перец, фаршированный мясом и рисом


 перец, фаршированный мясом и рисом


Привет любимые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про перец, фаршированный мясом и рисом, выпечка - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации перец, фаршированный мясом и рисом ниже в списке не оказалось - попробуйте воспользоваться поиском.

Перец, фаршированный мясом и рисом

Перец, фаршированный мясом и рисом

Перец, фаршированный мясом и рисом

мясо - 500г.

рис - 3/4 чашки

3 шт. - лук репчатый

перчик - 1(один) кг.

масло сливочное - 50г.

томатный сок - приблизительно 1л. (разрешено заменить бульоном, водой)

зелень петрушки, темный перчик помеленный, соль - по своему вкусу.

У стручков перчика вырезать верхушки совместно с плодоножкой, убрать  стержень с семенами, вымыть в пpохлaдной водной массе.

Для фарша очень мелко порезанный лук пассеруют на сливочном масле вплоть до золотого окраса, после чего добавляют перебранный и вымытый рис, по желанию вливают томатный соус либо порезанные свеженькие помидоры, немножко водной мaccы и варят под крышкой примерно 10-15 мин.. Сваренный вплоть до полуготовности рис смешивают с мясным фаршем, приправляют солью, черным размолотым перчиком и зеленью петрушки. Наполнить этим фаршем стручки перчика.

Наполненные фаршем перцы геpметично выложить в широкую низкую кастрюлю, залить бульоном (разрешено водой либо томатовым соусом) и протушить на слабеньком огне вплоть до готовности, приблизительно 30-40 мин..


Перец, фаршированный морским гребешком

Перец, фаршированный морским гребешком

Перец, фаршированный морским гребешком

сметана - приблизительно 100г.

морской гребешок - 400г.

томатная паста - 1-2 столовые ложки

2 - 4 шт. - лук репчатый

масло топленое - 2 столовые ложки

рис - 1/4 чашки

перчик болгарский - 10 шт.

Болгарский перчик промыть, вырезать макушку, убрать семена, ошпарить и заполнить фаршем с мясом морских гребешков. Для фарша гребешки соединить с рисом, очень мелко порезанным лучком, топленым маслом и томатовой пастой.

Перчик с начинкой положить в низкую кастрюлю с солёной водой и протушить на протяжении 15-20 мин.. В конце варки  добавить сметану.

Готовые перцы выложить на тарелку и залить собственным соусом, обсыпать зеленью.


Перец, фаршированный куриным карри

Перец, фаршированный куриным карри

Перец, фаршированный куриным карри

карри

1 шт. - лук репчатый

картофель - 600г.

сладкий перчик (молодой) - 2 шт.

курочка (филе грудки) - 500г.

сладкий перчик (красный) - 2 шт.

петрушка - 12 пучка

чеснок - 2 кусочка

сливки - 400 миллилитров

куриный бульон - 200-250 миллилитров

постное масло - 30 миллилитров.

Картофель вычистить и порезать тоненькой соломкой. Лук и чеснок, порубив, подрумянить в масле. Вылить 100 миллилитров бульона, сливки и выварить приблизительно 15 минут Присолить, приперчить и приправить карри.

Нагреть печку вплоть до 200С. С перчика вырезать "крышечки" и вычистить его от семя. Мясо порезать как бефстроганов. Зелень порезать и совместно с мясом перемешивать с картофелем. Нашпиковать перчик, положить в формочку для запекания, вылить оставшийся бульон и запекать приблизительно 25 мин..


Перец фаршированный маринованным мясом и овощами

Перец фаршированный маринованным мясом и овощами

Перец фаршированный маринованным мясом и овощами

кабачки - 1 шт.

помидор - 2 шт.

горчица - 2 столовые ложки

петрушка - 1 связка

1(один) шт. - лук репчатый

укропчик - 1 связка

майонез - 3 столовые ложки.

курочка (филе, здоровое) - 1 шт.

перчик болгарский - 1кг

сок томатный - 1.5 чашки.

чеснок - 1 головка

соль, перчик душистый - по своему вкусу.

Куриное филе покрошить на маленькие куски. Добавить майонез, горчицу, укропчик, петрушку, лук, соль, перчик. Хорошенько перемешивать и оставить на 30 мин..

Меленько режем кабачок и тушим. Когда немножко протушится (примерно 10-15 мин), добавляем меленько порезанные помидоры и потертый чеснок и тушим еще мин. 15.

Чистим перчик, фаршируем сначала мясом, потом тушеными овощами. Укладываем в кастрюлю (сверху обсыпаем лучком от маринада), заливаем томатовым соком и ставим протушить. Разрешено долить немножко водички. Тушим мин. 30.




Сильно верим в то, что перец, фаршированный мясом и рисом - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.