пельмени с зеленью


 пельмени с зеленью


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про пельмени с зеленью, десерты - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации пельмени с зеленью на данной странице вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Пельмени с зеленью

Пельмени с зеленью

Пельмени с зеленью

зелень - 5 пучков

мука пшеничная - 3 чашки

водная масса - 1 чашка

соль, специи - по своему вкусу.

Из муки, водной мaccы и соли замесить тесто и оставить его в холодном месте на 30 - 40 мин..

Для приготовления фарша зелень вымыть, размельчить и заправлять перчиком и солью. Зелень выбирается по своему вкусу: петрушка, укропчик, щавель, кориандр, молодой лук. Тесто раскатать, вырезать формой кружки, на центр каждого кружка выложить фарш и пощипать края. Пельмени проварить на пару вплоть до готовности. Подавать вместе с сметаной.


Пельмени из сома

Пельмени из сома

Пельмени из сома

400г. - мука

петрушка (зелень) - 12 связка

1 шт. - яичко

лук зелёный - 12 связка

2 шт. - лук репчатый

сметана - 50г.

сом (филе) - 350г.

соль, перчик - по своему вкусу.

Филе сома промывают, нарезают маленькими кусками, пропускают через мясорубку совместно с лучком, солят, перчат и внимательно перемешивают. Из муки, яичка и водной мaccы замешивают крутое тесто, раскатывают в утонченный слой и вырезают кружки с поддержкою чашки. На центр каждого кружочка укладывают немножко фарша, соединяют края и лепят пельмени.

Готовые пельмени укладывают в кипящую водную массу и варят на небольшом огне на протяжении 10-12 минут. Пельмени присыпают нарезанными зеленью петрушки и зеленым лучком и поливают сметаной.


Пельмени с брынзой

Пельмени с брынзой

Пельмени с брынзой

пельмени - 450г.

молодой горох - по желанию

брынза - 400г.

помидоры - 2 шт.

2 шт. - лук репчатый

петрушка, укропчик (зелень), молодого лука - по своему вкусу.

Пельмешки отварить по всем правилам вплоть до полуготовности. В бульон при варке выложить специи, горох, лаврушку, по желанию зелень, присолить. В случае если вы сварите пельмени целиком, то сократите время запекания. репчатый лук порезать квадратиками, также порезать и томаты. Зелень размельчить.

Глиняные горшки либо формочку с крышкой хорошенько помазать сливочным маслом или же маргарином, при желании разрешено оливковым маслом. Вниз положить половину репчастого лука, на него томаты, немножко присолить, совсем самую малость. Положить пельмени (на 1 горшок идет приблизительно 15 шт.), на пельмени оставшийся лук и томаты, хорошенько обсыпать зеленью. Верхушку геpметично заслонить слоем раскрошенной или же порезанной на пласты брынзы.

Заслонить крышками горшки и положить в прохладную печку . Запекать приблизительно примерно 10-15 мин. при 180-200С, вплоть до того момента, пока не расплавится брынза.


Пельмени, запеченные со сметаной

Пельмени, запеченные со сметаной

Пельмени, запеченные со сметаной

сметана - 100-200г.

сырок - 50-100г.

пельмени - 500г.

зелень, перчик красный - по своему вкусу.

Отварные или же жареные пельмени (не непременно с мясом, разрешено с рыбой, грибами, овощной начинкой, творогом) положите на сковородку, заранее смазаную маслом. Залейте сметаной (чем более сметаны, тем вкуснее), присыпьте потертым сыром, сушеный или же свежей зеленью и красным перчиком. Запекайте в печке вплоть до появления привлекательной корки.


Штрумбы

Штрумбы

Штрумбы

Ингредиенты:
2 яйца,
1 стакан горячей воды,
соль,
мука,
свиной фарш - 500 гр.,
луковица - 2 шт.,
зелень,
чеснок,
томатная паста,
сметана.


Увеличить
Способ приготовления:
Этот рецепт убедила меня выложить Алена, уверив что данное блюдо к ее "Ханыму" не имеет отношения))))))))))))..Выполняю.....
Яйца взбить с щепоткой соли, влить воду, еще раз взбить. Добавить просеянную муку и замесить тесто как на пельмени (в принципе вы можете воспользоваться своим любимым рецептом приготовления теста).
В свиной фарш добавить измельченные в блендере лук, чеснок, зелень, соль, перец. Раскатать тесто тонким слоем и смазать его фаршем. Затем разрезать пополам и из каждой половинки свернуть рулеты, плотно защипывая края.
Рулеты разрезать на кусочки толшиной около 2 см и каждый припечь на пустой сковородке срезами вниз с каждой стороны.
В широкую чугунную кастрюлю налить раст. масла, уложить плотно штрумбы, долить теплой кипяченной воды до половины рулетов и проварить на медленном огне.
Тем временем нужно приготовить зажарку из лука, томатной пасты и сметаны. Когда штрумбы прокипят минут 5-7, влить в кастрюлю зажарку, убавить огонь, накрыть крышкой и довести блюдо до готовности (минут 40). Но нужно смотреть и пробовать. Перед подачей щедро посыпать зеленью.




Мы надеемся на то, что пельмени с зеленью - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.