пельмени с кабачками


 пельмени с кабачками


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про пельмени с кабачками, английские десерты - без регистрации. Но все же если информации пельмени с кабачками ниже в списке не оказалось - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Пельмени с кабачками

Пельмени с кабачками

Пельмени с кабачками

сырок пармезан (потертый) - для украшения

2 шт. - яичко

соль - 1 чайная ложка

шалфей (порезанные листики) - 6 шт.

оливковое масло - 3 столовые ложки

пшеничная мука - 1 чашка

яичко (желток) - 1 шт.

В большой миске перемешайте муку, соль и шалфей. В середине сделайте углубление, влейте яичка, желток, 1 столовую ложечку оливкового масла и замесите крутое тесто. Тесто выложите на разделочную доску, посыпанную мукой, накройте полотенцем и оставьте на 30 мин..

Приготовьте содержимое. Кабачки сварите на пару вплоть до мягкости, разомните вилкой, переложите пюре в кастрюлю и легонько уварите на малом огне. Переложите в тарелку и охладите. Разотрите с чесноком, пармезаном, творогом и мускатным орешком. Присолите и поперчите.

Тесто разделите на 4 части. Раскатайте каждую часть как разрешено тоньше. Порежьте на квадраты вместе с стороной 7-8 см. Выложите по полной чайной ложке на каждый квадрат, сверните по диагонали и защипните края. Бережно сложите треугольники на посыпанный мукой противень.

В большой кастрюле доведите соленую водную массу вплоть до сильного кипения, добавьте 1 столовую ложечку оливкового масла и варите треугольники 3 -5  мин. вплоть до готовности. Вытащите и легонько полейте оливковым маслом. Подавайте с пармезаном и черным перчиком.




Сильно верим в то, что пельмени с кабачками - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.