Запеканка "провансальская" с грибами

Запеканка "провансальская" с грибами

Запеканка масло.

порошок грибного супа - 2 столовые ложки

сырок (потертый) - 150г.

грибы - 500г.

полужирный творог - 250г.

творог нежирный - 250г.

сливочное масло - 30г.

1 шт. - лук репчатый

яичко (взбитые) - 3 шт.

соль и темный перчик - по своему вкусу.

В большой миске перемешиваем вплоть до состояния однородной массы творог, сырок, взбитые яичка, порошок грибного супа. В большой сковородке разогреваем масло и жарим в нем лук вплоть до полуготовности. Добавляем грибы и жарим совместно с лучком мин. 8. Кладем жареные грибы с лучком в творожную массу и дружно внимательно размешиваем. Заправляем солью и перчиком по своему вкусу (соли следует класть немножко, т.к. суповой порошок довольно соленый).

Нагреваем печку вплоть до средней температуры. Легонько смазываем противень, выкладываем смесь и запекаем 40-50 мин. или же вплоть до готовности.

 

Подробнее...

Салат с морковкой по-датски

Салат с морковкой по-датски

Салат с морковкой по-датскисоленые огурцы - 2 шт.

горох (тушеный) - 100г

ветчина или же мясо - 100г

моркови (тушеная) - 200г

рожки - 250г

соль, каперсы - по своему вкусу

лимонный сок либо уксус - по своему вкусу

горчица - 1 чайная ложка

майонез - по своему вкусу.

Рожки отварить, вымыть прохладной водой, перемешать с тушеной морковкой, порезанной квадратиками, с тушеным горохом, с порезанной кусочками ветчиной (разрешено применять остатки вареного мяса) либо с рубленой сельдью, добавить тоненько порезанные соленые огурцы, лимонный сок или же уксус, соль, каперсы, чайную ложечку горчицы, заправлять майонезом. Вместо майонеза разрешено применять лечо, томатовую пасту или же пасту из сладкого перчика.

Подробнее...

Курица отварная с чесноком

Курица отварная с чесноком

Курица отварная с чеснокоммасло сливочное - 2 столовые ложки

моркови - 50г.

соль

чеснок

петрушка - 25г.

картофель - 800г.

лук репчатый - 75г.

перчик

курочка - 1кг.

зелень - по своему вкусу.

Курочку сварить, вытащить из бульона, дать легонько остынуть, потом нарезать  на порции, выложить в тарелку.

Для гарнира взять отварной картофель, заправленный маслом курочки, залить потертым с солью и разведенным бульоном чесноком, обсыпать очень мелко нарезанной зеленью укропчика и петрушки. Оставшийся бульон разрешено применять для первых блюд и соусов.

Подробнее...

Луковый суп с рыбными консервами

Луковый суп с рыбными консервами

Луковый суп с рыбными консервамиострый перчик (свежего) - 12 шт.

сливки - 100 миллилитров

чеснок - 4 кусочка

лук порей (без зелени) - 1 шт.

имбирь - 1 см.

карри - 1 столовая ложка

рыбные консервы в масле (сардина или же тунец) - 200г.

соль - по своему вкусу.

Сливаете масло с консервов в кастрюлю. На этом масле на небольшом огне тушите лук, нарезанный кусочками по 0.5 см (в случае если масла недостаточно, разрешено добавить подсолнечное либо оливковое). Мин. через пять добавляете потертый чеснок.

В другой кастрюльке прокипятите водную массу (1-1.5 ложк.) и вливаете кипяток в первую кастрюлю.  Бросаете туда перчик (он вынужден распологается в кастрюльке не более 10 мин, иначе суп будет веcьмa заостренным). Добавляете в кастрюлю потертый имбирь, карри, сливки и рыбу. Вылавливаете перчик. Присолите, доведите вплоть до кипения и разрешено выключать.

Подробнее...

Киш с крабовой начинкой

Киш с крабовой начинкой

Киш с крабовой начинкойшвейцарский сырок - 1.5 чашки

2 шт. - яйцо

готовая основа для пирога из песочного теста - 1 шт.

крабовое мясо - 200г.

майонез - 12 чашки

кукурузный крахмал - 1 чайная ложка

12 чашки - молоко.

Нагреть печку вплоть до 175С. В не очень большой миске перемешать взбитые яичка, молоко, майонез и крахмал. Добавить крабовое мясо, разобранное на мелкие куски и сырок. Вылить содержимое в приготовленную формочку киша и печь приблизительно 40 мин., пока на поверхности киша не появится смачная корка.

Подробнее...