Закуска из пекинской капусты

Закуска из пекинской капусты

Закуска из пекинской капустыслива - 200г.

капуста пекинская - 300г.

укропчик - по своему вкусу

сметана - 100г.

или же масло оливковое - 3 столовые ложки

орешек грецкий - 50г.

перчик чёрный, сахар, соль - по своему вкусу.

Листочки капусты нашинковать. Из слив убрать косточки и порезать тоненькой лапшой (сухие сливы заранее замочить). Орешки истолочь.

Все компоненты перемешать, заправлять сметаной или же маслом, по своему вкусу добавить сахар, перчик и соль. (В случае если вы пользуетесь законсервированные или же сухие сливы, разрешено добавить немножко лимонного сока или же лимонной кислоты.) Приготовленный салат прикрасить рубленой зеленью.

Подробнее...

Бутерброды с перепелиными яйцами

Бутерброды с перепелиными яйцами

Бутерброды с перепелиными яйцамиперепелиные яичка

белоснежный или же темный хлеб

зелень

молодой лук

соленая рыба.

Намазать тоненькие кусочки белоcнежного либо чорного хлеба маслом, накрыть их слоем очень мелко порезанной соленой рыбы. Сверху на бутерброд выложить порезанные напополам перепелиные яичка.  Обсыпать очень мелко порезанной зеленью и лучком.

Подробнее...

Пицца со шпротами и яйцами

Пицца со шпротами и яйцами

Пицца со шпротами и яйцамияйцо (вареное) - 1-2 шт.

1 шт. - лук репчатый

2-4 шт. - яйцо

сырок (потертый) - 1 столовая ложка

сода (гашенная уксусом) -  12 чайной ложки

постное масло.

шпроты - 6 -8 шт.

сливочное масло либо маргарин - 1 столовая ложка

сосиска - 1 шт.

сладкий перчик - 1 шт.

мука - 1 чашка

соль и сахар - по своему вкусу.

Взбейте яичка. Продолжая взбивать, добавляйте понемногу размягченное сливочное масло, муку, соду, соль и сахар. Из теста раскатайте лепешку, положите ее в промасленную формочку и испеките корж.

Почистите перчик, сваренные яичка и лук. Порежьте лук колечками, а перчик - соломкой. Немножко зажарьте перчик в масле. Порежьте сосиску и яичка кружками. Положите на корж сначала перчик, потом лук, шпроты, сосиску и яичка. Сверху присыпьте сырком. Уберите пиццу заново в печку на 10 минут.

Подробнее...

Слоеные булочки с кремом и черникой

Слоеные булочки с кремом и черникой

Слоеные булочки с кремом и черникой

черника - 12 стол.

слоеное тесто (готовое)  - 200г

крем Bonjour (с нежным творог - мукаом) - 200г

1/4 стол.

2(два) столовые ложки. - сахар

Помешать крем Bonjour с сахаром, добавить в конце ягоды.

Слоеное тесто раскатать на поверхни доски, притрушенной легонько мукой. Поделить на 6 частей - квадратиков. В центр каждого квадрата выложить приблизительно 1 стол. ложк. сырной консистенции.

Края квадратов смочить водой и прищипнуть, соединяя противоположные углы. Положить на несмазанный жиром противень. Печь в духовке при 180C ок. 25 мин., или же вплоть до появления румяной поверхни.

Подробнее...

Пирожки с крабами

Пирожки с крабами

Пирожки с крабамисоль, белоcнежный перчик (свежемолотый) - по своему вкусу

мука (для раскатывания теста)

укропчик - 1 связка

яйцо (желток) - 1 шт.

лимонный сок - 2-4 капли

творожный сырок - 125г.

слоеное тесто (мороженное) - 300г.

молоко - 2 столовые ложки

яйцо (всмятку) - 1 шт.

1 шт. - лук репчатый

крабы (замороженные или же законсервированные) - 125г.

кайенский перчик - по своему вкусу.

Слоеное тесто разморозить. В случае если надо, разморозить крабы, высушить и порезать. Вычистить вареное яйцо и лук, очень мелко порезать. Укропчик помыть и размельчить. Все перемешивать вместе с свежим сыром и по своему вкусу присолить, приперчить, обсыпать кайенским перчиком, а также намочить лимонным соком для придания остроты.

Слоеное тесто легонько смочить пpохлaдной водой и выложить пласты друг на друга. С легким, однaко равномерным нажимом по всем направлениям раскатать тесто в утонченный слой, порезать его на 8(восемь) квадратов вместе с стороной 12см.

Крабовую массу положить на квадраты теста, коие сложить по диагонали. Края пирожков помазать яйцом, взбитым с молоком, и сильно придавить вилкой. Пирожки выложить на пpохлaдный увлажненный противень и оставить на 10 мин. в холодном месте.

Печь в нагретой печке при температуре 200-250-220С приблизительно 25 мин. вплоть до золотисто-коричневого окраса. Пирожки сразу убрать с противня и подать к столу теплыми или же остывшими, однaко непременно свежеиспеченными.

Подробнее...