Как приготовить домашний хлеб

Как приготовить домашний хлеб
Хрустящая, ароматная, еще дымящаяся «горбушечка» домашнего хлеба, только что поданного на стол из русской печиодно из мощнейших воспоминаний тех счастливчиков, которые проводили свое детство в деревне у бабушки. Не мудрено, что и современные домохозяйки спешат наполнить свою кухню этим необычайным ароматом и порадовать близких домашним хлебом. Благо, что приготовить его в эру процветания различных кухонных девайсов стало достаточно просто.

Так имея чудо, именуемое хлебопеч, вопрос «как приготовить домашний хлебпрактически отпадает. Все, что нужно для счастливой обладательницы хлебопечкиэто подобрать подходящий рецепт домашнего хлебушка, купить ингредиенты и поместить их в хлебопечку. Большое разнообразие кулинарных шедевров представлено на сайте https://www.yabpoela.com/ , там же вы найдете не только рецепты по выпечке, но и много другое. Когда рецепт выбран, об остальном позаботиться этот чудо прибор. Она замесит, сформирует и выпечет. Данные устройства имеют автоматическое управление. Они в точности выполнят все ваши задачи такие, какустановленное время выпечки, режим работы, а так же необходимую температуру и т.д.

Тем, кто еще не обзавелся хлебопечью не стоит опускать руки в своем желании приготовить домашний хлебушек. Стандартная духовкатоже прекрасное решение. В этом случае для выпечки не обязательно использовать специальную форму. Если домашний хлеб будет иметь «рукотворный» вид, это придаст ему еще большую «домашность» не говоря уже о вкусе и аромате.

То как приготовить хлеб, зависит от того, какая мука будет использоваться. Самые распространенные - пшеничная или ржаная. При этом ход выпечки хлеба из пшеничной муки менее сложен, нежели из ржаной. Более искушенные хозяйки могут испечь хлеб который рекомендуют для правильного питания. С использованием муки и отрубями или, например, соединив несколько видов мукиХлеб будет полезен если в него добавить:

  • гречневую муку;
  • кукурузную;
  • овсяную;
  • рисовую;
  • или муку из пророщенной пшеницы.

Такую муку можно приготовить дома, размолов крупу на кофемолке. Хотя и полки магазинов сейчас также пестрят разнообразием муки.
Приготовление теста необходимо начать с выбора рецепта домашнего хлеба. Оно может быть дрожжевое или пресное. Затем тесту нужно будет несколько раз подняться (обмять при подъеме). Далее тесто выкладывается в формы, где должно настояться. В форме тесто поднимается еще раз, после чего его можно поместить в духовку, заранее разогретую до требуемой температуры.

После окончания выпечки, следует извлечь полученный батон из формы. Далее необходимо 30 минут для того чтоб хлеб остыл, и только потом его можно подать к столу. Резать домашний хлеб нужно с помощью ножа с зазубринами. Тогда не потеряется ни крошки этого ароматного, вкуснейшего продукта.

Подробнее...

Как выбрать мультиварку?

Как выбрать мультиварку?
Мультиварка ‒ незаменимая помощница на кухне, с ее помощью можно готовить абсолютно любые блюда, при этом не нужен постоянный надзор, как при работе с плитой. Телемагазин расскажет, на что обратить внимание при выборе мультиварки, чтобы подобрать многофункциональное и качественное изделие.

Зачем нужны мультиварки, если есть плита?

Вопрос логичный, действительно, зачем покупать дополнительное оборудование, когда всё что умеет мультиварка, выполняет простая плита?

  1. Первое преимущество заключается в том, что приготовление продуктов происходит без постоянного контроля. Вспомните, как нужно готовить на печи: одни продукты отворить, другие обжарить, потом перемешать и помыть всю задействованную посуду. С мультиваркой всё намного проще, нужно просто измельчить продукты и сложить их в одну емкость.
  2. Во время работы этим гаджетом не нужно переживать, что вода сбежит или подгорят продукты, вы просто задаёте нужное время и можете заниматься своими делами.
  3. Экономия времени. Чтобы приготовить завтрак, достаточно с вечера положить продукты в емкость и утром нажать кнопку «старт» - с плитой такой скорости нет.
  4. Правильное питание. Готовить в мультиварке можно на пару, в собственном соку, где не будет ни капли жира.

Полезные советы при покупке мультиварки

Чем отличается мультиварка и скороварка?

Приготовление продуктов в скороварке происходит значительно быстрее, там используется принцип повышенного давления, но существует один нюанс – не все продукты можно готовить таким образом. Поэтому мультиварка с функцией скороварки - рациональный выбор.

Мощность ‒ самый главный показатель

Мощность изделия соотносится с размером чаши. Например, если чаша объемом 2-3 л достаточно 700‒ 800 Вт; средняя чаша ‒ оптимальный показатель 800-1000Вт, если ёмкость превышает 6 л ‒ мощность 1500Вт.

Какой объём чаши считается универсальным?

Для семьи из 3-4 человек оптимальный объем чаши 4-5 л. При покупке обращайте внимание на рабочий объем чаши, а не на общий.

Сколько программ и режимов должно быть в мультиварке?

Современные производители не жалеют и включать в одну мультиварку до 100 режимов, но за каждый дополнительный режим придётся доплатить. Ориентируйтесь на модели, где есть от 7 программ. К базовым можно отнести:

  • Варка каши и круп
  • Тушение
  • Выпечка
  • Жарка
  • Мультиповар

Лишним не будет: создание супов, пароварка, йогурт, хлебопечка.

Качественные и доступные мультиварки в полном ассортименте представлены на сайте telemagazin.net.

Подробнее...

Кофемашина не мелет кофе: как диагностировать поломку и во сколько обойдется ремонт?

Если кофемашина не перемалывает кофе, получить ароматный и вкусный напиток у вас не получится. Перед проведением ремонта техники необходимо точно определить, что дело именно в отсутствии нормального помола. Для этого сверьте признаки поломки с перечисленными ниже.

Внимание! Даже при самостоятельном диагностировании причины поломки не пытайтесь устранить ее и не разбирайте кофемашину без помощи профессионала. Ремонт кофемашины должен выполнять только мастер!

Кофемашина не мелет кофе: как диагностировать поломку и во сколько обойдется ремонт?

Как диагностировать поломку

Отсутствие перемалывания зерен диагностировать просто в домашних условиях. Об этом свидетельствуют признаки:

  • Кофемолка не реагирует на нажатие кнопки. Это выражается в полном отсутствии каких-либо процессов при привычном запуске машины или при нажатии кнопки приготовления кофе.
  • Вы не слышите звуков вращения жерновов кофемашины. При перемалывании зерен кофемашина должна издавать характерные звуки. Если они пропали, значит, кофе не перемалывается.

Это – только следствие поломки кофемашины. Стоимость ремонта зависит от причин, которые спровоцировали неисправность. Их может быть несколько, в частности:

  • Механизм засорен кофейными остатками;
  • Сломался редуктор кофемашины;
  • Произошли сбои в функционировании электронной платы;
  • Сломались ножи;
  • Повреждены контакты кофемолки с электромотором.

Редко причиной могут стать неправильно подобранные кофейные зерна. Обычно отсутствие помола объясняется более серьезными сбоями, которые устраняют только в сервисном центре.

Во сколько обойдется ремонт

Ремонт такой неисправности обходится примерно в 2100-2500 рублей, в зависимости от причины поломки, способа ее устранения и наличия или отсутствия необходимости в покупке новых комплектующих. Специалисты сервисного центра проводят одно из следующих мероприятий:

  • Ремонт редуктора техники или его замена;
  • Смена ножей кофемолки;
  • Перепрошивка блока управления;
  • Замена блока управления.

Кофемашина не мелет кофе: как диагностировать поломку и во сколько обойдется ремонт?

Доверьте ремонт кофемашины КафеСервис: у нас только опытные мастера и надежые комплектующие.

Самостоятельно в домашних условиях устранить такую поломку не получится. Для этого необходимо специальное оборудование, профильные знания и новые подходящие детали. Рекомендуется обратиться к специалистам сервисного центра для качественного ремонта, гарантирующего работоспособность кофемашины на максимально длительный срок.

Подробнее...

Полезные и вкусные рецептики на выходной день

Полезные и вкусные рецептики на выходной день
Ну какая заботливая хозяюшка не хочет побаловать свое семейство в выходной день вкусненьким угощением? Времени, к сожалению, не всегда хватает и любую свободную минуту хочется посвятить семье. Поэтому, в интернете вы всегда можете  найти телефоны доставок еды в вашем городе. Ну а если вы, все же нашли пол часа свободного времени, то вашему вниманию, дорогие хозяйки предлагаются два рецепта выходного дня, на субботу и воскресенье.
Порадуйте своих домашних, им очень понравится!

Рецептик № 1 впервые предложила королева Великобритании по имени Шарлотта
Сладкий яблочный пирожок «Шарлотка» к чаю:

  • 125 грамм маргарина (растопить на медленном огне)
  • 3 яйца взбить со стаканом сахара

Полученные ингредиенты смешать (растопленный маргарин не должен быть горячим)
После этого добавить 1 стакан муки и 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом. Тесто перемешать, оно должно быть жидковатым.
3 яблока очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками.
Форму для выпечки слегка присыпать мукой, на дно выложить яблоки, сверху залить полученным тестом.
Выпекать в разогретой духовке при t 180° С, в течении 20- 25 мин. пирожок можно не проведывать. Обыкновенной спичкой проверьте его готовность, проткнув ею серединку пирожка. Если теста на спичке нет, смело вынимайте его из духовки и дайте остыть. При желании можно сверху посыпать сахарной пудрой. Ваша «Шарлотка» готова, приятного семейного чаепития!

Рецептик № 2 Правильные сырники.
Не раз пыталась делать сырники, даже спрашивала совета у профессиональных поваров, ничего не получалось. Сырники то разваливались, то пригорали, то непрожаривались, как следует. Но если строго следовать правилам нижеизложенного рецепта то, как говорят, «пальчики оближешь»! Итак, приступим:

  • 200 грамм творога ( он должен быть по возможности без воды, средней жирности)
  • 1 яйцо смешаем с 1 столовой ложкой сахара без горки (чем меньше сахара, тем лучше, при большом количестве сахара сырники у вас просто развалятся, если любите сладкие, лучше присыпьте их сахаром после готовности или сахарной пудрой).
  • Соли на кончике ножа.
  • 1,5- 2 ст.ложки муки, но не более, потому что должны получиться сырники, а не оладьи из творога.

Все это смешайте в емкости ложкой и пока руками не трогайте, смесь будет жидковата.
А теперь внимание: смажьте обильно руки растительным маслом и формируйте сырники, обмакивая после этого слегка в муке. Жарить на растительном масле, но - на разогретой сковороде и на медленном огне! Не спешите их переворачивать, дождитесь румяной корочки. Если последуете этим незаурядным советам, сырники получатся отменными! При желании их можно потушить в сметане и кушать холодными, но это на любителя. Успехов в творчестве!

Подробнее...

Пицца. Почему делать пиццу - это весело


Пицца. Почему делать пиццу - это весело
Приготовление пиццы может быть веселым занятием! Это правда, независимо от того, на каком этапе приготовления вы находитесь. А сделать пиццу с нуля особенно весело. Вот некоторые «плюсы» приготовления пиццы, чтобы сделать ее DIY:

1. Это хорошее физическое упражнение

Это верно, т.к. вы смешиваете соус для пиццы, ингредиенты, и замешиваете тесто для нее. Количество физических движений, необходимых для приготовления пиццы, часто упускается из виду. Поэтому, если вы хотите воспользоваться эффективным способом сжигания калории, подумайте о том, чтобы сделать свою собственную пиццу вместо того, чтобы заказать ее по телефону. Первый способ дает гораздо больше упражнений, чем второй. И поскольку вы, вероятно, захотите компенсировать калории, потребляемые при еде вашей пиццы, один из способов сделать это - сжечь некоторые из них, делая саму пиццу!

2. Это может быть совместное действие

Конечно, делать пиццу ты можешь и один. Но гораздо приятнее, когда это становится общим делом. Ты можешь получить помощь от друзей или родственников, и в общем деле у каждого человека может быть определенная задача, которую он должен завершить. Сочетание различных задач в конечном итоге помогает создать идеальную пиццу. Кроме того, получая помощь от других, вы можете поделиться предложениями о том, как улучшить различные компоненты пиццы.

3. Это практический

Блюдо на вкус может быть очень хорошим, когда вы обрабатываете пиццу во время ее приготовления. Измельчаете ли вы сыр, формируете шарики для теста или смешиваете соус - все эти действия чрезвычайно тактильны. Слишком часто в современном мире мы привыкли есть пиццу, которую приготовил кто-то другой. Но, следуя рецепту приготовления, , вы можете наслаждаться практическим подходом к приготовлению пиццы. От формирования теста до укладки сыра - все эти тактильные действия создают весьма содержательный опыт.

4. Это создает уникальный опыт приготовления пищи

Нет ничего проще, чем сделать пиццу по существующему рецепту. Например, учтите, что есть четыре ключевых компонента пиццы: корочка, соус, сыр и начинка. Каждый из этих компонентов создает изобилие возможностей. И в итоге каждая пицца, которую вы приготовите, может стать уникальным произведением искусства.

5. Это экономически эффективным

Одним из самых больших преимуществ приготовления собственной пиццы является то, что стоимость, скорее всего, будет значительно дешевле, чем заказать пиццу на дом. Это потому, что вы откажетесь от многих расходов, связанных с пиццей, приготовленной в ресторанах. Это может включать затраты на франчайзинг, затраты на рабочую силу и затраты на доставку. Когда затраты ниже, пицца будет вкуснее!
Подробнее...