Куриные грудки в грейпфрутовом соке

Куриные грудки в грейпфрутовом соке

Куриные грудки в грейпфрутовом соке2 шт. - лук репчатый

куриные грудки - 1 кг.

оливки - 100г.

цитрус (сок) - 1 шт.

красный жгучий перчик - 1 шт.

соль, перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Грудки курочки присолить, приперчить. Потом пожарить в масле по 5 мин. с каждой стороны. Добавить крупно порезанный лук и порубленный перчик. Продолжать обжаривать еще на протяжении 5 минут. Вылить в сковородку цитрусовый сок и залить 400 (грамм) кипяченой водной мaccы. Протушить 10 минут, после чего добавить оливки и убрать с огня. Куриные грудки вытащить, порезать кусками. Соус подать paздельно.

Подробнее...

Фасолевый суп (II)

Фасолевый суп (II)

Фасолевый суп (II)лавровый листик - по своему вкусу

1 столовая ложка - мука

квасолю - 200г.

чеснок - 3 - 5 кусочка

соленый огурец - 2 шт.

моркови - 2  шт.

1 шт. - лук репчатый

томатная паста - 1 столовая ложка

перчик горошек, зелень - по своему вкусу.

Замоченную на ночь в пpохлaдной водной массе фасоль выложите в кастрюлю, добавьте муку и томатовую пасту, размешайте, налейте полтора литра водной мaccы и варите вплоть до готовности. Добавьте очень мелко порезанные лук и моркови и продолжайте проварить вплоть до готовности овощей. За 10 мин. вплоть до окончания варки добавьте очень мелко порезанные соленые огурцы, толченый чеснок, лавровый листочек , перчик и зелень.
Подробнее...

Салат из рисовой вермишели и курицы

Салат из рисовой вермишели и курицы

Салат из рисовой вермишели и курицыперчик чили (в виде порошка) - 0.5г.

имбирь (свежий, размельченный) - 5г.

чеснок (размельченный) - 1 кусочек

арахисовое масло - 15 миллилитров

рисовая вермишель - 170г.

соевый соус - 30 миллилитров

соль - по своему вкусу.

куриная грудка (без кожного покpовa и костей) - 450г.

шпинат (очень мелко порезанный) - 120г.

моркови - 3 шт.

лук-порей - 230г.

Наполните 2-литровую кастрюлю вплоть до половины водой; добавьте соли и мешайте вплоть до того момента, пока соль не растворится. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на небольшой огонь. Когда водная масса закипит, поднимите крышку; снимите кастрюлю с огня. Выложите рисовую вермишель в водную массу; размешайте и накройте крышкой. Дайте настояться 3 минуты.

Слейте вермишель во вставную емкость; легонько ополосните ее горячей водой. Стряхните вермишель, чтоб с нее стекли остатки водной мaccы и разложите ее на полотенце, чтоб она высохла.

Порежьте куриную грудку на мелкие тоненькие куски. Порежьте лук-порей впродоль напополам, промойте его, порежьте диагонально кусочками толщиной 1 ,25 см. Порежьте кружками моркови. Промойте, высушите и порежьте шпинат.

Нагрейте масло в здоровом сотейнике на небольшом огне на протяжении 3 мин.. Высыпьте в сотейник лук-порей и моркови; поджарьте их в кипящем масле на протяжении 2 мин.. Выложите курочку, чеснок, имбирь и порошок перчика чили; поджарьте в кипящем масле на протяжении 3 - 5 мин.. Добавьте соевый соус и шпинат; поджарьте в кипящем масле на протяжении 2 - 4 мин.. Добавьте рисовую вермишель, хорошенько размешайте.

Подавайте на стол в горячем либо прохладном виде совместно с салатной зеленью.

Подробнее...

Салат из свеклы и огурцов

Салат из свеклы и огурцов

Салат из свеклы и огурцовмайонез - 12 чашки

сахар, соль - по своему вкусу.

молодой лук - по своему вкусу

огурцы - 2 шт.

соленые огурцы - 2 шт.

свекла - 2 - 4 шт.

Сваренную свеклу порезать квадратиками. Соединить с ней порезанные квадратиками соленые и свеженькие огурцы, молодой лук. Обсыпать сахаром, солью, залить майонезом.

Подробнее...

Щи с ячневой крупой

Щи с ячневой крупой

Щи с ячневой крупойморкови - 1 шт.

ячневая крупа - 2 стол. ложка.

свинина (шейная и реберная часть) - 800г.

квашеная капуста - 500г.

водная масса - 2 ложка.

1 шт. - лук репчатый

зелень.

За 3 чайная вплоть до приготовления растереть мясо солью. В прохладную водную массу выложить мясо, капусту, лук, моркови и промытую крупу. Проварить все вплоть до мягкости. Мясо вытащить из супа, отделить от костей, положить на стол в отдельной посуде или же нарезанное кусками опустить заново в щи. Обсыпать очень мелко порезанной зеленью петрушки. По желанию к щам разрешено добавить сметану или же томат пюре. Вместо ячневой крупы разрешено применять перловую крупу или же овсяные хлопья. Разрешено проварить щи и без крупы.

Подробнее...