Куриные котлеты паровые. Рецепт приготовления

Куриные котлеты паровые, рецепт которых предлагается ниже, - это невероятно ароматное, поджаристое и сочное блюдо. Паровые куриные котлеты по рецепту сохраняют достоинства котлет жареных, но при этом имеют более богатый и утонченный вкус. А благодаря очень нежной текстуре и насыщенному аромату с лихвой компенсируется отсутствие корочки.

Куриные котлеты паровые. Рецепт приготовления

Куриные котлеты паровые рецепт

Для приготовления куриных паровых котлет по рецепту требуются следующие ингредиенты:

0,5 кг куриного филе,

яйцо,

пол головки репчатого лука,

1 морковка,

0,5 пучка зелени (петрушка или укроп),

1 стол.л. муки (для обваливания котлет),

по вкусу соль с черным молотым перцем.

Готовятся паровые куриные котлеты по рецепту и строго по следующей инструкции:

1.Сначала приготовьте куриный фарш, для чего вымойте куриное филе и оботрите салфеткой, чтобы избавиться от лишней влаги. Далее положите его на разделочную доску и нарежьте кусочкам по 3-4 см.

2. Почистите репчатый лук и нарежьте кусочками величиной 2-3 см. Верх лука обрежьте и выкиньте.

3. Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой терке.

4. Промойте зелень, с нее стряхните лишнюю воду и нарежьте очень мелко.

5. Курицу пропустите в мясорубке вместе с репчатым луком. Сложите полученный фарш в крупную миску. Добавьте натертую морковь с нарезанной зеленью. Разбейте сюда же яйцо. Фарш посолите, поперчите и тщательно вымешивайте. При желании сделать диетические куриные котлеты желательно не использовать перец, а соль добавлять по минимуму.

6. Остается лишь сформировать котлеты, для чего вылепите из готового фарша котлеты круглой или овальной формы, обваляйте в муке и разложите их на пароварочной решетке.

7. Пароварку накройте крышкой и включите на 20 минут. Когда котлеты куриные готовят на пару в мультиварке, тогда налейте в чашу мультиварки воду (желательно уже горячую, поскольку отсчет времени начинается после того, как закипит вода) и котлеты выложите в специальную чашу.

8. После этого закройте крышку мультиварки, выберите программу «Варка на пару» и установите время - 20-25 мин.

Итак, вкусные котлеты из курицы на пару готовы! В качестве гарнира к ним можно приготовить картофельное пюре или гречку.

Подробнее...

Рецепт запеченного карпа. Вкусно и полезно

Рецепт запеченного карпа довольно простой и легкий. Вообще, запеченный карп по рецепту – это отличная идея как для обеда, так и для ужина. Рыба получается всегда невероятно легкой и нежной. Вот почему пойдет на пользу всем. Аппетитный запеченный карп по рецепту вместе с овощным салатом не сможет никого оставить равнодушным.

Рецепт запеченного карпа. Вкусно и полезно

Рецепт запеченного карпа

Для приготовления запеченного карпа по рецепту нужны следующие компоненты:

карп - 1 шт.,

сметана – 100 г;

100 г майонеза;

3 крупные луковицы;

половинка лимона;

растительное масло – 1 стол. л.;

перец,

соль.

Готовится запеченный карп по рецепту и строго по инструкции:

1.Рыбу чистим, потрошим, убираем жабры с глазами. Хорошо промоем и обсушим. Сделаем не очень глубокие надрезы вертикально с одной стороны рыбки. Посолим и поперчим по вкусу внутри, а также снаружи.

2. Сбрызнем рыбу сока лимона и отправим в холодильник на 30 минут (или чуть больше). Рыба должна пропитаться всеми приправами.

3. Сделаем заправку для карпа, для этого смешаем майонез со сметаной и растит. маслом. Добавим по желанию немного воды, когда смесь получится очень густой.

4. Почистим лук и нарежем кольцами. Затем промаринуем в смеси для карпа, чтобы он стал более нежным и мягким. Лук оставляем примерно на 10-15 мин.

5. Обмажем рыбу сметано-майонезной заправкой со всех сторон и внутри.

6. Выложим на лист фольгу в форме крест-накрест. Делаем первый слой сделаем из лука, чтобы рыба не пристала к фольге и не могла подгореть.

7. Уложим на лук карпа. Кладем оставшийся лук в брюхо и сверху карпа.

8. Хорошо завернем рыбу фольгой и отправим в духовку, разогретую предварительно до 180 град. Период запекания будет зависеть от величины карпа. В частности, на приготовление карпа весом 2,5 кг требуется примерно 1 ч.

9. Через 45 мин. развернем фольгу, а температуру увеличиваем до 200 градусов - у рыбы должна появиться золотистая корка. Выпекаем еще в теч. 15 мин.

10. Карп запеченный получается всегда невероятно нежным, вкусным и ароматным. В данной рыбе почти нет костей. По этой причине кушать его – сплошное удовольствие.

Эта рыбка превосходно сочетается с салатиками из свежих овощей, которые заправлены сметаной или майонезом.

Подробнее...

Каким должно быть питание при химиотерапии?

Никто в жизни не застрахован от неприятностей со здоровьем. Одних это затрагивает лично, других — через родственников или близких. Но во всех случаях необходимо помнить, что чуть ли не самой главной составляющей на пути к выздоровлению становится правильное питание. Даже ресурс http://www.paseka.com.ua/alternative-treatment/ настаивает, что правильный прием пищи — неотъемлемая часть лечебного процесса.

Каким должно быть питание при химиотерапии?

Основные продукты

Ежедневная еда должна быть максимально сбалансированной. Так, в рационе обязаны присутствовать следующие продукты:

  1. Молочной группы. Это молоко, сыры, кефир, масло, простокваша, ряженка. Они являются источником кальция. А содержащие бактерии молочно-кислые напитки помогают наладить работу кишечника.
  2. Белковой группы. Это яйца, бобовые, рыба, мясо, орехи. Помимо достаточного количества белка, они содержат железо, которое участвует в кровеообразовании.
  3. Хлебно-крупяной группы. Зерновой хлеб и печенье, гречневые, овсяные, манные, ячневые и пр. каши в состоянии обогатить организм больного углеводами.
  4. Фруктово-овощной группы. Вареные, тушеные, сырые, в виде салата или свежевыжатого сока фрукты и овощи содержат клетчатку, которая проходит через организм и выводит с собой токсины и канцерогенные соединения.

Важно исключить употребление алкоголя и быть осторожным с количеством витаминов. Потому как последние могут провоцировать рост онкоклеток.

Плюс перед тем как начать лечение рака нетрадиционными методами и откорректировать свой рацион, обязательно нужно посоветоваться с курирующим врачом и получить его одобрение. Иначе принятие самостоятельного решения может оказаться опасным для жизни.

Подробнее...

Рецепт приготовления манника. Быстро и вкусно

Рецепт приготовления манника – это рецепт вкусной выпечки, которая знакома нам с детства.

 Рецепт приготовления манника. Быстро и вкусно

Рецепт приготовления манника

Для приготовления манника по рецепту требуются следующие продукты:

Манка – один стакан

Сахар - один стакан,

1 стак. кефира

Яйца – 3,

4 стол. л. муки,

Сода – одна ч.л.

Итак, приготовление манника по рецепту:

1. Взбиваем кефир и яйца.

2. К кефиру с яйцами добавляем стакан манки. Все хорошо размешиваем.

3. Тесто оставляем на 40 минут - манная крупа должна набухнуть.

4. Смазываем маслом и присыпаем форму для выпекания мукой.

5. Духовку прогреваем до 200 градусов.

6. В настоявшееся тесто высыпаем стакан сахара, 4 ст. л. муки и немного соды. Все хорошо перемешиваем.

7. Выливаем сразу же в форму и ставим в разогретую духовку.

8. В духовке выпекаем около 35-40 мин. Купить агар-агар по низкой цене вы можете на сайте https://invent-sk.com/category/agar-agar/.

 

Для приготовления манника по рецепту требуются следующие компоненты:

Манка - 300 грамм,

Маргарин - 140-150 г,

150 г сахара,

500 г фруктового йогурта (с кусками фруктов),

яйца – 3шт.,

сода – 1/2 ч.л.

экстракт ванильный,

конфеты шоколадные – 6 шт.,

2 стол. л. сливочного масла,

Лимон – 1 шт.

Итак, приготовление манника по рецепту:

1. Манную крупу заливаем фруктовым йогуртом и оставляем набухнуть примерно 2 часа.

2. Отделяем желтки от белков. Растираем желтки с сахаром. Добавляем растопленный маргарин с набухшей манной крупой, половинкой ч. л. соды, которая гашеная кипятком, с экстрактом ванили. Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

3. Охлаждаем белки и взбиваем до крутой пены, добавляем 1 ст. л. сахара. Выливаем аккуратно смесь в тесто.

4. Смазываем маслом и присыпаем мукой форму для запекания.

5. Шоколадные конфеты разрезаем тонкими дольками.

6. В форму выливаем половину теста. Раскладываем конфеты, порезанные дольками. Заливаем сверху оставшимся тестом.

7. Выпекаем в тщательно разогретой духовке примерно 30-40 мин.

8. Достаем готовый пирог из духовки и посыпаем сахарной пудрой.

Кроме того, в манник можно всегда добавить самые разные фрукты, нарезанные небольшими дольками. К примеру, яблоки, персики, груши и тому подобное.

В любом случае, этот любимый всеми с детства десерт получается невероятно вкусным и очень сочным. Стоит однажды приготовить его, как родные и близкие будут просить готовить его снова и снова.

Подробнее...

Капсулы кофе

На основе капсульной системы «Nespresso» можно приготовить эспрессо или другие кофейные напитки. Эта система не является ни эксклюзивной, ни открытой, она распространяется по специальной лицензии.

Капсулы кофе

Многие компании выпускают кофе в капсулах «Nespresso». Популярностью во многих странах пользуются капсулы итальянского производства, капсулы «Princess» из Нидерландов, германский производитель кофейных капсул «Tchibo» и израильского происхождения кофе в капсулах «Espresso Club». Купить оригинальные капсулы Nespresso в Москве вы можете на сайте bestcofe.ru.

Для приготовления кофе на основе капсульной системы, будет необходима специальная кофеварка для капсул, созданная для системы «Nespresso». Такие кофеварки не сложно найти, ведь их производят в достаточном количестве компании по всему миру.

Одной из первых производить капсульные системы стала компания «Gaggia» из Италии. Она входит в состав компании «Saeco International Group», которые создали технологии, использующиеся многими другими компаниями по лицензии.

Одним из главных принципов капсульной системы является технология изобретения используемых капсул. Самой большой модернизацией стало использование двух маленьких фильтров внутри самой капсулы. Вода подаётся под высоким давлением прямо на первый фильтр, и она начинает контактировать с 8 граммами кофе, которые плотно упакованы. Проходя через второй фильтр, уже получается полнотелый, густой кофе, покрытый концентрированной плотной плёнкой.

Данное нововведение технологии «Nespresso» заточено в вакуумной упаковке с идеальным количеством кофе – 8грамм. Капсула уже готова к моментальному использованию для приготовления одной чашки настоящего итальянского эспрессо. Капсула так устроена, что бы вода тесно контактировала с каждым миллиграммом кофе, чем гарантирует постоянное и превосходное высшее качество кофейного напитка. Плюс капсул в том, что после их использования капсулу можно легко удалить из кофеварки, которая уже не нуждается в серьёзном обслуживании или чистке.

Подробнее...