поверьте, они будут очень вам благодарны. Остается всего лишь поэкспериментировать и не бояться проявлять свою фантазию. Удачи и приятного аппетита!

Подробнее...

Куриные лапки. Рецепт китайской кухни

Куриные лапки, рецепт которых предлагается ниже, является действительно специфичным и оригинальным. Куриные лапки по рецепту распространены больше всего в китайской кулинарии. Они отлично подходят, чтобы приготовить горячие закуски, и в особенности вкусны вместе с тыквой.

 Куриные лапки. Рецепт китайской кухни

Куриные лапки рецепт

Для приготовления куриных лапок по рецепту требуются следующие ингредиенты:

куриные лапки;

растительное масло;

картофель,

мед,

горчица;

сметана.

Готовятся куриные лапки по рецепту и строго по инструкции:

1. Чтобы сделать куриные лапки в горчично-медовом соусе, вымоем жесткой щеткой 5 клубней картофеля (молодого), не снимая кожуры. Разрезаем пополам вдоль. Смазываем форму для выпекания растительным маслом, картофель укладываем на дно, а так по краям бортов.

2. Помещаем 1 кг лапок в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, меняем воду и снова кипятим. Выкладываем лапки на картофель и тщательно солим.

3. Готовим соус, для чего смешиваем 2 стол. л. горчицы с тем же количеством сметаны и жидкого меда. Заливаем соусом лапки и ставим в духовку, разогретую до 160 градусов. Запекаем до готовности картофеля.

По второму рецепту куриные лапки готовятся из следующих ингредиентов:

куриные лапки;

лук,

тыква;

соль,

имбирь;

сухое белое вино;

растительное масло.

Готовим согласно инструкции:

4. Тушим лапки с тыквой. Опускаем на 1 минуту 0,5 кг куриных лапок в кипяток. Очищаем небольшую тыкву от кожуры, удаляем семечки с несъедобной серединой, нарезаем на короткие бруски и ошпариваем. Вскипятим воду в глиняном горшке и помещаем в нее лапки. Когда вода опять закипит, снимаем пену и добавляем 0,5 измельченной луковицы, 5 г натертого имбиря и отвариваем под немного открытой крышкой примерно час.

5. Как только размягчатся лапки, добавляем тыкву, 0,5 ч.л. соли, 2 стол. л. белого сухого вина и доведем до кипения. Уменьшим огонь до минимального и сбрызгиваем лапки 1 ч. л. растит. масла.

Для приготовления куриных лапок по рецепту третьему потребуются следующие ингредиенты:

куриные лапки;

соевый соус,

уксус;

чеснок;

анис,

сахар.

1. Отвариваем 800 г лапок в немного соленой воде 20 минут. Сливаем воду, обтираем лапки бумажными салфетками. Выкладываем на раскаленную сковородку с маслом и обжариваем дол корочки на среднем огне.

2. Продолжаем обжаривать на слабом огне, лапки поливаем смесью из 1 ст.л. уксуса и 3 ст. л. соуса соевого.

3. Нашинкуем 1 головку чеснока на узкие полоски и добавляем в сковородку с 1 ч. л. сахара и 2-мя звездочками аниса. Непрерывно помешивая, даем соусу вариться в течение неск. минут, после чего снимаем с огня.

Подробнее...

Гречка по-купечески. Рецепт традиционной каши

Гречка по-купечески, рецепт которой предлагается ниже, - это обычная гречневая крупа, которая готовится вместе с обжаренным мясом и/или овощами в сочетании с ароматной подливкой. Кроме того, гречка по-купечески по рецепту может быть отварена с томатным соусом.

 Гречка по-купечески. Рецепт традиционной каши

Гречка по-купечески рецепт

Для приготовления гречки по-купечески по рецепту требуются следующие ингредиенты:

400 г свинины,

1 стак. гречневой крупы,

1 лук репчатый,

1 морковка,

2 лаврушки,

2 чесночных зубчика;

По вкусу соль с перцем,

1 ст.л. томатной пасты,

масло растительное.

Готовится гречка по-купечески по рецепту и строго по инструкции:

1. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Мелко нарежьте репчатый лук.

2. В сковородке разогрейте растительное масло и спассеруйте овощи до мягкого состояния.

3. Нарежьте свинину кубиками и жарь те до полуготовности в сковороде отдельной.

4. Когда лук с морковью будут становиться мягкими, нужно добавить пассеровку в сковородку с мясом и все дополнить измельченным чесноком. После того, как чеснок пустит свой аромат, добавьте заранее промытую гречку на сковородку.

5. Разведите в двух стаканах воды томатную пасту, к ней добавьте небольшое количество соли с перцем, а затем залейте получившейся жидкостью содержимое сковородки.

6. Положите лавровый лист и все накройте крышкой.

7. Готовьте гречку по-купечески на слабом огне, пока она не успеет впитать всю влагу.

8. Уже готовое блюдо нужно подержать под крышкой 5-7 мин. перед подачей, затем гречку можно подавать на стол.

Для приготовления гречки по-купечески по рецепту с фаршем потребуются следующие ингредиенты:

1 стакан гречки,

350 г фарша (говядина+свинина),

1 морковка,

1 банка томатов в своем соку,

1 лук репчатый,

2 зубчика чеснока;

масло растительное,

2 стакана говяжьего бульона.

Готовим согласно инструкции:

1. Перед приготовлением блюда крупу перебираем и промываем. Выкладываем гречку на сковородку с растительным маслом и подсушиваем полностью.

2. Одновременно с этим обжарим на другой сковороде нарезанный мелко лук с тертой морковкой. Когда овощи приготовятся наполовину, смешаем их вместе с фаршем и жарим в течение двух минут.

3. Зальем все помидорами в собственном соку, добавим небольшое количество воды с нарезанным чесноком, лавровым листом, солью и перцем.

4. Зальем готовым соусом гречку и дольем дополнительно говяжий бульон.

5. Гречку накроем крышкой и отвариваем на слабом огне, пока влага полностью не впитается.

Подробнее...