Запеканка из репы с мясом

Запеканка из репы с мясом

Запеканка из репы с мясоммясо (вареное) - 300г

соль - по своему вкусу.

масло - 1 столовые ложки

сырок (натертый) - 12 чашки - сметана

мука - 12 чашки

1 шт. - лук репчатый

репа - 4 шт.

2 шт. - яичко

Отваренные и очищенные репы порезать на кусочки, обвалять в муке и прожарить на масле.

Вареное мясо порезать, добавить лук, прожарить на масле и перемешивать с репой. Все положить в приготовленную посуду, залить взбитыми с солью и сметаной яичками, обсыпать натертым сыром, обложить кусками масла и запекать в печке. К столу подать в посуде, в какой ее запекали. Так же разрешено приготовить запеканку из брюквы и кольраби. Вместо мяса в запеканку разрешено выложить сваренные грибы.

Подробнее...

Куриный рулетик с лимоном

Куриный рулетик с лимоном

Куриный рулетик с лимономкурочка - 1 шт.

лимон - 1 шт.

соль, перчик - по своему вкусу.

Сделайте разрез на спине курочки и бережно отделите мясо от костей, старайтесь не порвать мякоть. Разложите ровно на столе, присолите, поперчите, обрызгайте лимонным соком. Сверните в рулетик веcьмa туго и заверните в фольгу, намазанную сливоч. маслом. Выпекайте в печке при температуре 180-200С. Подавайте, нарезав на кусочки.

Подробнее...

Перец, фаршированный картофелем

Перец, фаршированный картофелем

Перец, фаршированный картофелемсельдерей - 1 корень

помидор - 2 шт.

петрушка (зелень) - по своему вкусу.

картофель (сваренный в мундире) - 2 шт.

сладкий перчик - 1кг.

брынза (тертая) - 5 столовые ложки.

2 шт. - яичко

2 шт. - лук репчатый

молоко - 1 чашка

моркови - 2 шт.

чеснок - 4 кусочка

постное масло - 4 столовые ложки.

Лук, моркови и корень сельдерея вычистить и порезать маленькими квадратиками. Присолить и протушить 5 мин. на слабеньком огне под крышкой в 2 столовых ложках масла, добавив немножко водной мaccы. Картофель и помидоры очень мелко порезать, перемешивать с тушеными овощами и потушить еще 5 мин.. Добавить брынзу, размельченный чеснок, очень мелко рубленную зелень петрушки и все хорошенько перемешивать. Приправить по своему вкусу.

Перцы нашпиковать и выложить в намазанную маслом формочку. Вылить немножко водной мaccы. Опрыскать перцы маслом и запекать в печке приблизительно 15 мин. при 180С. Через 10 мин. залить перчик яичками, взбитыми с молоком, и довести блюдо вплоть до готовности.

Подробнее...

Салат из одуванчиков

Салат из одуванчиков

Салат из одуванчиковтворог - 2 - 4 столовые ложки

4 столовые ложки - сливки

одуванчик (цветки) - 20 шт.

сок лимонный - 2 чайные ложки

одуванчик (листочки) - 10 шт.

персики - 1 шт.

Отделите желтую часть цветков одуванчиков от зеленой чашечки, а листочки промойте, обсушите и разложите на блюде. Порежьте маленькими кусочками персик, удалив заранее косточку.

Перемешайте творог со сливками и лимонным соком, добавьте в консистенция цветки одуванчика и персик. Размешайте.

Положите салат на листочки одуванчика и украсьте веселыми желтыми цветками.

Подробнее...

Салат из морковки и холодный рыбы

Салат из морковки и холодный рыбы

Салат из морковки и холодный рыбысоль.

моркови (вареная) - 5-б шт.

холодная рыба (филе) - 300-400г

зелень петрушки (нарезанная) - 1-2 столовые ложки

уксус 3%-ный - 1-2 столовые ложки

масло постное - 2 - 4 столовые ложки

Рыбу припустить, порезать кусками, перемешать с кружками отварной морковки, заправлять уксусом, сливоч. маслом, присолить и обсыпать зеленью.

Подробнее...