пасхальный кулич от бабушки эммы


 пасхальный кулич от бабушки эммы


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про пасхальный кулич от бабушки эммы, интересные закуски - онлайн. В том случае если нужного рецепта пасхальный кулич от бабушки эммы ниже вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Кулич пасхальный с цукатами

Кулич пасхальный с цукатами

Кулич пасхальный с цукатамилибо мускатный орешек (потертый) - 1 чайная ложка

5.5 чашки

ванилевый сахар - 3-5 чайные ложки

дрожжи - 50г.

изюм (без косточек) -  12 чашки

цедра лимона - 3  чайные ложки

250-300г. - молоко

коньяк - 1-2 столовые ложки. - масло сливочное

сахар - 1 чашка

яйцо (желтки) - 10 шт.

1-1.5 чашки - мука

цукаты - 1-2 столовые ложки

яйцо (белки) - 3 шт.

либо кардамон - 1 чайная ложка

соль - по своему вкусу.

Заварите 12 чашки муки в 12 чашки кипящего молока, размешайте вплоть до получения эластичной массы. Дрожжи разведите в 12 чашки теплого молока, перемешайте с 12 чашки муки и поставьте в теплом месте примерно на 10 мин.. Потом приготовьте дрожжевую смесь, соединив полученное тесто с разведенными в молоке дрожжами, размешайте ее, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема.

Желтки, сахар, соль сотрите в однородную массу и взбейте добела. Половину этой заливки влейте в дрожжевую смесь, добавьте четверть чашки муки, вымесите, дайте подойти на протяжении 1 часа, потом долейте другую половину заливки и добавьте еще 5 стаканов муки. Месите тесто вплоть до того момента, пока оно не будет отставать от рук.

В готовое тесто влейте понемножку маленькими порциями расплавленное сливочное масло, вымесите, добавьте пряности, коньяк и дайте тесту подойти вторично. После вторичного подъема осадите тесто вплоть до первоначального положения, добавьте в него 1/6 чашки изюма, цукаты, заранее обваляв их в муке, и дайте тесту еще раз подойти. Приготовленное таким образов тесто залейте в посыпанные мукой формы вплоть до половины, засыпьте сверху оставшимся изюмом и цукатами и дайте подняться. Обмажьте яичным желтком и поставьте в печку на 45 мин..

Из белков и сахара сделайте глазурь и украсьте ею кулич.


Пасхальный кулич (цуреки)

Пасхальный кулич (цуреки)

Пасхальный кулич (цуреки)молоко - 230 миллилитров

махлепи - 1 чайная ложка

1.5 кг. - мука

сливочное масло - 320г.

пожареный миндаль (толченый) - 12 чайной ложки

8 шт. - яйцо

дрожжи - 100г.

сахар - 400г.

мастика (толченая) - 1 чайная ложка.

Разбавить дрожжи в не очень большом количестве теплого молока и добавить туда 3 - 5 столовых ложечки муки. Оставить полученную смесь в теплом месте, чтоб она поднялась. Когда опара будет готова, высыпать оставшуюся муку в тарелку, сделать в ней углубление и вложить туда готовую опару.

В кастрюлю налить оставшееся молоко, выложить сахар, яичка, махлепи, половину мастики и 250 (грамм) масла. Все это нагреть, очень хорошо размешивая. Добавить в муку половину полученной консистенции и замесить тесто. Оставшееся масло растопить и влaдеть под рукой. Добавить остаток консистенции в тесто и продолжать замешивать, смазывая руки маслом. Тесто не обязано быть ни крутым, ни жидким. При необходимости разрешено добавить ещё немножко муки. Положить тесто в теплое место, чтоб поднялось. Когда тесто будет готово, раскатать цуреки, придав им формочку косы. После чего помазать их яйцом, обсыпать миндалем и оставшейся мастикой.

Печь в духовом шкафу на небольшом огне 45 мин.. Подать на стол, украсив красным пасхальным яйцом.


Кулич пасхальный - рецепт приготовления в хлебопечке

Кулич пасхальный - рецепт приготовления в хлебопечке

Кулич пасхальный  - рецепт приготовления в хлебопечке
Пасхальный кулич - рецепт приготовления в хлебопечке Очень вкусный рецепт кулича на пасху. Для его приготовления надо лишь иметь необходимые ингредиенты, хле...
Кулич пасхальный - рецепт приготовления в хлебопечке - от такого видео точно могут пойти слюнки!


Кулич Пасхальный видео рецепт,Книга о вкусной и здоровой пище,

Кулич Пасхальный видео рецепт,Книга о вкусной и здоровой пище,

Кулич Пасхальный видео рецепт,Книга о вкусной и здоровой пище,
Пошаговый рецепт с фотографиями : www.videocooking.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%87-%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%...
Кулич Пасхальный видео рецепт,Книга о вкусной и здоровой пище, - рекомендуем попробовать сделать самому.


Пасхальный рулет - видео рецепт от GermaCook

Пасхальный рулет - видео рецепт от GermaCook

Пасхальный рулет - видео рецепт от GermaCook
Такой рулетик станет прекрасным украшением Вашего пасхального стола. Для того, чтобы Ваш традиционный пасхальный кулич на столе не заскучал, добавьте к нему ...
Благодаря видео Пасхальный рулет - видео рецепт от GermaCook можно научится готовить кушать.




Нам кажется, что пасхальный кулич от бабушки эммы - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.